第162章 鲜花酱,绿茶粉,抹茶粉…… 第(2/2)分页
字数: 加入书签
A+A-
后放进研磨机中,制成粉末。
粉末经过粗筛,得到的就是绿茶粉,颜色偏黄绿,带着青草香,尝起来浓郁苦涩。
抹茶粉则更麻烦,一开始茶叶需要切割成均匀的形状,再做蒸青处理,之后快速冷却,以免叶片受损。
到这一步,需要进行烘烤,得到干燥茶叶,接着分离梗叶,再度烘干,达到长期保存的程度。
成功烘干后,又需清除叶脉等杂物,只留叶面,用石磨碾成粉末。
如此一来,抹茶粉才叫完成,仔细一看,粉末偏翠绿,一股粽叶香,味道与绿茶粉不同,清甜微苦,入口回甘。
为了节省时间,两人各自分工,忙起来连午饭都是随便吃了点。
等到所有材料全部处理完成,时间已到下午三点,空间里的鲜花酱已经发酵好了。
*
既然成品在手,那就要试试。
齐远逸舀出一勺抹茶粉,准备制作抹茶拿铁,抹茶加牛奶,些许糖浆,再倒上冰块,简单而又好喝。
抹茶的微苦、牛奶的醇厚,再加上一丝丝甜味,给人十分清新的感受。
不知道别人爱不爱喝,至少林青岫喝得很快乐。
连续做了好几杯,齐远逸打算等会儿带给齐昊两人喝,顺便求他们用鲜花酱和绿茶粉做些甜品。
想起苏梓制作的那些中式糕点,林青岫和小八不由自主地吸溜一下口水,枣泥酥、豌豆黄、红豆糕……那味道可真让人回味!
提到这个,林青岫和小八都加快了喝的速度,抱着要送的东西,站在门口等齐远逸。
察觉到他俩催促的眼神,齐远逸只能一口将剩下的全部喝了,收拾收拾赶紧出门。