12. 煽风点火 第(1/3)分页

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    孟西施愣了下,心里暗道不妙。m.yiwuwenxue.com

    她掂了掂手里满载而归的蘑菇,默默祈祷出门前留下的PlanB能够管用。

    “……为什么不提前说?”

    程隼的语气透着几分斥责。

    孟西施心虚地指了指桌上的信件:“上面不是白字黑字写着嘛,难道是写得不够清楚……”,她试图装傻。

    程隼不语。

    他拿起那张泛黄的信笺纸,第一面是哥哥之前给他寄的信,上面大致是在问两人新婚生活如何,嘱咐他娶到老婆就要经营好家庭等等。

    翻过来,才是孟西施的字。

    行文简略,笔迹奔放:

    ——我出去了,赶集前回!

    加上标点符号,拢共才十个字符。

    孟西施以为是气她偷窥了兄弟间的通信隐私,赶紧摆手解释:“我没看信,真没看!我主要是找不到能写字的纸,又赶时间,这个点出去正好……我……你别生气嘛~”

    程隼几欲说些什么,又作罢。

    嘴唇张合半天,最后带着别扭的语调说:“下次要去山上我陪你去,安全些。”

    孟西施没有犹豫:“好啊。”

    程隼看她答应得痛快,明显不信:“我认真的,你之前才摔过一次,而且山里还有野兽。”

    “什么野兽?老虎?狮子?”,孟西施好奇之余,忍不住逗他:“那我一定一定把你带在身边!要是真有凶兽,你替我转移仇恨~”

    程隼看她没心没肺的模样,笑得无奈:“行!先吃我,再吃你。”

    解决完第一次夫妻争吵,孟西施还没有忘记她包里的重头戏——野菌子!

    “铛铛铛铛~我今天大丰收!”,她小心翼翼把山菌取出来放在桌上,“你看,这些应该可以卖钱吧?”

    程隼望了她一眼,低头去瞧:“嗯,品质都挺好的,不过……”

    孟西施已经学会抢答:“不过下次还是不要一个人去,危险!我知道了~夫妻之间要有信任才行~”

    程隼瞄她:“是谁先打破信任的?”

    孟西施假装听不懂,她又从随身的口袋里摸出提前包好的松茸,嘴都要笑裂了,仰着头像只骄傲的大老虎。

    “还有这个,好东西呢~”

    “松茸啊?”

    “你还挺识货!”

    “……大概知道点。”

    “那你想怎么吃?”,孟西施把最珍贵的宝贝包起来收好,“煮汤?煎炒?生吃?”

    放在以前,孟西施对松茸的处理一定是尽可能放大它的稀缺性——这样才能卖的贵。食客来吃的就是一个珍贵,若是用夹饼、卷饼之类的做法,别管内陷的木耳丝、笋丝、虾沫融合得再香再好吃,也始终觉得少了点什么,不值高价。

    所以很长一段时间里,她餐馆里空运来的香格里拉松茸,走的是最简单却也最看厨师功力的做法——炭烤。

    去除表面的黑皮和根,用直刀顺切片成3-4毫米,上明火炭烤,边烤边用黄油整面刷,量要把握好,多了容易焦,少了又太干,等到双面烤成金黄色,再磨一丢丢海盐,直接摆盘。盘子是日本定制的清水烧,五片成花,平铺在裂纹上。

    后来换菜单,又推出了刺身款。

    碎冰为底,再用当季的青瓜拉成长叶条,环成立体飞舞的造型,松茸切片呈在中央,旁边放三种不同口味的蘸汁——酱油、无菌蛋以及自制辣椒粉,最末端还有一小碟的现磨野山葵。

    “我想想……”,程隼知道她认真的,也跟着思考起可行性,“汤是不是简单点?”,他还是怕她累着。

    “是这个道理,也能多吃几顿。”

    孟西施已经在脑子里飞速过了一遍,若是煲汤,有肉固然油脂香味重,但她也想试试以前在藏区旅游时吃过的素汤。

    程隼挽起袖子:“那我帮你。”

    她正愁没人使唤:“行~”

    两人效率都很高。

    半柱香的功夫,程隼已经替她架好了菜板、磨好了刀,孟西施就让他去接山泉水,程隼拒绝。

    “不,我先看着你切。”

    孟西施冷哼一声,难不成是在质疑她的刀功?

    要知道她在拜师后,整整一年365天什么都没学,天天抱着白萝卜练,最后都能雕花了才有资格去学火候和调味。

    “行吧,给你露一手。”

    孟西施握住刀,架好势,干净利落先除根去皮,再稳稳当当切好一整盘,每一片拿出来,厚度都是一模一样。

    她倒是能炫技,但害怕吓着程隼,最后还是收敛住了,来了个90分发挥。

    程隼确实也愣住了,原以为他要夸赞,却冷不丁来了句:“要练很久