这下可是把这些小家伙们吃美了，傻柱就又提出来趁着这段时间不忙去几个大饭庄转转学学菜。

    

    何大清一听也是十分的赞成，厨子也得与时俱进坚持创新才能提高厨艺留住客人。

    

    “我们这些人坐你拉货的大卡车去大饭庄不合适，加上秀的那辆轿车差不多倒是。”

    

    傻柱点点头：“咱们就说定了，今天晚上直接去吃鸿宾楼。”

    

    何大清笑着说道：“鸿宾楼可是清真第一楼，原来是专门做接待的。还有三宝，625克的大金扁、慈禧用过的象牙筷子、硕大的黄唇鱼肚。”

    

    马华带着孩子也没有走，王敏则是去一大妈那边聊天去了。

    

    等着到了下午的四点半，开车直奔鸿宾楼。

    

    点菜的自然是何大清了，这么多人直接要了个大的包间。

    

    “全羊席、白蹦鱼丁、砂锅羊头、红烧牛尾、芫爆散丹、干烧鲽鱼、醋溜木须、烧羊肉、官烧鳎目鱼。”

    

    人多也不怕这些菜吃不完浪费掉，每当一盘菜上来何大清就给大家做介绍。

    

    红烧牛尾：当家招牌菜之一，牛尾不肥，肉很嫩很厚，一起炖的红萝卜很软糯。

    

    牛尾本身稍微一咬就脱骨，牙口不好的人也能尽情享用。味道的调和很适中，酸甜咸做得很平衡。我在家也做过这个菜，跟人家这个比起来就差的太远了。

    

    傻柱点点头：“爸你做的不够软烂，但是这个汁您调的更合口一点点。”

    

    何大清继续说道：芫爆散丹：什么是散丹？散丹是羊肚的一部分，芫爆就是用热油爆炒，以香菜为主要配料的菜。选料不错，切得很厚，胡椒提味，嚼起来也不费事。

    

    醋熘苜蓿，看似普通但是清真馆子的名菜，也是一道下饭菜。鸡蛋软硬程度适中，羊肉软嫩鲜滑，酸度合适，但我个人认为有点酸又点油大了。

    

    烧羊肉，清真特色菜，两种做法，一半有芝麻一半没有，烧羊肉一端上来，羊肉酥嫩，肥瘦均匀，瘦而不柴，肥而不腻，蘸着有辣椒面的特色干料，味道极好。

    

    官烧鳎目鱼，鳎目鱼肉嫩刺少，也是津门的传统名菜，肉质鲜美细嫩，挺入味的，肉也确实烂。”

    

    后来撒好上的菜何大清也懒得再继续介绍了，跟着大家一起吃了起来。

    

    最后何大清等着傻柱结完账以后总结出一句话来：“这顿饭挺贵啊！你那个小店估计得一周才能赚回来。”

    

    傻柱笑着说道：“钱这东西赚了就是用来花的，这时候孩子们小应该带着出来见见世面。”

    

    小远说道：“在外面可吃不到这么好吃的菜，回来这几天我都胖了不少。咱们酒楼的菜回头也得让我师伯改进一下，多加上一些菜也能让客人下选择的面更广一些。这个红烧牛尾，咱们店里也有没有这边的好吃。等着下次，我得让师伯过来尝一下人家的。”

    

    何大清点点头：“咱们吃饱喝足了，也打道回府。”

    

    回到家以后于莉就和傻柱说道：“这么吃下去，你不心疼这点钱我心疼。要是天天这样，得吃进去一套小房子不可。”

    

    傻柱笑着说道：“得趁着咱们牙口好的时候，多吃点不能等着以后岁数大了吃不了想吃也没得吃。酒楼一年那么多钱，咱们就是天天下馆子也花不清的。聋老太太给我留了那么多的东西，足够到咱们重孙子都衣食无忧的。咱们得学会享受生活，不能老跟三大爷学算计这样日子过得多没劲啊！”

    

    于莉想了一下说道：“明天就去吃烤鸭，我还是最喜欢吃这一口百吃不厌。”

    

    傻柱一听，眼睛亮了起来，“行嘞，咱明儿就去全聚德。”

    

    第二天，一家人早早地来到了全聚德。刚进门，那熟悉的香气就扑面而来。于莉兴奋得像个孩子，拉着傻柱就往座位上跑。

    

    点好了烤鸭，配菜陆陆续续上桌。薄如蝉翼的饼皮，鲜嫩多汁的鸭肉，还有翠绿的葱丝黄瓜段，色泽诱人的甜面酱。一家人熟练地卷着鸭饼，吃得满嘴留香。

    

    这时，旁边桌的一位老者引起了傻柱的注意。这位老者独自一人，却点了满满一桌菜。傻柱好奇地搭话：“大爷，您一个人点这么多吃得完吗？”

    

    老者笑了笑说：“我呀，儿女都不在身边，难得今天高兴，就多点些。你们这一家子热热闹闹的真好啊。”