第355章 何大清做杀猪菜! 第(1/2)分页
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晚上等着傻柱回到家就接到了好几个订单,小小四合院竟然一下卖出去五只羊。
吃饭的时候傻柱就交代何大清:“爸,你明天抽空配点炖肉料包出来给这五家人。 ”
何大清点点头:“我一次性多配出来点,回头人家买一只羊就送一包。刘海中这个草包,杀羊他都不会今天要是没有我他吃不上。”
傻柱也知道很多人是没有杀过羊的,这事一点都不稀奇。
“他干不了一点也不奇怪,下次他就能自己杀了。他们家儿子多,肯定吃肉少不了。回头拉回来两头猪,让你们杀着玩玩咋样啊?”
何大清顿时眼前一亮:“明天先拉回来一头猪,我找刘海中给我按着他长得五大三粗的。”
第二天一大早,何大清就起来配炖肉料包了。他精心挑选各种香料,按照独特的比例混合在一起,空气中弥漫着浓郁的香味。
傻柱开着卡车先把动物们放到院子里拴好,等着一会师傅们过来屠宰。
安顿好以后傻柱就开车把猪和羊拉回四合院了,他相信以何大清的实力能看着大家伙顺利把猪杀了的。
等着傻柱把猪拉回来,何大清带着刘海中已经在门口等着了。
院里的一些十几岁的半大小子也是过来凑热闹了,帮着傻柱父子把猪轰下来然后捆好。
这会子傻柱有空把羊钱收一下,然后把料包给大家发一下。
有的羊是两家人合伙要的一只,收了钱这他就不管了。
傻柱一边收钱发料包,一边跟众人打趣道:“咱这小院现在可成了小型养殖场兼屠宰场咯。”众人哄笑起来。
这时,何大清和刘海中已经准备杀猪了。那猪像是预感到危险,嗷嗷叫得厉害。半大小子们兴奋地围在四周,眼睛放光。
何大清熟练地拿起刀,找准位置,正要下手,突然院外传来一阵喧哗声。原来是街道办的人听闻这里在自家院里杀猪宰羊,赶来查看情况。
傻柱忙上前解释:“主任,咱们这都是邻里街坊自己买来吃的,保证卫生干净。”街道办主任皱着眉头:“虽说如此,但这么大规模宰杀还是不妥,这次就算了,下不为例。”
众人应承下来。待街道办的人走后,何大清松了口气,迅速将猪杀了。
这天中午,四合院里飘满了炖肉的香气。
所有过来帮忙的半大小伙子,何大清都邀请过来吃杀猪菜。
大家围坐在一起,吃得热火朝天。
眼看就要过年啊,有很多没有买肉的人家就过来找他买肉了。
何大清知道猪肉的价格,也就把剩下的肉卖给大家伙。
这肉大家买的非常起劲,他们可都是看到了猪的买的放心吃的安心。
也是大家日子宽裕了,一头猪都有点不够卖的。
也有不少过来凑热闹的老街坊,五斤十斤的那么买。
六十三号院的老周头对着何大清喊道:“老何,一头猪根本就不够卖的。明天再来一头猪,我大孙子就要吃猪肘子。”
何大清想了一下说道:“明天早上我让柱子在拉一只过来,实在等不及的可以去那边店里。雇了好几个师傅杀猪,宰牛的。”
老周头笑着说道:“我就不去那边凑热闹了,就在这边买看着你们杀猪多热闹啊!”
好多人附和老周头,就愿意看杀猪买不买肉无所谓。
第二天清晨,傻柱早早就赶着猪进了院子。院中的老少爷们儿听到动静,纷纷围了过来。
傻柱一边拴猪,一边打趣道:“各位爷叔,今天这猪可肥着呢。”
何大清在一旁磨刀霍霍,脸上带着笑。这时,不知是谁喊了一声:“哟,刘婶儿怎么也来了?”
只见刘婶儿扭着身子走进院子,“听说今天又杀猪,我来看看有没有合适的肉给我家闺女补补身体。”
正当何大清准备动手杀猪时,却发现猪挣脱了绳子到处乱窜。
傻柱赶忙去追,一时间院子里乱成一团。好不容易抓住猪重新捆好,何大清刚要举刀,突然一个年轻后生跑进来大喊:“不好啦,街道办主任又