5. 酸菜熏鱼面 第(1/3)分页

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    《大唐食客升职记》 

    黄昏时至,天幕缀红。

    狭长的巷子两旁,雕花木门半掩,袅袅炊烟从门缝中升起,如同巷子的吐息。

    鲜嫩的清蒸鲈鱼,是孙娘子家的;酸甜可口的鱼香茄子,吴大娘院的;韦老爷正烧着羊肉汤锅,春老鸨家的烧鸡香味窜了一整条巷子。

    待莫婤磨磨蹭蹭拾掇完时,莫母已经收拾好了其他所有要带走的物件,正在灶房忙活晚膳。

    “去院子里,把剩余的茱萸都掐来。”见莫婤收拾完了,莫母吩咐道。

    院中种的药材、香料好的都被莫母拾掇了起来,茱萸就剩些歪瓜裂枣,莫婤也不挑了,都摘了下来,还刨了个大蒜和两颗生姜。

    拿了个箕畚,将它们都在井旁洗干净切碎后,端着来了灶房给莫母打下手。

    莫母洗了条熏鱼,正在炉头上煎鱼。

    只听“嗞啦”一声,油锅中的鱼,表面瞬间膨胀起一层酥脆的外壳,还散发着烟熏香。

    另一侧,莫婤从泡菜坛子里抓起一把酸菜,切碎。

    待煎鱼起锅后,烧旺火,挖了一勺猪油入锅。油化开后,再将生姜、大蒜、茱萸等倒入锅中,煸一煸。

    霎时,一阵辛辣之气扑鼻而来。

    紧接着将酸菜悉数倾倒,只听“嚓嚓”声响,随着锅铲翻飞,酸菜在滚烫的油锅中翻滚。

    当酸味散开来,加水煮面,再放入煎得两面酥脆的熏鱼,左以生抽调味,米醋增香。

    最后,面上再撒一把翠绿葱花,酸菜熏鱼面能起锅了。

    熏鱼的醇厚,酸菜的爽脆,再加上面条的弹滑,莫婤吃得小肚都鼓了出来。

    饭罢,莫母拉着她开始清点家当。

    近岁,家中屡遭变故,莫母自己遭遇不测,又思及女儿心智愈发成熟,欲将家中钱财尽数告知。

    拉着莫婤盘腿坐于炕床上,她从枕芯里掏出一只红枣酸枝木的钱函。

    又从耳珰里抠出一枚极小的钥匙,打开钱函盖子,一股淡淡的樟木香飘散开来。

    钱函正中是一枚圆润厚重的银饼,莫婤拿在手上掂了掂,挺压手,莫母说是一百两。

    银饼四周是三根银铤,呈长条形,两端微尖,中间浑厚,约莫重量在五十两。

    除此外还有些零星碎银,虽不规整,归拢起来也有十两左右。

    压于银子下的,是这处的房契,令莫婤讶然的是,竟还有一处偏远郊外庄子的地契。

    这庄子是莫母的陪嫁,昔日托付给农夫耕种,租金微薄,却也有一份收成。

    奈何去岁这世道就乱了起来,她和莫父都不敢再去那般荒凉之处收租,那处地便再无音讯。

    待莫婤细细看完,目光再次回到钱函之际,莫母又掀开了契书下的薄木片,木片下是一个兰花样式的荷包。

    解开系带,其中藏匿着一方翡翠玉镯、一枚和田玉玦、一只金镶玉钗与一副珍珠耳环。

    这便是莫家全部的家当了,虽不算富硕,但对于寻常百姓而言,已是颇为殷实。须知隋朝时,一家老小整年的开支也不过数十年白银而已。

    这些家底皆源于莫母手艺精湛,时常外出接活,早年连死人的活也接,所得红封不断;加之莫父技艺超群,木工活计备受邻里青睐,二者合力,方能积攒至今。

    清点完毕后,莫母拿了一个碎银子让莫婤放于荷包中备用,又从另一只耳珰里扣出多一把钥匙藏进了莫婤胸前的长命锁内。

    这长命锁内竟然还有能藏东西的暗格,她戴了这么久从未发现,这些都是古人的智慧啊。

    将盒子又藏进枕头里,莫母继续在院子中转悠,搜寻可能遗漏之物,唯恐落下丝毫家用。

    莫婤坐于炕上,拿出从高夫人处得来的棉布,开始着手做收腹带。

    隋朝时,棉花并未普及,人们口中的棉,并不是棉花,而是“木棉”。

    木棉是一类天然的纤维,具有较好的透气性和一定的韧性,用它来做收腹带是再好不过了。

    莫婤先将木棉布设计成几部分,每部分都可以独立工作,又共同作用于腹部,中间用交叉绑带连接,又缝上了一些结扣。

    这些都是调节紧密度的关键,日后高夫人可根据产后恢复情况自行调整,确保最佳的收腹效果而不至于压迫。

    她还用木棉絮做了几个垫片,在关键部位如肚脐等位置增加额外衬垫,以吸收汗水、减少摩擦,进一步提升穿着体验。

    恰逢其时,莫母踱步归来,见莫婤手中之物,不禁眼前一亮,遂上前仔细端详,试了试后连连称好。

    莫母慧眼识珠,还发现美中尚可添彩。

    于是,取针引线,一朵朵栩栩如生的牡丹跃然而出,花瓣层叠绽放。随后,她又转向背面,几针飞走,便见莲叶田田,莲花亭亭,清雅脱俗。

    两侧巧妙融合莲花与牡丹,编织