仨职工，颇有默契地垂眼闭嘴，整齐有序地出了灶房，还贴心地把门带过来。www.suxinwx.com

    一副置身事外的架势。

    “所以，余师傅以后再说啥，咱都不插嘴，你说，他就让你来做菜，难道你去做？你做得能有他做得好吃？”

    “对对，以后咱都憋说话！”

    “我看余师傅那手都冒血了，这么早来咱这帮忙，回头还得去轧钢厂上班，真是辛苦！咱别不知好歹！”

    就在三人商量时，一姑娘走进来：“你们刚才说谁的手流血了？”

    三人回头一看，不是昨天那周绵绵么。

    这姑娘怎么又来啦？

    三张嘴，顿时把看到的说了。

    “裂口子了。”

    周绵绵皱眉，“我去想想办法！”说着跑出去了。

    屋里仨人面面相觑，不知道这姑娘究竟干啥来了。

    厨房内。

    余尧将豆腐等切成三寸长宽的正方形，厚度有一公分左右的豆腐片。

    雪里蕻泡过清洗之后，将里面的咸味祛除一些，挤干水份，把菜梗和菜叶都切细。

    花了好一顿功夫，将这些准备工作完成。

    将刷洗干净的锅烧热，放入那二两凝结成奶白色的大块油。

    把油烧到七成热时，放入姜片煸炒一下，不要太久，然后放入豆腐。

    铁锅下豆腐，在没有油的部位，豆腐下到铁锅上，不容易使豆腐煎黄，甚至还会黏连。

    所以，在下豆腐之前，先转动锅，使油浸满整个锅内。

    另外，这点油委实不够。

    余尧本来想使用系统奖励的黄油代替，只是颜色有点黄，与他最终想要呈现的汤汁颜色不符。

    还是放弃了。

    油少，所以不能够使每一块豆腐都被油煎到，呈现出焦黄色。

    但也无妨。

    左右看看无人。

    余尧将系统空间的大骨汤取出来，将多余的猪杂统统放回去，只有奶白色的骨汤。

    原汤化原食出来的汤汁。

    不仅仅有醇厚骨香汁味，还有特殊的猪杂肉香。

    之后加入葱。

    火势减小一点，焖烧上十分钟左右。

    烧至看见豆腐在奶色的高汤中浮浮飘飘起来。

    这时，拣去葱结。

    开始放盐，以及雪里蕻咸菜粒。

    随后加大火将之烧沸。

    收汁；

    末了，加入味精，即可。

    热气腾腾的冲满整个厨房，余尧冻僵的手脸脑袋，早就暖和过来。

    豆腐结实，汤汁乳白色味道浓醇。

    余尧拿勺，舀了下汤汁品尝，口味鲜咸合一。

    微微点头，还不错！

    尤其是汤汁不仅是有大骨精髓，还有猪杂营养。

    总之一个字，香！

    拿筷子夹了点雪里蕻，这腌菜也是挺特别地，入口依然是又脆又绿意十足，并不稀烂，丧失口感。

    最后是豆腐，大部分豆腐没有被油好生地煎黄煎酥，软和白生生的口感与菜相。

    又是菜又是汤。

    一边吃一面喝，相当过瘾。

    吃完一碗，胃里面很舒服。

    冷梅坐在职工食堂的餐厅里面，一口汤一口菜地吃着。

    不一会儿熬了一晚上夜班，冰凉的身子暖和起来，甚至是头上还冒出汗。

    直到一碗菜和汤都见底。

    这时，她才惊觉自己都不带停歇的。

    “吁——”

    她长长吐了口气。

    吃饱了吃舒服了，她感到一阵困意袭来。

    刚要回家睡觉，忽然想到中午不知道吃啥饭，于是又打了一份饭菜，心满意足地离开。

    余尧拿了车，正准备离开时，听见有人叫他。

    他吃了饭的，现在浑身热乎，也不在意路上的寒风了。

    就在这时，一条鲜艳夺目的围脖，兜头圈在了他的脖颈上。

    余尧惊讶地看着自己围着的这红色围巾。

    几分新奇几分意外。

    他那个时代，过冬，一条裤就过去了。

    也从来没有戴过这种毛线织成的围巾。

    不知为何，余尧鼻头一酸。

    他抬眼看着这布满时代气息的周围，墙上写着大字标语，经过的人们，洗得发白的破旧衣裳打着补丁，每个人脸上却朝阳般的热情似火。

    与他的时代，那个车水马龙，高楼大厦，繁华却人人面目冷漠。

    还有眼前这个，柳叶眉，性格温婉，却巧手织就围巾的女同志。

    “……我还没学会，到时候再织一副手套。”