第122章 招待所的四菜佳肴 第(2/2)分页

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    这个时候开始下入花生,同时撒上白芝麻‘;

    立即把锅拿离火,手上不停颠锅,直到凝固在一起的花生分散停止。

    就这样挂糖花生出锅,同样是酥脆甘香。

    第三道菜是白菜酿肉。

    看了一眼调好的肉馅,余尧甚至品尝了一下味道,觉得盐不太够又加了一点。

    其他都还好,里面加了葱姜盐鸡精五香粉生抽鸡蛋等,都是事先余尧吩咐下的。

    问是谁做的,听说是小蔡,余尧点头,并吩咐他下次自己摸不准的话,可以尝尝,但不用咽下去,肉里面有寄生虫。

    要漱口。

    准备另一口锅中水开下白菜盐和油,将没有切的一片片白菜放入,这样的做法能使白菜保持脆绿不发黄。

    等过凉水后放肉馅,把肉馅卷起来,放入盘,摆上蒜蓉辣酱,水开蒸8分钟。

    出锅放上葱丝辣椒丝,浇热油激发香味。

    这样做出的菜软糯鲜香,非常好吃。

    上锅之后,余尧就不管了,吩咐小蔡他们负责。

    最后一道,鸡肉蛋卷。

    七肥三瘦的肉末,加盐鸡精姜葱生抽蚝油还有蛋清。

    依然是调面糊。

    半碗红薯淀粉,加清水,搅匀倒入肉馅。

    另外再打入鸡蛋。

    这个时候,给锅中加油,将刚才调好的淀粉蛋液倒入,均匀地薄薄地糊满锅,等到,定型后关火翻面烫几分钟。

    眼下关不了火,只能是把锅端离到炉火。

    出来的面皮,再刷上淀粉水,放上肉馅,均匀铺开,再卷起来。

    让小牛把准备好的开水,架上篦子,将卷好的肉卷,蒸上20分钟,等到放凉后斜刀切成片,摆上花开富贵造型。

    让他们摆,余尧开始调个酸甜料汁。

    这样一来,不管是单独吃,还是蘸料汁吃,都是鲜香嫩滑,营养美味。

    四道菜出锅,时间过去了不到半个小时。

    同时轧钢厂的妇女主任,以及纺织厂那边的女领导也陆续前来。

    小蔡他们负责把四个菜一一端上去。

    余尧这边就没啥事了,准备准备,甚至上今天这个任务结束,他也能比之前更早下班。

    不过因为兼着一食堂主任,他还不能下班,直接去轧钢厂一食堂再转转看看,有没有需要他处理的问题。

    而这时,顾小舟跟着她纺织厂的女书记领导一共是三人就到达了轧钢厂的招待所。

    纺织厂的规模其实也并不小,只是看到轧钢厂有招待所,书记她们还是很艳羡,虽然都是有招待所,但轧钢厂的招待所明显挺大气地,而且规模比他们那儿要大些。

    到达之后,在轧钢厂妇女主任的带领下,参观了招待所。

    她们参观招待所,而招待所的人员也无一不把目光聚焦在了女书记身边这位年轻却美貌出色的女同志身上。

    听说她叫顾小舟,是纺织厂宣传科的。

    有人认出了她,一下就道出她不就纺织厂的厂花嘛!

    就跟咱轧钢厂的厂花一样!

    “别扯了兄弟,咱厂的厂花有跟顾同志相比?那还能算是厂花?”

    “还真是。主要轧钢厂男的多女的少。”

    程拴子跟招待所外面的轧钢厂工友闲聊。

    这边顾小舟跟着书记一块进了招待厅。