19. 第 19 章 第(2/3)分页

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    江宁学着他的样子把黄色的蛋黄糊搅成小麦色,以为接下来会把剩下三分之二的蛋白再倒进去,却被狐佑拦下。

    “把蛋黄糊放到剩下打发的蛋白里才对。”

    这有什么区别吗?江宁微微皱眉,不过还是照做,这下蛋黄和蛋白再一次融合,颜色好像变得更淡了点。

    狐佑从柜子里拿出来新的裱花袋和纸杯,说:“把盆里的混合物倒进这里面,然后装杯直八分满。”

    江宁还是第一次挤裱花袋,小时候看电视里做蛋糕的手法,惊叹原来这个袋子居然可以挤出来这么多不同的形状,一直都想尝试,但因为没人陪自己,最后还是未能如愿。

    狐佑瞧她一脸兴奋,拿出来一排裱花嘴,“待会儿烤好了,你可以在这里面选一个,齿嘴挤出来的奶油会更有层次感,圆嘴的话会显得更可爱些。”

    江宁把十二个纸杯装满,然后看向那个大号齿嘴,“我选这个。”

    “那我就选个圆嘴吧。”狐佑把这两个裱花嘴拿出来,剩下的放回原位,接下来就该烤箱发挥作用了,他一边调整烤箱的温度一边解释:“刚开始要150度预热五分钟......”

    在这五分钟的时间里,狐佑把蛋挞液做好,江宁则在旁边看着,寻思一会儿不仅能吃到自己做的小蛋糕,还能再来两个蛋挞。

    烤箱叮了一声后,狐佑把托盘放进去,“然后再用130度烤25分钟就好了。”

    剩下等待的时间里,两人着手准备奶油顶部分。

    狐佑又拿过来一个两个盆,解释道:“还要打发奶油,淡奶油250毫升,再等比例加入20g的细砂糖,还是分三次。”

    江宁先看他做,观察到奶油已经被打发至有明显纹路,问:“这种程度是                                                不是差不多了?”

    “是的。”狐佑停下打蛋器,示意她也开始吧。

    一回生两回熟,江宁毫无压力地完成奶油的打发操作,学着狐佑的样子把其装进裱花袋,就等着烤箱里的蛋糕胚了。

    狐佑笑眯眯道:“挺棒的,上手很快。”

    江宁压不下嘴角,故作谦虚道:“是老板教的好。”

    狐佑笑了笑,看了眼墙上的表,不知不觉已经过了快两个小时,后厨的空气不太流通,他打开窗户,再转过来时胸前的扣子解开了两颗,露出标准的锁骨。

    勾引?江宁微微挑眉,盯着烤箱不说话。

    另外一个烤箱里的蛋挞已经烤好,狐佑戴上手套取出托盘,对江宁说:“现在还有点烫,一会儿再吃吧。”

    江宁不好意思道:“还是摆到外面卖吧,我其实......”

    “不要紧的,你也交了钱呀。”狐佑语气温和,他那双褐色的眼睛,稍有不备就会被吸进去无法自拔。

    江宁一脸正气,丝毫不为所动,在心里默念烤箱的倒计时。

    她亲手做出来的小蛋糕会是什么味道呢?肯定不会差。

    还差两分钟的时候,她看了一眼狐佑,他的衬衫扣子不知何时又重新系上了,应该是自讨没趣吧。

    “老板,除了小蛋糕之外,我还能学别的吗?”她问。

    狐佑迅速恢复表情管理,亲和道:“当然可以,我会的都教给你。”

    “那还得学好一阵呢,我争取早点毕业,老板你也能轻松一点。”江宁边说边去看对方的表情,尽管还是那一副善解人意的模样,但身后的尾巴却出卖了他的真实情绪,无精打采地耸拉着,连尾巴尖都垂下去了。

    这个反应有些出乎她的预料,这只狐狸到底在难过什么?

    叮——

    烤箱停了,江宁第一个走过去看里面的情况,蛋糕胚已经变蓬松了不少,都高出纸杯了。

    “你来取吧?”狐佑看她这么激动,把手套递给她。

    江宁打开烤箱,一股奶香扑面而来,接着她把托盘取出来,发现自己做的和狐佑的没什么区别。

    “挤奶油吧。”狐佑在蛋糕胚上熟练地挤出环形,圆圆胖胖的,随后又加了一颗草莓做装饰。

    江宁也试着挤花,由于是齿嘴,挤出来的是螺旋型,还挺好看的。

    “你这个裱花嘴也可以做出来玫瑰花型的。”

    “怎么做?”

    狐佑指了指她手中的裱花袋:“给我一下吧。”

    江宁递给他之后,低头认真观察他的手法,一时半会儿好像看不出来区别。

    狐佑边做边解释:“玫瑰花需要挤的时候向上提一点,注意弧度。”

    一旁的江宁跃跃欲试,可当她做的时候,也许是因为精神高度紧张,手忍不住发抖,最后挤出来一个歪七扭八的形状,还不如上一个的螺旋型呢。

    “没关系,裱花就得多练,养成手感就好了。”狐佑憋笑道