第672章 叫化鸡 第(2/2)分页
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身往旁边空地走去
谭小姐很兴奋,忙叫她母亲:“娘,咱们也跟过去看看吧!”
“谭妹,一会儿烟熏火燎的,我怕呛着你们,你们还是在亭子里看着就好”王遇贵听了,忙转身笑道
谭夫人听了,笑了:“也好,那王公子你先去忙,我们就在这看着你做!”
又对谭小姐道:“溪儿,咱们就别跟过去捣乱了,就在亭子里看着吧”
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“哈哈,娘,没事,我就喜欢看新鲜,娘,你在亭子里待会儿,我跟过去看看”
谭小姐不以为然
王遇贵一看,也行吧,谭小姐跟着,倒也还好,没那么拘束。
王遇贵到了旁边空地一看,呀,食材准备的还挺齐全。
三只宰杀处理好的不大不小的母鸡,各色调料配料一字排开。
“贵兄,怎么样?我让他们准备的还算充足吧”谭小姐笑
又道:“我也不知道你做叫化鸡到底需要哪些调料,我就让他们把厨房里有的调料都拿来了”
“哈,还是谭妹你想得周到”王遇贵听了,笑着点了点头
默默看着眼前的食材和调料:宝宝心里苦呀,宝宝还不确定怎么用你们呢!
王遇贵开动脑筋,脑子里飞快地回忆着在现世看过的叫花鸡的做法……
“贵兄,你发什么愣呢,动手吧”谭小姐看了看发愣的王遇贵,笑着催促了一声
阿宝也笑着上前道:“王公子,需要我帮忙吗?”
“啊……不用了,我,我自己来”王遇贵回过神来,忙笑道
说着就挽了挽袖口,洗了洗手,拿过鸡开始腌制上调料。
先把鸡用料酒里外抹了一下去腥,又里外抹了一点盐水。
然后,葱打结,姜切片,花椒打包一起塞进鸡肚子里……
又在鸡外皮刷了一层酱油,完了包上荷叶,在荷叶外又抹了些猪油,最后,在荷叶外面抹上一层厚厚的泥巴。
基础工序完成,王遇贵虽然心虚,倒也做得有模有样的,谭小姐在一旁一直都用很欣赏的眼光看着他。
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