的更上一层楼。”

    听完这四个人的介绍，霍青菱算是初步了解了他们。

    “好，你们先休息会，我等会单独找你们谈话。”

    后厨传出菜的香味，霍青菱便让他们先离开。

    她要会会这两个厨子。

    这两个厨子分别做了两道菜，乙十六跟在他们后面出来，对着霍青菱摇头，表示没有问题。

    微胖厨子做了一道炸菜，更胖点的厨子做了一道炖汤。

    霍青菱吃了两口，觉得味道一般，放下筷子后，笑道：“两位在酒楼应当是待了不久吧？”

    “回东家，酒楼开了多久，我就在这做工多久。”更胖的厨子抢先答话。

    那微胖厨子斜眼瞅了他一眼，这才看向霍青菱答道：“我也是。”

    霍青菱像是没注意到似的，转头让乙十六把四个小二叫了过来。

    六人齐聚一堂，站成一排。

    霍青菱语气温和道：“你们在张自立出事的时候没有离开酒楼，想必都是担心他手里的卖身契吧。”

    说着，她拿出六张卖身契。

    “现在，给你们两个选择，一是留下来继续为我做工，二是拿着未结的月银离开，今后便与这家店再无关系。”

    话音刚落，众人面面相觑，眼里都有自己的小算计。

    霍青菱喝口水，静静等着他们的选择。

    更胖的厨子率先出列：“东家，我想拿回自己的卖身契。”

    “好。”

    霍青菱找出他的卖身契，又取了相应的钱给他：“祝你前程似锦。”

    “谢谢东家成全！”
    有了第一个，就有第二个，只是她没想到会是卢地。

    他自己要走，眼神还不断暗示卢天跟着一起走，见卢天不为所动，取钱后愤愤然离开。

    “还有吗？”霍青菱依然很和气，好脾气的又问了一遍。

    没有人主动出来了。

    霍青菱放下杯子：“好，大家既然做了选择，我这新东家呢，自然不会亏待大家。”

    “十六，给大家结算之前的工钱。”

    剩下的人齐齐抬头，眼里是惊讶。

    “我也先说说我的规矩吧。”

    她将剩下的卖身契给收起来：“你们的卖身契我先收着，等你们跟在我身边两年之后，这个免费还给你们。”

    “至于之后的待遇，我要和你们重新签订一份契书。”

    说着拿出刚才在账房写的东西：“有没有识字的，你们可以看看。”

    卢天上前拿了一张，给不识字的念。

    “合同：1：跑堂每个月一两，帮厨每个月二两，主厨四两，账房六两，上六休一，轮班休（休息的这天也算工资）

    2：平时加班两倍工资结算，法定节假日加班加班工资三倍

    3：必须对店内商业机密进行严格保密（违者罚款一万两）

    4……”

    乙十六在一旁听着，都觉得这待遇是极好的，看向霍青菱的眼神都像是在看撒钱的冤大头。

    “你们可以考虑下，若是不愿留下的拿卖身契走人便是。”霍青菱说着又补充道：“按着现在你们自己本事选择签什么契书，后续如果有了新本领，比如说跑堂期间学会了算账，那可以来找我重新签合同。”

    “卢天会写字不？照着大家想干的职位挨个写出来，让大家签字画押。”

    “小的会写。”

    卢天上前，一手字写得很漂亮，可以看出曾经是经过教育的。

    霍青菱起身，拿着剩下的钱离开：“你们先写着，我出去一趟，等我回来再查看你们的契书。”

    说完后她叫上乙十六去了牙行。

    厨子得再招四个，跑堂的也得要六个，帮厨要四个，所以少说得要十四个人。

    牙行的管事一听她的需求，顿时喜笑颜开：“哎哟，我们这人可齐全了，您想要什么都有！”

    说着便领着霍青菱去了后面。

    后面大院站满了人，有大有小，有老有少，管事的招呼道：“会厨艺的站左边，不会的站右边，那些个年纪超过四十的，不满十六岁的就不要站出来了，不要给我找事，听见没？”

    霍青菱站在人群前，正打算说话的时候，一个小身影骤然朝她扑过来。

    她惊得后退半步，乙十六也挡在她身前，一脸戒备地看向面前之人。

    管事的反应过来后，当即一脚踹过去，怒道：“小狗崽子敢在老子面前犯事，我看你是想被老子卖去当黑奴！”

    那被叫做小狗崽子的小孩看起来特别瘦小，满脸脏污，只一双眼睛异常明亮。

    “东