第十九章汤头面 第(1/2)分页

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    后厨跟前面吃饭的地儿就搁着一道门帘,大叔们聊八卦,沈青岚听得一清二楚。

    这大叔他家闺女在陈家附近的供销社上班,陈家办喜事她刚好去凑了个热闹。说去婚礼闹事的女人是新郎官的前任,因为被第三者,也就是新娘子沈红梅插足,不甘心所以跑去闹。

    这让沈青岚挺惊讶的,她知道陈正念书的时候谈过一个,但从来没见她闹过,怎么会闹去婚礼现场了呢?

    出了这样的事,沈红梅肯定要疯,老爸知道了估计也能气晕过去。

    不过她料想大姐不会回家来说,大姐要脸,只会报喜不报忧,但就怕街坊邻居传开了,传到老爸耳朵里就遭了。

    说话的功夫,沈青岚已经切好了面。面是现成的,只需要擀薄切丝即可,她手脚麻利,不到五分钟就好了。

    这都是宫里练出来的,原先太后好吃面,夜里经常要吃一口家常面,还等不得,硬是逼出了她手上的功夫。

    切完了面,她顺手还做了两张油饼。完事煤气灶开火,一个灶口煮下面的水,另一个灶口放平底煎锅,同时煎三个荷包蛋。

    煎好了蛋再烙饼,这功夫水开,细面下锅滚几下,笊篱捞起来放进温水里一过,分成三碗,每一碗里放一颗煎蛋,再分别浇上卤煮汤,撒一点葱丁就好。

    “少庭哥,先吃口早饭再干。”沈青岚把其中一碗留给了许少庭。

    许少庭看着这碗,前后不超过十分钟煮出来的面,不由面露惊讶。

    大口的面碗里,丝一样的龙须面整齐码着,酱色卤汤没没过面,恰到好处露着面丘,显得面很足,煎得焦黄的荷包蛋摆在一边,几片香油花飘着,再几颗葱花点缀,简单里透着让人吃不起的精巧。

    这是青岚做的?

    “尝尝好不好吃。”沈青岚没给许少庭解惑的时间,面等不得,必须得快点端出去。

    俩大叔聊得正起劲儿,看见她出来便问:“青岚,你大姐明天就回门了吧,你得空可得疏解一下,大喜的日子碰上这样的晦气,肯定怄得慌。”

    “啊,我知道了。”沈青岚把两碗面分别放在两人面前,“不过二位叔,我能不能请你们别把这事传出去,我怕我爸听了受不了。”

    “呀!你看我差点把这事忘了,你放心啊青岚,我俩记着了,不出去说去。”

    沈青岚:“哎,我这谢谢您二位了,快吃面吧,尝尝好不好吃。”

    大叔们的注意力很快被面前的面吸引了去。

    “嚯,这什么面这么细?是买的?”

    “还有油饼呢,这么会儿功夫就做出来了?”

    “荷包蛋怎么泡汤里了,这不脆了吧?”

    沈青岚也不解释,笑道:“店里什么材料也没有,随便做的,不知道好不好吃,您二位先尝尝味。”

    “得,先尝尝!”

    两个大粗老爷们儿,吃饭没那么讲究,直接端起碗来嗦汤,嘶哈嘶哈的,听着那叫一个畅快过瘾。热汤垫了底,再拿筷子挑起半碗面,一股脑儿塞进嘴里,用比喝汤还大的声儿嗦面,气吞山河地一口气嗦掉半碗。

    “这面条讲究!”

    “真好吃嘿,面细入味,又滑又筋道,哪儿买的面啊这么好吃?”

    “自己擀的。”沈青岚心说那能不好吃吗,太后的档次。

    “啥?”几个老客都不大相信,“老沈还有这手艺呢,怎么不早拿出来造福一方啊!”

    “煎蛋这么泡汤里竟然说不出的好吃!”先尝了汤泡煎蛋的那个极力安利另一个也尝尝,“又脆又吸饱了汤汁,就跟卤煮里头那煎豆腐似的,但又不是一种香,我不会说反正你尝尝吧,真的好吃。”

    “是吗?”被安利的也咬了一口,眼睛登时就亮了,“真是诶,青岚你这手艺可以啊!”

    “油饼也好吃,青岚啊,你家快做早餐吧,我一准儿天天来吃!”

    两个大叔一人一句赞不绝口,随后进来的客人见他俩吃得热闹,也要吃这卤煮汤头面,沈青岚只好又进厨房忙活。

    许少庭没想到一会儿的功夫大家居然都来吃面了,十几平方的小店眨眼就坐满了,他只好先去前面招呼客人。

    “多钱啊?”先吃完的那俩要结账,问道许少庭,“青岚她女婿,小许是吧,一共多少钱啊?”

    许少庭立刻阻止他俩往外掏钱,“说好了不要钱的,下脚料随手做的不值钱,大家不嫌弃就挺好了,哪还能收钱。”

    “这话说的!”吃美了的大叔不高兴了,“汤不要钱,面啊油饼怎么能不要钱,就青岚这手艺,放在饭店里得高价卖,我也不多给,就照卤煮的价给吧,八毛钱。”

    后来的客人也道:“是啊,不要钱我们哪还好意思坐下吃啊!”

    许少庭便没再推辞,“大家厚爱了,不过昨天没开门,店里没零钱找,就五毛吧。”

    “得,今儿咱们讨便宜了。”