52. 第 52 章 第(1/2)分页

字数:   加入书签

A+A-

    李姝神色如常地回了家,没和爹娘提钱三的事。www.zuiyanwx.com

    李忠忙着把生柴劈砍成段,再垒在院子一角,只待来年春季雨水多时用,张翠花则忙着给萝卜间苗。

    “爹,娘,我今日买了些猪板油。”

    张翠花利落地挑苗拔苗,闻言停下了动作,“买了多少?”

    “五斤多。”李姝把背篓卸在了院中的井边,随后又进灶房拿了个大盆出来,将今日买的猪肉一股脑倒了进去。

    李忠在一旁转头瞧着,“豁,这白花花的板油,还厚实,姝儿挑的不错。”

    “这么多?猪板油可难抢,姝儿,可还是在那个张屠户那买的?”不怪张翠花大惊小怪,平日里自己都得早早去县里才能抢到,自家女儿午后去的却能买到五斤。

    “哗!”李姝打了桶井水倒在木盆中,便在一旁蹲下开始冲洗猪肉,边洗边答:“对,张屠户特意给我留的,昨日便给了定金。”

    “那张屠户人倒是不错,姝儿,你洗好放在井边晾着,等会娘来熬。”这猪油熬不好容易糊,张翠花厨艺虽不行,可熬猪油确是从未出错。

    “好。”李姝正有此意,她没熬过猪油,不太敢打包票,还是让娘做的好。

    天色渐晚,李忠率先去了澡房,灶房噼里啪啦地响起声音,“娘,这便可以了吗?”

    此时锅中猪油已十分清亮,满屋都飘着诱人的香味,怪不得猪油能传承几千年屹立不倒,这味道也太香了。

    “嗯,可以了。”张翠花示意李姝拿油罐,开始一勺一勺地舀猪油。

    “娘,锅里留点油,等会炒菜。”铁锅边上泛着油光,正好用来炒些白菜,素菜吸油,肯定很香。

    “好。”

    熬猪油费了好些时辰,一家人早就饿了,可今日李姝却只炒了一个白菜。

    “姝儿,今晚咱就吃一个菜吗?”张翠花瞧着这桌上一道孤零零地白菜,有些不解,“再炒一个不费事,要不娘再做一个?”

    “娘,你先看看这米饭再说?”李姝把刚端出来的一大盆米饭放在了桌上,今日的米饭像是比平日多了不少。

    不止如此,米饭颜色棕黄泛着油光,像是拌了酱油,闻着有猪油的香气。

    李姝把刚切好的葱花倒进去,搅拌间热气四散,刚炸的猪油香气十分浓郁,顿时扑面而来,“姝儿,这是炒饭吗?”

    李姝给个人舀了一碗,闻言笑道:“不是,这是猪油拌饭,爹,娘,你们快尝尝好不好吃。”炒饭太慢了,今日太晚,拌饭又快又香,还不缺油水,最是合适。

    李忠早已饿得肚子咕咕叫,女儿的手艺他从未怀疑,立马便拿起碗筷呼噜了一大口。

    入口便是满嘴的油香,这刚炸的猪油香味浓郁,拌在饭里吃着还有肉味,李忠大口嚼了又嚼,一碗饭只几口便被他吃完,“姝儿,饭里拌了什么?酥酥脆脆地,比肉还香。”

    “你这是囫囵吃的什么,连油渣都不知道了吗?”张翠花白了自家男人一眼,这米饭怕是只过了下他的口便被咽下了肚。

    李忠嘿嘿一笑,“许久没吃过油渣了。”

    李姝笑着看自家爹娘拌嘴,权当多了个下饭菜。

    张翠花也没空再拌嘴,这米饭实在是香,闻着便让人忍不住流口水,酥酥脆脆的油渣像是撒了些盐,拌在饭里又香又脆,吃进嘴里恨不得将舌头咬断。

    几人吃完一碗饭才发现桌上唯一的一道菜被忽略了,这米饭比菜还好吃,怪不得女儿饭蒸得比菜还多。

    李忠抽空夹了一筷子白菜,白菜就着半锅边的油下锅,又加了油渣进去炒,早就吸满了油香。

    李姝特意多放了些水,盐也放得比平日少,取的便是这白菜的清甜,汤汁中清甜还带着肉香,在这渐凉的天里喝上一碗,热气腾腾地能直暖到人心底,别提多舒服了。

    “这白菜汤也好喝。”张翠花接连喝了两碗,从前自个怎么没想到加些油渣煮汤呢,又甜又香,油水也足,姝儿这厨艺可真是越来越好了。

    李忠把剩下的米饭全都舀进碗里,最后一点白菜汤也没浪费,全都倒在饭中,吃了一碗清甜的汤泡饭,只两口便囫囵下了肚。

    他忍不住打了个嗝,放下碗筷便摊着休息,旁边的娘俩早就摊下了。

    又是熟悉地饭后发呆时刻,这些日子肉吃得多,一家人脸色都红润了不少,吃肉果然让人幸福。

    “娘,我的鞋底好像磨坏了。”李姝不顾形象地打了个嗝,拉着她娘开始闲聊。

    张翠花眼皮微抬,立马回道:“娘给你做双新的。”

    “你给爹做了那么多双,我也要。”

    “好,定做得比你爹的鞋还多。”

    “娘,要绣上花,好看。”

    “嗯,好。”

    李忠在一旁插话,“翠花,我也要一双绣面的。”

    张翠花白