又先前走了一公里左右，发现了一批牛肝菌，其中有一半是牛肝菌中最好吃的那种“见手青”。

    见手青是牛肝菌的一种，因菌肉压伤或手碰伤后呈靛蓝色而得名。

    这种野生菌，毒性很强，烹饪的时候一定得炒熟，否则就会中毒，他的毒性主要是神经毒，会产生幻觉，严重时死亡。

    可以说，云南的菌类食客，最喜欢的是鸡枞，其次就是见手青等牛肝菌，再就是干巴菌。

    牛肝菌格外的肥美，它的食用价值和经济价值仅次于鸡枞。

    可惜，不是很多，稀稀散散，方圆十几亩山坡，加起来才采了100多朵。

    要是平常，三个人采100多朵，算很不错了，但今天是特意采菌子的，平均每人才30多朵，当然不满足。

    继续走。

    终于，有人尖叫了。

    王国平！

    他是采蘑菇的好手，他发现了一大片竹荪！

    好大一片，远远看去，就好像地上堆积了薄薄的雪花，面积足有十几个篮球场大。

    竹荪，是菌类世界的仙子，它周身一层雪白色的长裙，头戴深绿色的帽饰，宛如从梦幻森林中走出的精灵。

    它的形状与众不同，身姿婀娜，飘逸出尘。

    竹荪的营养价值也是非常出色的，除了充足的蛋白质，还有大量的多糖与特有化合物，还有稀有微量元素。

    另外，竹荪的口感更是独特奇妙，脆嫩爽滑，香气四溢，无论是煲汤、炖煮还是炒制，都能演绎出别样的美味风情。

    在烹饪的舞台上，它是当之无愧的主角，与各种食材相得益彰。

    鸡枞，牛肝菌，竹荪，被人们称之为版纳雨林中的三君子，那绝对不是浪得虚名。

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