14. 锅都盘出包浆才做好的“三不沾”^…… 第(2/2)分页
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不知名的野菜,要不然兰芝想换都换不回来。
为了抓紧时间,兰芝先要开始制作土豆淀粉,她直接使用大快朵颐的方式切土豆,然后在迅速用石头把土豆块砸成泥状,这时就可反复加入清水洗并过滤,最后在把所有水都倒在一块静置。
接下来是拿铁锅炒油菜籽至半熟,后在呈出继续蒸煮至熟透,然后按压出菜籽油来用,而这会土豆也形成了土豆淀粉,兰芝把盆里的水全部倒掉,将盆底洁白的土豆淀粉和蛋黄糖液充分搅拌,在一边生火一边倒油入锅,把混合好的液体边煮边搅,让里面的水分慢慢蒸发。
梅芳蕊以巡视的姿态,在众人群中来回穿梭,她事先并没有说不可以用自带的食材,这也是她事先没想到真有人身上能装香料和食材,不过自带这些东西可不一定就是稳赢,那个副官一介武夫是只知埋头吃饭的类型,能懂个什么厨艺,她是不屑于跟这些军营里的臭男人们争辩,她堂堂五品的梅蕊芳可是自有一套标准来评判这些军厨,是骡子是马拉出来溜溜便知,光凭借别人嘴上说的好话,她才不会轻易相信那样的人能有厨心。
待搅出结块时,就开始用画圈的搅拌方法,而且速度要快力 道也要大,直到蛋黄液成团,兰芝以前在跟着兰父学做这道菜时,感觉胳膊始终都是个累的,但现在为了搏命她竟然浑然没有任何感觉,等搅不动时便可倒入几滴菜籽油,使其润滑后继续搅拌程成团,用肉眼判断表面光滑后就可进行摔打,一直摔打到半柱香燃尽时,兰芝的这道三不沾才算是真正做好。
在听到击鼓声后,要求现场所有人都必须停下手中动作,否则直接夺去品尝资格,一会就等着直接被送往下等军营里,而幼宁的水蒸蛋也完美出锅,这是民间用来哄骗孩童多吃饭的一道大众菜品,光闻那蛋的香气就可想而知,入了嘴后该有多滑嫩,幸亏兰芝姐姐带了香油,能给它带来最大的提鲜。
评判者则由梅尚食和四司里的司膳、司酝、司药、司饎的女官们以及副官来试吃,由他们六人分别投票决定各位的去处。
第一位做的是水煮野菜,被判定去中等军营;第二位用树枝和树叶熬的浆糊,被直接分到下等军营;而随着他们的一路的试吃品尝,还没有任何一个能有资格去上等军营的,虽然这时候的众人并不知道这样划分的含义是什么,但仅凭上中下的字面意思便可知谁好谁不好。
经过漫长等待,梅尚食带着人终于来到了幼宁跟前试吃,而幼宁紧张的一直去拉兰芝,可兰芝也很紧张,因为下一位就将是自己的菜要被品尝,随着时间的流逝他们还未张口说结果,幼宁就忍不住小声哭泣,她真的好害怕跟兰芝姐姐分开,如果自己身边没她,那想必在来这里的路上,都不知道要死多少回了,而兰芝见状轻拍这幼宁背安慰。
而梅尚食并未多言,身为女子是能理解同性的害怕,只要是不关于厨艺上的事,那她还是很通情达理的一个人
“你去上等军营。”
此话一出白幼宁和兰芝皆是一喜,但接下来的试吃就轮到了兰芝头上,幼宁在一旁疯狂祈祷,一定要让兰芝姐姐跟自己一样去上等军营。
兰芝则开始全神贯注的,看着她们每个人品尝过后的表情,可越细品越隐约觉得自己要收到不好的消息,只见梅尚食身旁的女官在对其余人说悄悄话,而副官看兰芝的眼神也是变了又变,这就让寒气一下从脚窜到头,兰芝被吓得大气都不敢喘。
而元瑾年在看到江令舟的脸后,他的眼神就没从人家身上下来过,这户县江家的小儿子居然和他回忆中的父皇,长的有几分相似...这一下就将他从未享受过的父爱,涌上了自己心头,而他手中茶杯在一声清脆的响声后碎在了手中。
司怀澈从一进来就想知珠帘后面坐的是何人,本想等着宋仁杰介绍,但他居然没提这件事,此时响声传到他耳中后,空气里就也飘散出了阵阵血腥味,被他敏锐的嗅觉捕捉到源头正好就是那人的。
只见一个身手敏捷的快速移动,司怀澈就掀开了珠帘来到了元瑾年的身边,而宋仁杰的内心里有一万个糟了,本想给这小子暗中提拔结果倒是尽出了洋相,而元瑾年在清晰的看到那张跟父皇有几分相似的脸后,他不争气的让泪水从眼眶里落了下来。