脆的腰果一起清炒，用水淀粉勾个薄芡，撒上葱花，关火装盘。

    这时候的鳗鱼已经腌制好，邵骏和范祥取出烧烤架，点燃木炭，两条鳗鱼，一条用来炭烤，一条红烧。

    等木炭给鳗鱼肉串上不锈钢铁签，放到烧烤架，刷一层油，一层秘制酱汁，烤得滋滋冒油。

    室内，厨房里，水蒸气推动着锅盖，噗噗个不停。

    程夏大?火收个汁儿，眼看外面天色渐渐昏暗下来，楼下，各家各户业主纷纷拿着饭盒到社区食堂打饭菜……

    程家，也开始准备吃完饭。

    范祥帮忙把?折叠桌椅搬来大?露台，邵骏把?烤好的鳗鱼送来厨房。

    程夏盛出红烧鳗鱼块，拿起捡刀给烤鳗鱼煎成鱼块，淋上秘制酱汁儿，放置到铺着鸡蛋饼丝、玉米粒和青豆的米饭，撒上海苔和紫菜，鳗鱼饭就做好了。

    范祥目露惊艳：“豁，好丰盛，摆盘好精致，比外面卖的半成品鳗鱼饭用料丰富多了。”

    邵骏：“那当然了，自家做的主打一个新?鲜，用料扎实。”

    蒸好的螃蟹，挨个取出，装进盘子里。

    饭菜全部端到露台的折叠饭桌，程帆还贴心地点了蚊香驱虫，让大?家安心享用这顿丰盛晚餐。

    刚出锅的大?闸蟹，有?些烫手。

    程夏顾不得烫手，螃蟹就是要趁热吃，从中掰开它的硬壳，品它的蟹黄。

    这个季节的螃蟹，不够肥美，等到十月金秋时，蟹黄蟹膏正肥，那才叫一个过?瘾。

    品完蟹黄，程夏用螃蟹的小腿推出大?腿肉，蘸上酱油姜丝碟，香醇之余，回味是蟹肉的一丝丝回甘。

    “这个酱油蘸料碟好香，蘸着螃蟹吃好鲜。”邵骏盯着酱油，又看看程夏：“夏姐，你的酱油卖我点呗！”

    范祥也尝试着蘸了蘸酱油碟，被它的风味所惊艳到：“我也要，我也想买。”

    程夏辛辛苦苦酿晒了快一年，只为自用，不打算卖：“我送你们一人?500好了。”

    “夏姐大?气。”

    “谢谢小夏。”

    得了酱油，邵骏和范祥美滋滋得不行。

    红烧鳗鱼块，煎得两面金黄，油汪汪的，肉质贼嫩，加了许多蒜瓣去腥，出锅前了蒜蓉，蒜香清冽，喷香喷香的。

    品尝着红烧鳗鱼，每人?面前摆放了一份炭烤鳗鱼饭，范祥握着筷子，夹起一块烤鳗鱼，随着鱼块倾斜的角度，裹着的一层浓油赤酱缓缓流动，啪的一声，滴落到桌面，炸开花。

    豆类发酵的酱香，以及丝丝缕缕的甜香袭来，赤酱又鲜又香，落到桌面有?些许浪费，范祥眼中微微可惜。

    眼看鱼块上的赤酱还在持续流动，滴落，他飞快往嘴里塞，一口?包住，整个口?腔壁被酱汁儿填满了，好满足。

    浓醇的酱料，咸鲜之余，夹杂丝丝心动的微甜，外皮是酥脆的烧烤焦香，外酥里嫩，里头是鲜嫩多汁的鱼肉。

    味蕾层层递进，丰富多彩，像是乘坐惊险刺激的过?山车，传递来一波又一波的愉悦。

    吃鱼不见鱼骨鱼刺，外表鱼皮鱼肉烤得焦焦酥酥，内里质地鲜嫩，尤其是最后铺的一层甜咸酱汁儿，简直是这道烤鳗鱼饭的灵魂所在。

    扒完一整碗米饭，范祥意犹未尽地舔舐掉嘴角残留的酱汁：“绝了，如果外面小饭馆有?这道鳗鱼饭，我肯定天天吃。”

    邵骏也觉得不尽兴，每人?才分到几块鳗鱼，吃得不过?瘾。

    眼见天色又暗了几分，程帆收拾碗筷，程夏找来洗净的罐头瓶，给两人?装酱油。

    掀开酱油坛的草盖，馥郁浓重的酱香味随风飘来，浓墨重彩般的异香，一出场，比酱油碟浓厚数千百倍的咸鲜风味，惊艳了嗅觉。

    竹制打酒勺的容量是125，程夏挖了四勺，邵骏不太知足：“再多给点呗！”

    程夏瞪他：“一百斤黄豆，只出十几斤酱油。”

    给邵骏和范祥的一斤酱油，都心疼死她?了：“嫌少，干脆别?要了。”

    “别?啊，夏姐，我错了。”邵骏白天也见过?酱油坛子里的情景，只有?中间一圈的酱油水，连大?缸子的一半高不到，足以可见这玩意儿产量有?多么低。

    程夏把?玻璃瓶拿给他，同样又给范祥挖了四勺。

    两人?离开前，邵骏突然想起什么：“夏姐，明天是不是得挖泥土填进花池子，我有?的是一身力?气，明天我来给你干活哈。”

    范祥：“我明天也没?事，也能帮忙。”

    这两人?干活是借口?，来蹭饭是真。

    打发走两人?，程帆也该返回学校了。

    因为舍不得安装空调，今年他又申请了暑假住校，送走便宜哥哥，程夏锁好门窗，来到浴室洗澡。

    洗漱完，回到自己房间，开了冷空调，周身冷气，驱散了沐浴时的闷热。