苏菀下午准备做粥点。m.sanguwu.com

    虽说这东西叫点心, 但下午的泛索，也不止点心一项，甚至做粥也行, 只要不是正餐都能叫点心。

    而且冬日下午吃点暖和的粥，其实也是不错的选择。

    好吧，主要是今天中午吃白切鸡，那两只鸡的内脏还在，若是留一晚上，明天再吃, 那就不新鲜了, 不如今天下午做成鸡杂粥。

    鸡杂粥既能调养脾胃，还能补气明目, 下午吃了还不给肠胃增加负担，当作泛索来吃十分合适。

    经过中午的饭食，不说尚食司带来的四个宫女, 礼部的几个厨子也都是服气的。

    大家都是做饭食的，太明白那种简单的菜品，要想做到好吃可不容易。

    再说了，现在外面都想让苏菀去做评委，尝尝各大酒楼做的菜品, 他们可都是知道的。

    那些酒楼若是知道，做出松子玉米的小宫女就在他们礼部, 估计都会在礼部大门前张望吧？

    所以苏菀所做鸡杂粥，自然没人反对，反而想看看苏菀怎么做的, 见她并不拒绝, 众人心里都承这份情。

    虽说都是简单的饭食, 可很多人都有家学，不愿意让别人看，毕竟这可是自己的饭碗。

    否则回去给师傅奔丧的大厨，为何身边都是自己的徒弟，这也是防止其他人偷学了去。

    苏菀很难理解这种做法，古代的师徒如父子，教的可都是吃饭的本事。

    既如此，肯定要藏着掖着，这才是正常的。

    吃过午饭，苏菀等人也开始忙下午的粥点。

    鸡杂若是想要好吃，一定要清洗干净才行，特别是里面血水，不能怕费功夫，一点点都洗干净了，若有条件用盐搓是极好的方法。

    盐能洗掉上面大部分异味跟血污，若不洗干净，那这碗鸡杂粥从刚开始就完蛋了，吃出来肯定腥臭无比。

    因为平时卤制的话，还能用大料掩盖其味道，但这是白白净净的粥，一点点异味都能吃的出来。

    鸡杂洗干净切成薄片，然后用糖，黄酒，生抽，盐腌制，东西都不用多，以免盖过鸡杂的味道。

    另一边开始烧米粥，大米洗干净放到锅里，先给煮开。等到锅里水开之后再倒入鸡杂跟姜丝。

    此时的米粥已经有些味道，等烧开之后转成小火慢慢熬制，熬的过程中要不停搅拌，而且要顺着一个方向。

    熬制两刻钟半个小时，就可以出锅，出锅的时候米粥熬得软烂，很适合中老年人，因为用的是鸡杂，既有荤腥也不油腻。

    最后在浓稠的鸡杂粥上面撒一点小香葱，白色的粥，褐色的鸡杂，还有嫩绿色的小香葱。

    这一碗粥点，看着就食指大开。

    吃到嘴里爽而淡口，清淡鲜美。

    苏菀的手艺再次得到验证。

    几个大人也发现了，苏菀既可以做大菜，也可以做清粥小菜，竟然没有比她更全能的了。

    吃到粥的书库老大人，现在心里别提多美。

    现在天天能吃到苏菀的饭食，可真好啊，还能时时查验她的功课，也很不错。

    这书库老大人发现，苏菀在学习上有自己一套方法。

    俗话说书读百遍其义自见，可苏菀却先弄明白之后，再进行归纳总结，形成自己的想法。

    如此能读书，会读书，也是厉害。

    还是那句话，总觉得苏菀若是科考，也不亚于旁人。

    礼部尚书听说过，想到上次看到苏菀做的笔记，确实有那么点意思。

    忙完差事在书库读书的，不止苏菀一个，还有去年就认识的礼部小郎君，也就是四处传递消息，礼部的编外人员。

    苏菀跟他认识也有近一年，他明年要参加秋闱，就是考举人那个考试，所以今年冬至之后，以后他就不来礼部了，回家专心备考。

    这会他也能吃完苏菀做的鸡杂粥，完全是两人关系好的缘故。

    这小郎君叫王仪彬，做事也是文质彬彬，越到科考前，明显更加紧张，其实离科考还有近一年，根本不用这么担心的。

    但想到古代学子们为科考做得努力，似乎现在开始紧张也没问题。

    可王仪彬想的可不是科举，而是苏菀，等他粥点吃过之后，郑重其事地放下碗筷。

    “苏菀，你什么时候从宫里出来？还要几年啊。”

    苏菀听到这话，犹豫了下，但还是道:“还有四年多？感觉时间过得很快。”

    “啊？四年多？”王仪彬忍不住道，“时间也太久了。”

    两人并未注意，此时书库门口来了个苏菀比较熟悉的人。

    “怎么了？我都不着急。”苏菀挑眉。

    “我在想，你若是从宫里出来，我倾家荡产也要请你去我家中，要是每日能吃到你做的饭菜，不当官也可以！”王仪彬说的夸