让灶房烧火的点火，花母这边把要做的红烧肉放入加了水的锅里先煮着，等肉块变色后，撇去浮沫，捞出来备用，把锅洗干净，倒上油把肉放在油里小火慢煎，等煎出油把锅里的油撇出来一些放着等会炒青菜，在说油撇出来后往锅里放点糖，炒到糖色冒泡，在倒入热水搅拌，放肉，八角香叶，大