19. 酥香麻糍 第(2/2)分页

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    这么想着,苏渺将炒香了的芝麻和花生一并倒出来放凉,又去取来一个研磨的钵备用。

    等的期间,苏渺走到蒸锅的位置,想着既然是教,也该让莫回头自己动手试试。

    于是她便站在了一边,对莫回头说:“你自己动手试试。”

    莫回头眼底一亮:“怎么试?”

    “先大概感觉一下温度,”苏渺目光点点放着糯米面团的碗,“然后用手心去感受一下碗底。”

    莫回头听着苏渺的指示,一步一步感受碗底温度,确认过温度之后,对苏渺说:“比手心烫一点,然后呢?”

    “取出来,我那有些熟油,”苏渺目光示意一边的调料架,“和进去,一点点加,到不沾手为止。”

    莫回头应了声就去拿熟油,回头就撸起袖子准备动手。

    可手还没碰到面团,就不知道苏渺哪里拿来一把木铲,敲在了他手背上。

    “你干什么!”莫回头努着嘴回头。

    “我倒是要问你要干什么?”苏渺手负在身后,盯着莫回头,“什么破习惯?”

    “这是御膳房,”苏渺说到这里隐约正色,“你这还是没正式来御膳房当差,等当了差,无数双眼睛盯着你。”

    苏渺再次强调:“早些把那些坏习惯改了。”

    莫回头听得愣愣的,兴许是这次苏渺神色不如往常,这次莫回头倒是没有反驳,而是乖乖去将双手洗净,才重新回到灶台上开始按照苏渺的指示揉面团。

    手底下说面团不是面团,说糯米团又不像糯米团的东西逐渐在和入熟油下,变得油亮光滑。

    莫回头就这样不明不白地将面团整理成型,又在放置到一边时问苏渺:“所以这是做什么?”

    可苏渺仍然没有回答,只是将研磨钵放在了他面前,又将炒香的芝麻花生倒进去,问了句:“喜欢吃甜吗?”

    莫回头眨巴着眼:“还行。”

    于是苏渺便加了两勺白糖进去,将研磨钵推向他:“行了,磨吧。把芝麻磨到砂糖颗粒那般大,便可以了。”

    苏渺将任务交代下去,便走向晾着油条的油锅边。

    她重新热起了油锅,很快出了趟门,又在油锅烧热前带回了一叠饺子皮。

    莫回头手上磨着粉,眼睛十分不安分地望向了苏渺那边。

    就看到苏渺先是将饺子皮切成了指甲盖大的小丁,又伸手大概感知了一下温度,一把将饺子皮碎倒了进去。

    饺子皮碎在入油的一瞬间,经沸腾的油泡翻腾,转眼变得金黄。

    在热油中烫上的小泡,在饺子皮膨胀又捞出之后,又随着降温,留满酥脆的薄简介:【看似温柔的阴阳怪气小御厨×看似高冷的醋精吃货暗卫】

    

    苏渺,一个因一册食谱得帝京庇佑还成了史上最年轻御厨的女人。

    

    人人都好奇她手中食谱,却从未有人习得精髓。

    

    见食谱名,雨后初晴,

    

    众人:清爽可口,色泽明亮,还带着阵阵清香,竟有如临春景之感!

    

    苏渺:有没有可能这就是菠菜拌鸡蛋丝…

    

    见食谱名,苦尽甘来羹,

    

    众人:苦甜交织,这甜而不腻的回甘,绵密悠长余韵……仿佛就是在歌颂陛下您啊!

    

    苏渺:焦糖布丁,何至于此…

    

    见食谱名,花开富贵节节高,

    

    众人:这白菜竟能在熟成之后呈盛开之景!陛下!来年国运昌                        ……