15. 沃豆腐 第(2/3)分页
字数: 加入书签
”
没等宁渊回应,苏渺又想到什么,突然起身走到灶边。
环视一圈灶台,苏渺缓缓皱眉。
葱碎,白玉菇碎,豆腐丁,还有已经煸香过的油渣,焯水切丁的瘦肉,还有……
“俞芮!”苏渺指着最后一个小碗,“你哪来的春笋!”
春笋本就难种难收难保存,而要在这个季节吃上好的春笋,更是难上加难。
这样的食材俞芮自己肯定是不舍得掏腰包买的,但既然它能出现在这里……
苏渺心中隐约有了一个答案,随即看向俞芮。
就见俞芮咧嘴一笑,冲苏渺说:“嘿嘿,忘了告诉你了,孙掌事送的,奖励我们两个,让我与你分了。”
苏渺眯起眸子,凝视着俞芮,笑起来阴恻恻的:“那你可真是有本事,你再晚一些告诉我,我们可就真的分了!”
“不是啊,”俞芮求饶,又忽然有了底气,“那你就说,我是不是记着你给你煮沃豆腐?一会儿沃豆腐你吃不吃!”
苏渺仍然眯着眸子,嘴上却放过了俞芮:“那一会儿我多要一点笋丁。”
俞芮满口答应:“保证御厨大人满意!”
说话间,油锅已经烧热。
俞芮摆摆手让才换了干净衣服的苏渺走远一些,便顺手拿来了切好的瘦肉丁下了锅。
瘦肉过油的香气扑鼻而来,在瘦肉切丁的边沿隐隐开始变得金黄之后,俞芮又很快炒入白玉菇和笋丁。
菌类上最后一点微弱的土腥味,在与热油和肉香的交手下被滚烫的锅热带走。
与笋丁翻炒染上铁锅高温后渗开的鲜香,也顺着一勺料酒下锅滚热,毫无保留地挥散飘扬。
待锅中三丁都熟透了,俞芮下了一勺生抽,两大勺高汤,佐一点点白糖提鲜,又匀半勺老抽将汤羹增香上色。
锅气伴着山珍瘦肉的味道正随着汤水渐渐沸腾,笼着蒸汽将三人锁在里面。
转眼,有如身临初春山涧,农家炊烟袅袅,仅属于乡间人家寻常的美味也在俞芮手里渐入佳境。
苏渺看得尽兴了,也重新回到小桌前坐下。
“别人觉得俞芮出身平庸,做不了上等菜,但我觉得不然,”苏渺望着俞芮笑笑,“别说世上口味万千了,单单放眼这宫里,也是众口难调。”
宁渊闻言看向苏渺。
“有喜欢精致的,有喜欢重口的,自然也有喜欢平淡素朴的。”苏渺缓缓道来。
“所以其实俞芮比御膳房里很多人,都要讨一些出身并不算富贵的妃子喜欢,”说到这里,苏渺语气间有些遗憾,也有些宽慰,“只不过她并不知道,或者说并不想知道。”
宁渊读懂了苏渺的意思,也有所感慨:“宫里不爱争功名利禄的人,实属难得。”
说到这里,苏渺还自嘲:“是啊,所以我总觉得,我这样的人看着是方方面面都争上一些风头,其实也不过落在了宫墙下的平庸里。”
“皇宫生活可真难。”
本以为话题要这样沉下去,谁知宁渊竟说:“我不认为。”
苏渺侧眸:“什么?”
“有进取心也是件好事。”宁渊正色。
“你三句话前还在说不爱争功名利禄难得……你要不要听听你在说什么?”苏渺嘴角抽了抽,“你好双标。”
宁渊:“什么是双标?”
苏渺搓了搓鼻尖:“就是……很怪。”
宁渊:“哪里怪?”
苏渺下意识:“怪尴……”她突然想到一些更尴尬的事情,连忙改口,“尴……感觉沃豆腐快好了。”
“哈哈,”苏渺堆起了满脸假笑,“好香啊,我都饿了。”
宁渊半懵半懂看着苏渺赶向了灶台,又看着她重新忙碌起来。
或者说看着她望着俞芮重新忙碌起来。
一锅汤已经将鲜,香,尽数炖了出来。
俞芮将切成了丁,又沥干了水的豆腐丁滑进了锅里,跟着热汤沸腾起来。
待到豆腥气煮尽,俞芮撇去了锅边浮沫,也终于到了收汁的步骤。
她取来提前调好的水淀粉,先倒进了硕大滚圆的锅勺里,又飞快将一勺水淀粉搅和进了热汤之中。
一锅本就醇香的热汤转眼变得浓简介:【看似温柔的阴阳怪气小御厨×看似高冷的醋精吃货暗卫】
苏渺,一个因一册食谱得帝京庇佑还成了史上最年轻御厨的女人。
人人都好奇她手中食谱,却从未有人习得精髓。
见食谱名,雨后初晴,
众人:清爽可口,色泽明亮,还带着阵阵清香,竟有如临春景之感!
苏渺:有没有可能这就是菠菜拌鸡蛋丝…