94. 挖野菜 第(2/3)分页
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边,盖上盖子。
“娘!包子!肉包子!”
闫洋抬着头,不知道刚才在想什么事,用懵懂的眼神看着边月的动作,好一会儿才反应过来。
闫妍回到地上,有了撒欢的环境,扶着门框越过门槛进了里屋。
“这阵儿听说你学得不错,奖励你的,要好好学,后头还有肉吃!”
边月把背篼放回远处,东西放进柜子里,看闫妍两手贴着炕,连炕边都摸不着,忍不住笑。
“娘给你肉蛋奶吃全乎了,以后长得高高的!”
给孩子鞋扒了,送上炕。
这会儿悠车已经用不上了,拆下来送到王七婶子家,连带着穿不上的小孩衣服。
村里向来这样,除了些重男轻女的,关系好的婶子都不拘着性别,沾沾别人家不生病养大孩子的喜气。
闫洋小口小口吃完肉包子的时候,边月已经在炕上睡着了,闫妍瞪大眼睛也不说话,就在旁边看着人,又自己坐下,躺倒在自家娘的怀里。
松口气,偷偷摸摸上了炕,心里暗自庆幸,还好没被娘发现他给裤子刮破了,给刘婶补了。
心里惦记着事,边月下午没睡多久就起来了,闫洋挖的野菜放在空灶头上,上面的水珠还在。
大概看了下,荠菜、婆婆丁、小叶芹、小根蒜,还有香椿芽、刺嫩芽、大叶芹。
“你是把整个山都挖了?”
边月打量了一下刚起来的闫洋,脸上还压了个红印。
“刘婶、二丫娘带我们去山上的,我们到上面去,那些婶子看到我们挖的野菜才上去的。”
小小的人,还怪神气的。
边月把同种的野菜合拢一把,掰掉根,在一盆水里淘洗干净,去掉泥土和石子。
正是刚长出来最嫩的时候,不用多挑拣。
刺嫩芽专门挑出来,把硬且苦涩的外皮去掉,只留里头最嫩的茎部。
[我还以为都是杂草来着,都能吃啊,感觉路边好多,我们小区草地里好像都有。]
[咋没刺五加叶子,有股子特别的清香。]
[城里的别随便挖了,路边有尾气,还有可能打了农药。]
[柳蒿芽蘸酱,酸椿,炒野芹菜,口水要流出来了!]
[怎么可以少了槐花和榆钱,其他野菜苦的我不爱吃,就爱吃这俩。]
独独荠菜,边月是连根一起洗干净。
这么大一篮野菜,烧了一锅水,分别汆烫去掉生涩的口味。
正认真把野菜切碎,边月没想到野菜在后世如此受欢迎,突然发现闫洋穿了条薄裤子。
“咋,这才开春,就把夏天裤子穿上了?火大,直接把这些菜凉拌吃了!”
闫洋心里咯噔一下,老实交代,“今天上山给裤子划破了,刘婶帮忙补了。”
“哦,我说你裤子咋还好好的,哪次不是带着一身口子回来都奇怪。”
边月把野菜放在一起,这些可以和肉搅成馅,包包子饺子都不错。
嗯?
闫洋抬头睁一只眼闭一只眼打量他娘的脸色,确保今天没生气,才抬起头,嘴角的笑都憋不住。
[还傻乐呢!]
[这是去外头跟别家孩子对比了,才发现,诶,还不如自家孩子!]
即便焯水,野菜本身的苦涩也不能完全去掉,和面粉揉了,蒸一笼鲜嫩的野菜馒头,配上蒜泥醋水,包包子、饺子,烙饼子。
边月在小小的灶台前忙活了好一阵儿,等到林支竹来帮忙才松快了许多。
等到晚饭,把鲜嫩的刺嫩芽和鸡蛋用鸡蛋炒得苦香苦香的,今天的一桌子野菜都齐了。
今年可比往年丰富,闫洋往年吃着焯水的野菜给脸都吃绿了,现在筷子不停,感受着野菜的鲜美滋味。
林支竹以前只会吃,连菜都不认识,不同的野菜从边月手里一过,变成不同风味的美味。
“婶子,你这手艺真比国营饭店手艺还好了,要真能摆摊了,咱随便做个吃食摊子,十里八乡都馋这一口!”
桌上还有一盘跟刘婶换的,野菜裹上薄薄一层面粉上锅蒸,带着淡淡的清香,入口清脆。
沾上放了盐和香油的蒜泥,压下苦涩的味道,反倒能尝出一点甘甜的味道。
冯悦向来是只顾着吃,不爱讲话,眼下筷子夹菜的频率跟吃肉也没区别。
闫妍人小,吃了几口别的,最后只愿意吃荠菜饺子。
带根的荠菜吃着跟莲菜似的,脆嫩鲜美,咬开厚弹的面皮,沾一点薄醋,把这些劳累日子都补回来了。
村里的地种上了,各家的自留地也忙活开了,会拾掇的人,规划合理,能保证自家一年四季的蔬菜。