131. 酥黄菜 第(1/3)分页

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    “干嘛呢,堵口子都等你,没钱还瞎凑啥热闹?”

    “那可不,今天镇上好几千号人总有,饭店里拢共也就六十个位置!”

    “前面要点啥大菜,这半晌都没动静!”

    “往后稍稍,卤味多少钱来着?”

    刘婶率先转身,将注意力放到窗口前的争吵,微微撑起身子,看不见人群中心。www.rulanshu.com

    “吃你们的,别管她们吵吵。”

    耿老太太笑吟吟,对国营饭店中的吵闹熟视无睹。

    “你们都点的啥,咋还能直接上一盆米饭的?”

    等待位置的男工看着盆底还没吃完的米饭,桌上盘底的酱汁,光瞅着就格外馋人。

    边月正拿着跟酱骨架咳得正欢,同被挤出国营饭店的赵婶子眼睛对上,满脸愤恨。

    隔着不算透亮的玻璃,屋外的阳光格外温暖。

    正在嘴中的肉,也不知道该不该嚼下去。

    “啊?”

    闫妍把上一勺米饭咽下,碗里空空,却没人帮忙夹菜,疑惑出声。

    边月猛的扭过头,“哦,还没吃饱呢?”

    被酱汁包裹得均匀的米饭,才放在女儿面前,身边多出个人。

    “诶,我们先等着位置的,咋还想插队不是?”

    靠墙上的男工直起身,紧盯着一看就是赶着上公社来看热闹的赵婶子。

    “你们给我钱偷了?”

    [不是,这啥逻辑?]

    [?]

    别说弹幕不理解,连旁边警惕的男工都忍不住发出疑问,“这老些,你有那鼻子钱么?”

    “咋,看不起人似的,这光得跟才舔过样的盘子,她们点的能有两块不?”

    赵婶子把下巴抬起,这不大的盘子只有些许酱汁,就算旁边是啃干净的骨头,那另外三盘估摸着也是放馍、饼啥的。

    再把视线放到每个人碗中,那浓郁的酱骨架香味中好像多了其他的肉味,皱起眉头。

    “谁稀罕你那几分钱,刚还搁路口堵人,觉得我俩偷集体东西,咋,不把脏水泼我们身上,不乐意呗?”

    边月用馍将手上的酱汁擦干,没给人一点好脸色。

    “你们全吃肚里,想不认也谁管得到你们,我刚走几步,刚在供销社买东西,钱就给人偷了,不是你们还有谁?”

    赵婶子一想到在自家姐妹前炫耀自个揣的钱票,看热闹的时候都还在,往外头挤的时候,只看到这俩家子偷鸡摸狗地往外跑,一看就是干坏事的样子。

    “咳咳-”

    耿老太太拿出自己的拐杖,重重杵地。

    咋,她老太太还有偷人钱,还请人吃饭,搞得正大光明的本事?

    “诶,让让!老师,不好意思啊,这酥黄菜来晚了。”

    服务员因为在人群中窜梭而高高举起的盘子放在桌上,又紧接着倒杯热茶送到老人手中。

    切成菱形的鸡蛋皮裹上面糊,在精确控制的油温中炸得嘭起,再裹上均匀的糖浆,看着有些像拔丝地瓜,像外头灿烂的暖阳,明亮且鲜明。

    “没事,忙去吧!瞅着啥,都给你们吃这老些肉,咋不伸筷子了?”

    耿老太太率先夹一块放进嘴里。

    条条糖丝拉出,堪比头发丝的粗细,末端都能被风吹起,让三个孩子都张大嘴巴,哪里吃过这样有趣的糖!

    [哈哈哈,赵婶子脸都瘪下来了。]

    [再嚷嚷?吃饭都落不得清静。]

    [哦哟,这糖看着好多,好吃不?]

    [里头竟然是蛋皮诶!]

    “咔嚓—”

    比蚕蛹不相上下厚度的酥黄菜,那外皮瞬间再齿间破碎。

    软糯的鸡蛋皮,那层薄薄的面糊几乎没什么存在感,只有微不可觉的淡淡面粉甜香,很快被融化糖浆盖住,两者完美结合,丰富的口感层次,促使着人下手。

    “哟,师傅啥时候乐意做这菜了?”

    “嗨,之前不还给领导们做蛋清羊尾,那可比这还费劲。”

    “可惜就闻见个味道,麻花也不错的,甜香甜香的,花我俩天工资吃舒坦了。”

    “酥黄菜也没多费时的玩意,跟拔丝地瓜似的,咋还跟蛋清羊尾一块比上?”

    “哈哈,你这就不知道了吧!酥黄菜看着步骤简单,自个试试,光能给炸得跟油条似的鼓囊囊,你以为谁都能行啊?”

    赵婶子脸一下垮下来,找错人不是啥大事,看着人在面前吃上国营饭店师傅难得做上的菜,她就彻底没了心气。

    [原来是这样啊!]

    [这么多人看着,我都吃不下饭。]

    甜而不腻的酥黄菜,上至八十岁老人,下至一岁长牙小孩,一网打尽。

    “婶子,耿婆婆请我们吃饭,人都不认识你