下地时间，各家中午又回自家做饭。

    燕子归巢，叽叽喳喳。

    “刺啦-”

    炉灶火正旺，边月为庆祝自己的第一笔收获，把屋檐上的腊猪蹄都搬了下来。

    仔细用小炉子上的火把表面都烧糊，用丝瓜瓤搓洗干净，大砍刀叮叮当当斩成小块，熏肉的香味就这样飘散出来，反复淘洗浸泡去除咸味。

    外头路过的人听见这动静，都被吓得地头快步离开，没敢往屋里来搭话。

    一勺去腥的米酒，清水没过，开锅时奶白的汤汁冒着泡，边月把表层的浮沫打掉，再煮上一会儿。

    这就刚好准备配菜，把家里寄过来的干货打开，抓了一把干笋子拿出来泡上，细长条，与腊猪脚十分相配。

    削了十来个土豆，切成滚刀块，放盆里泡着。

    黄芪、当归、党参、黄花都是山上的好东西，拿出来泡上，还有干瘪的红枣。

    边月脑子突然清明，好像知道咋把商店物品解锁了！

    过水把咸味都去掉，捞出放砂锅，加入拍碎的大葱、生姜和泡好的干货，另外加一瓢清水，转旁边的小炉子炖上。

    拍了个大头蒜，剥出来，切成细碎的蒜泥，加酱油和醋，滴了滴香油，配的蘸料味道在满屋子香里闯出来。

    忙得差不多，边月坐在灶前看着火，思考着晚上再用这腊猪脚汤涮青菜吃了，又是美味的一顿。

    切个柿子下去，汤颜色还能更好看些，水嫩的黄瓜、白菜，清脆的豆角，翠绿的菠菜、油菜、生菜，再摘点南瓜花，掐点南瓜藤。

    往调料里过一遍，下饭又清爽，现在在灶前热得胃口都没了。

    “娘！”

    闫洋刚放学就把闫妍带了回来，还没到人腰高的小不点儿，这会儿已经能自己晃晃悠悠地跑回家了。

    头上鲜亮的头花被阳关一照，格外扎眼，是                                                今早上边月扎的，小小的一撮头发用上这么大的头花，有点好笑，又有点可爱。

    外头的太阳不放过任何地方，蝉叫个不停，让人烦躁。

    [都这么大了，总感觉一天变个样！]

    [腊猪脚火锅，放点藕，巨香！]

    “诶，来让娘抱抱，吃饭还有一会儿呢，你去后头这把蒜苗和葱扯把来。”

    边月站起身，擦干净手，把重了不少的闫妍抱起来，脸蛋紧紧贴了下，感受到女儿一路上被晒到，用绞好的毛巾擦了汗，把后头的儿子指挥着去干事。

    “今天炖了啥好吃的呀？有肉！”

    闫洋进屋，被浓厚的腊肉香味袭击，忍不住张开嘴，连水都没喝，屁颠屁颠跑出门。

    这会儿差不多就可以把笋子和土豆放下去，蒜苗切成段，切一把葱花。

    临出锅前加少许糖提鲜，花椒下锅增添风味。

    “吃饭了！”

    炕桌铺上报纸，滚烫的砂锅端上，热气腾腾，一如屋外的情景，裸露的土地被晒得干裂。

    闫洋拿着蒲扇给砂锅扇风，边月把凉席都擦了一遍，又打开窗户，感受到时不时吹来的夏风，才觉得身上凉快不少。

    今天的主食是窝窝头，这会儿家里粮食只能现吃现做，放到下顿，保不齐就酸掉了。

    闫洋夹了一块腊猪脚，外层的皮筋道十足，脂肪在熏制风干中少了许多，瘦肉干香十足，紧实而有嚼劲，咸香十足。

    在这个炎热的夏天里吃上一口，滚烫而满足。

    香味儿在空气中飘荡，眼前砂锅装满了腊猪脚，隐约能看见几个土豆，上面飘着红艳的红枣，翠绿的蒜苗，分外诱人。

    但边月最先尝的是笋干，即便是风干过，被牙齿咬断也十分脆，跟小时候家里吃到的味道一样，吸饱了汤汁。

    初春到山林里打的最新鲜那一批笋子，赶着送到山下，处理好风干，最大程度保留了笋子本身的脆嫩。

    闫洋这会儿顾不上用筷子，右手不断还上新的腊猪脚，啃得十分起劲，左手拿着窝窝头，时不时放松一下自己的牙齿。

    腊猪脚干香，他的门牙长出来，虎牙又掉了。

    [被牙齿影响干饭速度了吧。]

    [啊，完全可以想象到这一锅是多么的鲜美，感觉喝一口汤，脸都能变白嫩！]

    [哈哈哈，闫妍牙齿还没长齐，也给人啃上了！]

    [主播还要不要273个月的女儿，保证吃嘛嘛香！]

    绵软的土豆差点融化在锅里，调味料与猪脚的精华融合，它完美吸收，腌制的咸味被花椒的麻压下，糖调和味道，更加温和，沾上调料，窝窝头都不茬嘴了。

    吃到后头，咸味上来，往蘸料里再多放点醋，猪脚反而多了奇异的鲜味。

    碗旁都是骨头，吃得干干净净，窝窝头也是。