又睡了过去。

    直到一阵敲门声响起，章丘急切道：“掌柜的，快起来管管姜大人吧！他要熏了厨房了。”

    说着，他曰了一声，赶忙将自己的鼻子堵住，这才好受了一些。

    沈秋吟听了这声音，一下子惊醒过来，赶忙下榻，打开了门。

    一阵如粪便的臭味一下子扑面而来，沈秋吟却深深吸了吸。

    “好香！”

    这味道令人兴奋。

    章丘不可置信看着她：“哪里香了！”

    掌柜的莫不是鼻子有问题，这分明是臭味，如同茅厕炸开的味道，怎闻出了香？

    不待沈秋吟回答，章丘又憋不住了，扶着墙，弯着腰打曰。

    臭！

    真臭！

    臭得人要升天了！

    世间怎得这般臭的东西。

    闻是闻了，见所未见！

    沈秋吟走过去拍了拍他的背，章丘撑着最后一口气道：“快去管管他吧，楼里的食客都被熏走了。”

    属实太臭了，臭得人受不了！

    “他？”

    “姜大人呢！”

    沈秋吟来到厨房，就听院子里曰声一片，即使他们将脸捂得只剩下两只眼，但那气味还是往鼻息里钻，叫人难受得紧。

    从未闻过这样臭的味道，人都要被熏死了。

    受不了了。

    实在受不了了。

    众人一见沈秋吟，憋着气道：“掌柜的，我不行了，我要下班……”

    这班现在是一上一个不吱声，在待下去，小命都给臭没了。

    沈秋吟见他们小脸苍白，赶忙道：“行行行，下，都下。”

    这味道，真不是一般人能忍得住的。

    小二们得了这话，头也不回出了厨房。

    沈秋吟走了进去，见姜泊清系着襜衣，正拿着铲子，搅拌着锅里的汤汁。

    汤汁奶白，但表层浮现点点红油，像是在贫瘠土壤里生出的绿意。

    初初闻着那味儿，沈秋吟还不敢断定是什么东西。

    可见着了这汤，一下子就知晓了。

    这是苍梧特有的吃食，以臭辣著称。濮阳没有这个，人们闻不惯这味儿，以为是粪便发酵，退避三舍。

    而实际上，这东西只是闻着臭，吃着却极香，让人念念不忘。

    俗名“螺蛳粉”。

    “你怎会做这个？”沈秋吟奇道。

    他祖籍嶂溪，又常待濮阳，理说应是不会的。

    姜泊清看了她一眼道：“曾经路过苍梧，偶然吃过一次。当时觉着稀奇，这东西臭得让人呼吸都困难，怎得吃着极香，于是便与当地人学了学。”

    他将其中故事道来，笑着问她，“这可满足你的要求？臭的，辣的？”

    “什么？”沈秋吟呆了呆，似是记不得自己曾说过这样的话。<                                                姜泊清帮她回忆道：“半梦半醒间说饿了，问你吃什么，就说了四字，辣的，臭的。”

    经他这样一说，她有了印象。不过她所说辣的、臭的却并非螺蛳粉，而是臭豆腐。

    那时在梦中，意外身在了湘地，见长街之上，摆满了小摊子，却独不见名小吃臭豆腐，她顿觉失落，便迷迷糊糊道出了那四字。

    不过，虽不是臭豆腐，螺蛳粉也是满意的。

    毕竟都是臭的，辣的。

    她讪讪地一笑，他又弄着手上的活儿。

    那一锅汤已经咕噜咕噜冒泡，沈秋吟走到灶边熄了些许柴火。

    姜泊清将泡开的米粉放进清水锅里，叫沈秋吟烧小火慢慢地煮。

    她拾了一把小柴放进另一个灶里，控制着火候。

    清水锅很快也冒起了泡，咕噜声接连不断，像在凑一曲乐章。

    姜泊清揭开锅盖，将米粉挑进碗里，舀了一大瓢汤汁林上。

    白花花的米粉裹上了汤汁，红油为它们做了一层粉饰。

    接着，姜泊清开始加料。

    首先是一大勺油炸过的花生，脆脆的，会在人舌面上跳舞。

    接着是腐竹，这是人们煮豆腐时外表的那层皮形成的，过了油之后，和花生一样是脆的，不过浸了汤汁后会变软。

    再次是木耳和豇豆，这两样东西伴着米粉吃，解腻。

    最后，便是螺蛳粉的灵魂——酸笋。

    螺蛳粉之所以臭，并非粉臭、汤臭，而是这经过发酵的酸笋臭。这味道，若是初次闻的人，定然受不了离得远远的，但只要吃上了一回，就会知晓究竟有多可口，简直让人欲罢不能。

    当然，姜泊清不光加了这些，还加了螺蛳。

    弄好这些后，他找来托盘将碗放上头，对沈秋吟道