还要去找你呢。签子得多做一些，我怕之前准备的不够用。”

    乔哥儿双眼一亮：“那我这就去告诉我娘和我嫂子。”

    “行，那边堆着的木头都是要做签子的。”

    乔哥儿答应着，又问道：“你这边能忙过来吗？用我帮忙吗？”

    “差不多，我们三个人呢。”他说的是他和姜临，还有霍云铮。

    “不如我今天先帮你吧，”乔哥儿说道，“我看你昨天有不少人买，去了镇上买的人肯定会更多。”

    吉如意一想也是这个道理，如果准备多了的话，大不了他们一家吃了，可准备的少了，会少赚不少银子。当下决定让乔哥儿留下来，帮着他一起做烤串。

    “意哥儿，这葱和香菜怎么切成一段一段的啊？这要怎么烤啊？”乔哥儿拿着差不多有食指长的葱段和香菜好奇。

    “这样。”吉如意拿过一个同样长的干豆腐，将葱段和香菜往里面一卷，然后插上两根签子，“这叫菜卷，等烤的时候外面刷一层烤酱，再撒一层烤料就好了。”

    “还能这么烤啊。”乔哥儿还是头一次见，他没有在镇上吃过烤串。

    “一会儿五花肉回来了，里面再卷上一点儿金针菇和葱白，烤的时候也是先刷酱后刷料，这叫五花肉卷金针菇。”

    乔哥儿真是长见识了，确实从来没什么吃过。烧烤对很多农户来说还是很奢侈，吃一顿可以买很多肉了，够全家吃好几顿了。

    吉如意原来也不懂，还是这几日跟着霍云铮吃的时候才逐渐明白的，他还研究了一下，加了些自创的。

    姜临将猪肉和羊肉买回来后，吉如意切成小块，然后用料腌制上。

    当所有的准备工作都做完了以后，吉如意、霍云铮、姜临和乔哥儿坐上了余小山两兄弟赶来的牛车，去了平安镇。

    本来吉如意是想让乔哥儿回去的，但乔哥儿担心他忙不过来，硬是要跟来帮忙。

    大晋没有宵禁，夜晚十分繁华，官府还设有专门的夜市地点，供百姓买卖。

    吉如意一行人来到了官府设置的夜市地点，往里面看去，已经有很多人在此摆摊了。

    霍云铮朝着官府的人拱拱手：“敢问大人这租金是如何收取的？”

    “至少一个月起租，位置好一点儿的五百文，位置一般的三百文，位置不好的一百文。”官府的人手里拿着笔在写什么东西，说到这里时抬头看了霍云铮一眼，见一朗目疏眉的汉子，不由地一怔，起初还以为是哪家的贵公子，再一看他一身的普通农户家的衣服。没想到普通农户家竟还有这般人物，他将笔放下，又接着说道，“不过好的位置没有了，只剩下位置一般的和位置不好的。”

    就是不知道这位置有多大，于是又问了一下。

    官府的人看他们带来的东西：“你们要卖烧烤？那一个位置可放不下，得两处。”

    两处就意味着要多花一份银子，霍云铮和吉如意商量了一下，决定要位置一般的，位置不好的地方虽然便宜，可相应的人也少。要想赚更多的银子，就要更多的投入。于是，俩人决定要位置一般的，俩人交了六百文，领了牌子，由官府的人带着，去了他们租的位置那。

    霍云铮和官府的人在最前面走着，俩人一路说着什么，官府的人走的时候还笑着拍了拍他的胳膊。

    乔哥儿看得一脸惊奇，在他们老百姓，见了官跟耗子见了猫似的。虽然负责登记的人根本不是官，但只要是官府的人，他们就害怕。霍云铮不但不怕，还能跟官府的人谈笑风生。

    乔哥儿悄悄地问吉如意：“那位大人怎么那么高兴？”

    吉如意摇摇头，他并没有去听前面俩人的交谈，他一直在看夜市的情况。

    夜市总共有六列，每隔三米就有一个木桩，上面挂着红灯笼，照得下面灯光通明。

    夜市里卖什么的都有，以吃食居多，能来夜市做生意的，家里多少都是有点儿实力的，否则就连租金都付不起。早市的位置不固定，随意性很大，而且卖一次交一次银子，交的费用也不多。

    吉如意的摊位是把边位置，处在下风口，十分适合他摆烧烤，免得烟熏到旁人。他旁边的那家也是卖吃食的，随买随走的那种，不像吉如意这样要坐在这里吃的，倒也不冲突。

    那边人瞧见来的宛如从画中走出来的汉子和小哥儿，不由地多看了几眼。

    霍云铮将烧烤炉子从牛车上拿下来，找了个地方摆好，余小山和余小川两兄弟将牛车赶走，免得碍事。他们俩今天并不打算回去，要留下来帮忙。

    摊子外面有栓牲口的地方，花上一文钱即可。

    吉如意等人则将桌椅卸下来摆好，又仔细擦了擦，又将家里平常吃饭的桌子拿出来，擦好以后下面铺了一层油纸，将食材摆放在上面，以供客人们挑选。

    那边的火很快就引好了，吉如意拿出一些肉串先放在炉子上烤着，肉串熟的慢，可以先烤着，这样