一顿午饭，一直吃到撑得慌，竟然才花了12块。 

    可想而知这价格有多么离谱。 

    按照徐佳菲的估计，恐怕社区食堂开业一个月以内都是要亏钱的，甚至可能一直亏下去。 

    而对许宁来说，不赚钱和亏钱其实也没有本质上的区别。 

    只不过别亏太多就好，因为物业费的额度是有限的，他不能花超了。 

    终于，11点10分，在帮厨陆续将菜品摆放好以后，食堂开始上人了。 

    “呦，小许也在呐？” 

    “我先看看有什么好菜。” 

    “呦呵，挺丰盛啊！” 

    “这这这......小许你这怕不是要亏钱啊？” 

    一个大爷背着手围着自助区转了一圈，要多吃惊有多吃惊。 

    如果说年轻人对物价可能没有太多敏感性，但总买菜的老年人就完全不一样了。 

    别的不说，就拿茄汁大虾来说吧。 

    大虾在市场上大概30-35一斤，而食堂采购量大，应该在25-30一斤的样子。 

    一斤大虾大概有30只左右。 

    如果一个人盛了十只大虾，成本就已经在10块钱的样子了，再加上配菜和调味料等，算12块钱也没毛病。 

    猪肉市场上便宜一些，精肉在15块钱左右。 

    来一勺溜肉段，怎么也得有二两肉吧，那就是3块钱了。 

    牛排的话，大块牛排煎好以后剪成小块，随便来两块成本也得四五块钱。 

    辣子鸡丁、小酥肉、杭椒牛柳...... 

    光是食材成本都已经20多块钱了！ 

    更不用说食堂还雇佣了这么多人！ 

    这哪里是做社区食堂，分明就是做慈善啊！ 

    很快，随着第一个年轻业主到来，激动地菜品拍照发到群里，群里更是炸锅了。 

    “我的天啊，竟然这么多好菜！” 

    “全是我爱吃的，看着就流口水！” 

    “你管这叫社区食堂？怕不是商场里50块钱的自助餐也没这个档次啊！” 

    “许经理，你这是逼着我占你的便宜啊！” 

    “我决定了，以后我天天就住在食堂里！” 

    ...... 

    食堂也马上热闹了起来，虽然还没有将全部座位坐满，但也着实不少。 

    而且，这食堂也好像成了业主们面对面交流的平台了。 

    毕竟大家平时都是在群里发言，在小区里遛弯的时候偶尔能碰上，大多都不熟。 

    但现在在一张桌上吃饭，边吃饭边聊天这感觉也很不错。 

    尤其今天食堂第一天试营业，食堂自然就成了大家的聊天话题。 

    “这味道比我想象得好，虽然不如大酒店，但也绝对拿得出手。” 

    “食材足够好，味道也好，最关键是价格便宜，太实惠了！” 

    “我感觉好像做梦一样，我自己可做不出来这水平！” 

    “人家好歹也是大厨，你要是也有这水平你不也当厨师了么。” 

    “完了完了，撑死我了，这一会儿不走一个小时怕是不能消食。” 

    “我现在就担心食堂坚持不了多久，按照这种标准，小许得亏死啊！” 

    “是啊，要不然跟小许说说，把菜品减一减，或者干脆涨涨价吧。” 

    “我知道小许不想赚我们钱，可他也不能赔钱啊。” 

    “是啊，这样的神仙物业要是走了，我们小区所有业主怕不是要哭死。” 

    “上次说的给小许在小区里找个对象的事儿最后怎么样了？” 

    ...... 

    这样的食堂翻台很快，快餐就是这样，吃完就走。 

    等到差不多1点半的时候，几乎就没有业主来吃饭了。 

    许宁在收银系统这边看了一下数据，整个中午一共有450人来社区食堂用了餐。 

    其中12元的有278人，10元的272人。 

    算下来，一个中午的营收为6056元。 

    如果换成其他的社区食堂，老板恐怕要赚2000块以上！ 

    而许宁这边没算人工的情况下，赚了200！ 

    可如果加上人工的话，就要亏个1000多了。 

    徐佳菲看向许宁的眼神就好像会说话，“就这么一直亏下去啊？” 

    许宁倒是很无所谓，毕竟第一天试营业，后续稍稍调整一下菜品，保证不亏钱就行。 

    他的收获，不在于他根本不在乎的营业额，而在于业主满意度。 

    成果斐然！ 

    一个中午的功夫，业主满意度都提升到95%