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    闷热了一整天，第二天下起了淅淅沥沥的小雨。

    一早，颜烟先去菜市场买了新鲜花甲，放到清水里，一勺盐，一勺油，让花甲安静吐沙。

    陈志鹏送来的蟹钳，放到清水里解冻。

    查找一圈菜谱，颜烟发现没有直接卤蟹钳的，她借鉴了部分香辣蟹钳的做法。

    热锅凉油，加葱姜蒜爆香，一勺豆瓣酱炒出红油，冷水泡开的干辣椒段、老姜片，花椒粒，香叶，炒出香料味。

    接着请入过滤掉水分的蟹钳，大火翻炒，让料汁裹满了蟹钳，看着红彤彤。

    往锅沿边淋一圈白酒，倒入辣卤汤，以将将淹没蟹钳最好，煮开后，转小火慢焖。

    直到锅内的汤汁略收干些，立马关火。

    这时候，花甲吐沙吐的差不多，中途换过几次水，现在容器里的水清澈见底，不见杂质。

    去腥三件套，给花甲快速焯水。

    花甲壳张开，立即捞出，过凉水，这样一会儿吃起来肉质比较q弹紧实。

    捞出的花甲过滤掉水分，倒入容器里，加入温热的卤汤，以及辣椒油，汤汁淹没花甲即可，放到冰箱里冷藏保鲜几小时。

    午饭的时候，淅淅沥沥的小雨停止。

    天空放晴，太阳的光线，炫目得人刺眼。

    颜烟看浸泡得差不多，从冰箱里取出冷藏的辣卤花甲和蟹钳，各装了一盘，配着米饭吃。

    辣卤花甲，直接一口嘬掉花甲肉，辣辣的，鲜鲜的，不错。

    就是腌的时间短，不够入味，再泡几小时，应该更好吃。

    比起容易得到的花甲肉，蟹钳则难搞很多。

    后槽牙咬开一点点蟹壳，颜烟用手费力剥掉脆脆的壳，才终于见到蟹肉的庐山真面目。

    蟹壳里，包着团雪白的蟹肉。

    因为提前敲碎蟹壳，会让蟹肉吃起来没那么鲜嫩，她没敲壳，里面的蟹肉几乎没什么味道，只有它本身的鲜甜。

    颜烟剥第二个蟹钳的时候，逐渐烦躁，好讨厌吃这种麻烦的食物哦！

    剥好的蟹肉，被她蘸了蘸红油汤汁，送入唇齿，香香辣辣，咀嚼到后面，是蟹肉的甜丝丝。

    蟹钳好

    

    吃是好吃太费牙太费劲了颜烟觉得还是辣卤花甲比较适合她。

    一口嘬掉一个花甲肉肉q弹弹巨嫩啊！

    剩下的蟹钳被她打包准备带回家。

    吃完饭收拾干净桌面颜烟拍了照片发到群里——

    五颜六色的颜：【@所有人今日新品辣卤蟹钳68元一斤辣卤花甲20元一斤先到先得哦！】

    蟹老板：【么么你好爱你蟹钳和花甲小可爱俺来啦！】

    小雨漫步：【真的有新品颜老板真棒夸夸你。】

    可可的巧克力：【@圆圆的兔脑壳帮我安排你懂的。】

    南南一小只：【@圆圆的兔脑壳你懂的。】

    被@的沈圆立刻掏手机：“二哥帮我买点……”

    挂掉电话沈沐深吸一口气推开了颜记煎饼果子铺的店门。

    听见声音颜烟抬头看见一位西装革履的精英男士他背光而立。

    她正准备告诉对方离营业时间还早突然发现对方的身形轮廓看着有点眼熟。

    想不起来是谁。

    刺眼的光线下每根短碎发像是精心雕琢过

    等人走得近一些颜烟看不清他的脸看到他手里熟悉的保温饭盒颜烟吃惊：“沈沐？”

    对方应答：“是我。”

    颜烟看他平时穿着休闲蓝白色的衬衫搭一条休闲裤今天却是一身剪裁合体的西装。

    一改平时的和煦春风他看着很严肃像是要去出席什么重要的场合。

    她脑子里冒出一个问题大热天的穿这么多他不热吗？

    颜烟问：“你今天要去上班吗？”

    沈沐微怔：“你希望我去上班？”

    颜烟：“我是觉得你今天这一身嗯好像干房地产的中介。”

    又补充说：“当然就算是房地产中介你也是中介里最帅气的。”

    沈沐的大脑一片空白她她夸他帅气……

    作者有话要说

    沈沐：打扮得漂漂亮亮来见老婆

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