不过，真好啊！

    系统的事，被颜烟抛在脑后。

    在柔软被窝滚来滚去，赖了会儿床，闹钟第二次响铃，颜烟懒洋洋起床。

    这样不冷不热的天气，开个窗子，睡觉最舒服了。

    为什么人要工作呢？

    哎，颜烟好想回被窝里继续睡个回笼觉，真想请一天假。

    想起1群2群嗷嗷待哺的宝子们，颜烟赶紧晃了晃脑袋，年纪轻轻的睡什么觉，起床搞钱啊！

    等颜烟洗漱完，老爸老妈刚从菜市场回来，买回来好肥一条草鱼，足有十来斤重量。

    从大黑塑料袋里倒腾进水池子，草鱼摆动着肥硕身躯，一拍尾巴，溅出大片水。

    差点被溅到水渍，幸亏颜烟闪得快。

    颜国华离得近，就没那么好运气，上衣和裤腿沾上水痕，只得无奈回屋更换一套干净衣服。

    颜烟没回家，吃午饭，准备自己在店里做个炒面。

    简简单单的炒面，颜烟一点不马虎。

    切一根火腿肠，摘一小把空心菜当做配菜，热锅冷油，油温升高冒烟，磕一个鸡蛋下锅，炒散，洋葱蒜末爆香，依次是火腿肠片、空心菜粉墨登场。

    加一勺秘制油辣椒，黄橙橙的鸡蛋和配菜染上了一层瑰丽的油脂，火辣辣的油辣子香扑鼻而来，有条件的可以加点豆豉，颜烟店里没有，直接倒入过完凉水的面条，继续大火翻炒一分钟左右。

    等待面条受热均匀，与其它配菜融为一体，加酱油、食盐、麻辣鲜、一点点醋，把调料搅拌开来，最后撒上几粒葱花，关火。

    满满一盘炒面，面条根根分明，酱色油亮，很足的锅气。

    “好香啊，小颜老板手艺不错啊！”许宁洗净手，过来喝水瞅了一眼，感慨说。

    颜烟：“还行。”

    她端着炒面到大堂吧台，炫了一大口，腮帮子塞得鼓鼓。

    唔，是高热量碳水的味道。

    把人香迷糊了！

    面条柔软有韧性，鸡蛋被热油煎得焦焦香香，空心菜又辣又清甜，很爽口啊！

    一盘炒面，被颜烟风卷残云吃得干干净净，连配菜的蒜末也不放过。

    吃

    

    完午饭，颜烟开始忙碌起来。

    正式营业时，吧台前排起了长长的队伍，多了很多陌生面孔，颜烟吃惊，今天人这么多吗？

    前面排队的顾客，指定要买肥肠，几分钟后，颜烟冲后面喊：“肥肠卖完了，买肥肠的别排了。”

    有个别顾客，听说没肥肠了，只好失望离开。

    也有生面孔的顾客询问：“是不是加群可以预定肥肠啊！”

    颜烟：“是的。”

    “好，那我马上加群，明天就能吃到美味的肥肠米线啦！”

    好几位顾客都是冲着肥肠米线来的，颜烟困惑，她们没加群，怎么知道的？

    本以为是小众爱好的卤肥肠，没想到给颜烟带来了好多新顾客，几十人的2群，这段时间陆陆续续涨到一百多名成员，今天2群一下子进了五六十人，人数趋近两百。

    好多人都是冲着她家卤肥肠来的。

    忙碌起来，时间过得很快。

    不到两小时，卤货全部卖完，结束营业，颜烟迫不及待往家里赶。

    美味的江陵鱼糕，她来啦！

    回到家中，老妈黄秀兰出门接姥姥姥爷，还没回来。

    厨房里，颜国华套着件围裙，案板上躺着一条安详的肥硕草鱼。

    他一手按住草鱼，一手拿不锈钢汤匙刮下鱼茸。

    刮下的鱼茸嫩白如豆腐，放到容器里，颜烟到的时候，容器盛放了大半。

    草鱼肉厚刺少，鱼肉洁白，适合制做各种鱼丸、鱼糕等鱼糜食物。

    听见身后脚步，颜国华侧头看来：“回来了，再等一会儿，马上好。”

    说完，他把最嫩的鱼腹鱼背肉刮下，剔除掉鱼背上的鱼红，其余用斩刀斩成几段，放到容器里，加入葱姜蒜、黄酒和食盐腌制。

    鱼红腥气略重，容易影响菜色和口感。

    江陵鱼糕色泽如白玉，晶莹洁白，香气迷人。

    刮下的鱼茸，还要进行第二次加工，用刀背斜着把鱼茸拍压细密，放入容器里添加两个鸡蛋清，顺时针搅拌均匀，搅拌的过程中加入少量葱姜水。

    一碗葱姜水，分三次加入，等吸收掉这些水分后，鱼茸像是饱满的白水晶。

    吸收葱姜水后的鱼肉，闻不见一丝腥气，闻着很香。

    接

    

    下来加入葱白和淀粉继续搅拌，搅拌上劲，直至成黏稠糊糊的状态，挂在筷子上不掉，这时候依次加入食盐、白胡椒粉，鸡精，还有提前用菜刀剁好的的肥猪肉馅儿，混合均匀，继续顺时针方向搅拌。