第183章 黄豆炖猪蹄 第(2/2)分页
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p;&ep;随着人越来越多,很快临州城就能恢复成以往的日子,老伯自然开心了。
&ep;&ep;“谢谢老伯,真的是太谢谢你了,我正愁着去哪里弄猪蹄子呢,等炖好的猪蹄,到时候给您留一大碗,让您尝尝我的手艺。”
&ep;&ep;木知絮拎着猪蹄跟肉笑呵呵的跟老伯道谢。
&ep;&ep;“那我可就等着了。”
&ep;&ep;老伯笑眯眯的说着。
&ep;&ep;这猪蹄炖的软烂,吃起来别有一番滋味,他这个老头子也很爱吃。
&ep;&ep;木知絮拎着猪蹄回到厨房,现在是早上八点钟,刚吃过早饭,不过这猪蹄最少得炖二三个小时才能够炖烂,现在得提早收拾好炖起来。
&ep;&ep;因为这黄豆炖猪蹄是用来给李三娘下奶的,里面不能放辣椒,花椒这些辛辣之物,就直接清炖才能发挥最大的营养。
&ep;&ep;先将猪蹄洗干净,用开水烫一下,再在开水里放入猪蹄,葱姜去腥,再把猪蹄倒出来洗干净,在炖锅加入一些开水,加入煮过的猪蹄,葱姜料酒,小火炖两个小时以上,再加入适当的黄豆一起炖煮。
&ep;&ep;干净,简单,味道还不差。
&ep;&ep;还有一块五花肉,木知絮瞅着这肉特别漂亮,用来做红烧肉好看又好吃。
&ep;&ep;红烧肉炖的烂一点,又香又有滋味,老伯上了年纪的也爱吃,木知兰跟木知柳这两个小的也很喜欢吃。
&ep;&ep;这中午的菜都是硬菜,为了配这猪蹄汤跟红烧肉,木知絮还配了一锅白面馒头。
&ep;&ep;馒头白白胖胖的大个,看上去就好吃。
&ep;&ep;木知兰跟木知柳锻炼了一上午,早上吃的那点食物都消化完了,闻到空气中散发着肉的香味儿,迫不及待的就冲了上来。
&ep;&ep;木知絮给她们一人盛了一碗红烧肉,让她们尝尝味道,
&ep;&ep;“两个小馋猫,跟你们一块先尝尝。我先把娘的饭给送过去,等我回来,我们就开饭!”
&ep;&ep;“好!”
&ep;&ep;木知兰跟木知柳齐声应下。
&ep;&ep;木知絮端着一碗黄豆炖猪蹄汤跟半碗红烧肉一个白面馒头往楼上走,准备先让李三娘趁热吃。
&ep;&ep;上楼拐弯处,这处是个死角,木知絮没注意到一个老妇人正要往下走。