10. 板栗腊味焖饭 第(3/3)分页

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刚才采购的肉和菜拿进屋。

    “正餐加一道板栗腊味焖饭,价格和排骨饭一样。素菜加一道梅花四素,一道脆皮嫩豆方,都是18元。”江云枫说道。

    “那我中午就吃这些!”万磊期待地搓搓手。

    “有新品?我们也想吃!就点两份板栗腊味焖饭吧。”两个食客听到有新品,眼睛亮起来。

    “我也想吃这个。”林若雪笑道。

    “你们真是相信我的手艺,连样菜都没出就敢点。”江云枫一脸狡黠的笑,心里乐开了花。

    “那当然了,昨天吃过就知道,你做什么菜我们都不会踩雷的。”两个食客应道。

    “我虽然没有尝过你的手艺,但我相信你的为人。”林若雪肯定地颔首。

    “我就不用说了。我想第一个吃到新品!”万磊像小学生一样举手。

    “没问题,第一份新品给你,辛苦今天帮我搬运菜品。大家的饭也会随后上桌。”江云枫说着,进了厨房。

    大梁美食讲究一个应季尝鲜,秋日正是板栗成熟时,江云枫买了好几斤板栗,圆滚滚,金灿灿的。

    她将板栗个个切开小口,放在热水中煮熟,捞出也更好剥皮。

    刚从猪肉铺买的腊肠,酒红色夹杂着白色的颗粒,外皮褶皱而带着淡淡油光。

    切成薄片,在热锅中煸炒,白色的油脂融化变成液体,浓厚的腊肉香气,被热油爆香。

    香菇片、胡萝卜块、板栗加入其中,来回翻炒,那花生油和腊肉油混合着裹上各种食材,整锅食材都是亮晶晶的,覆盖着薄薄的油膜。

    淘好的大米加入其中,再加上各种酱油,搅拌成均匀的浅棕色。

    此时腊味饭的成色已经足够诱人。

    江云枫这段时间,把电饭煲的功能研究透彻了,原本焖饭应该使用砂锅,用更长时间焖熟,现在用电饭煲效率提高很多。

    她将混合好的食材转移到电饭煲中,点开了开关。

    大堂内的四人闲聊着,看似耐心,实则焦灼地等待着腊味饭的完成。

    随着时间推移,腊味的醇厚、酱汁的咸香、板栗的甜味,融合在一起,从电饭煲的缝隙中钻出,蔓延在整个厨房中,又慢慢溢到大堂里。

    江云枫打开电饭煲盖子时,万磊、林若雪和其他两个食客异口同声。

    “江老板,饭好了?!”