第328章,凉菜是用眼睛来吃的 第(1/2)分页
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韶宏伟看着柏美奚道:“老同学,你们这么做,让我情何以堪啊!”
柏美奚对着安总厨摆摆手道:“你看你,这些都是咱们家里的话,你怎么拿出来就说。m.ruxueshu.cc”
安总厨立刻辩解道:“柏总,你可得说话算数啊!”
柏美奚问:“我哪句话不算数了?”
安总厨看着徐经理道:“刚才你是不是也听到了,柏总说韶主任不是外人,对吧?”
身材微胖的徐经理含笑点头。
她看看柏美奚,又看看韶宏伟,意味深长地说道:“的确,柏总刚才是说了,韶主任不是外人。”
‘外人’从徐经理的嘴里说出来,不知为何,竟然别有一番意味。
做为柏美奚的得力干将,平时两人又亲如闺蜜,无话不说。
柏美奚对徐经理曾经说起过韶宏伟,也约略知道两人曾经的历史。
今天听说柏美奚的初恋来了,心里自然很期待。
出于女人的敏感,和天生的一些直觉,她隐隐感觉到,今天自己的老板看韶宏伟的眼神,有些不一样的东西。
当然,做为准闺蜜,又是柏美奚的下级,她不能也不敢对此有所流露。
如果柏美奚和自己说起,或许她才能提一些建议。
甚至,她会鼓动柏美奚,对自己曾经求而不得的韶宏伟,发起进攻。
但,现在这个场合,她什么也不能说,不能做。
只能静静地看着事态向前发展。
正是抱有这样的心理,徐经理坐在座位上,留意观察着柏美奚和韶宏伟之间的互动。
必要时,她会不动声色地助攻。就像刚才的‘外人’说。
韶宏伟对‘外人’两字,没做过多的解读,而是举起红酒杯,遥对安总厨敬道:
“承蒙安总厨费心,有了你们做后盾,我们食堂的厨师队伍建设我就心里有底了。”
“今天虽然不算正式喝酒,但我也要为此借花献佛敬你一杯。”
“多谢多谢!”
安总厨赶紧起身:“哪里,哪里。能得到韶主任的信任,我们的福分。再说,我们柏总和你是老同学,帮这点忙实在不算什么。”
韶宏伟也要站起,柏美奚赶紧拦住道:
“哎哎哎,我说,你俩是怎么回事,不是说了不用站起来了吗?坐下喝,坐下喝。”
两人相视一笑,坐下,把杯中酒一饮而尽。
服务员连忙为两人添上酒。
柏美奚对韶宏伟道:“宏伟哥,我们就不要再说外道话了。再客气来客气去的,菜都凉了。”
韶宏伟忙道:“好、好!试菜、试菜。”
四个人举箸,从凉菜开始,逐个试吃。
品过之后,在菜品评分表上,逐个打着分。
不一会儿,另四道热菜也上来了。十道凉菜十道热菜,整整齐齐,满满的一大桌。
四个人用了将近一个小时的时间,才把每道菜都试完,将菜品评分表打完了分。
见大家都开始整理打分表,安总厨开口道:
“下一个程序是挨个请厨师进来,就每人做的菜进行自我讲解。”
“另外,他们还要做自我介绍,包括履历和师从。”
“然后,每人要对自己的菜做阐述,说明自己做这道菜的用意和主要技术手法,口味特色,以及对其他菜品的涉及。”
“这样,有助于韶主任更全面的了解这位厨师,也为将来韶主任安排他的岗位和薪资做个参考。”
“在叫他们进来之前,我们先喝几杯,听我讲讲对这些菜的一个基本客观的分析。”
“一会儿,他们进来时,大家就有了更加全面的评判标准,怎么样?”
“好!”韶宏伟忍不住叫好道。
这样的安排太贴心,太专业了。
以前,韶宏伟从来没如此专业地试过菜。
今天来芙蓉酒家,实属赶鸭子上架。
按理说,机关食堂厨房的人是专业的。但他肯定不能带杨霖和陈浩来,那岂不是猪八戒啃猪蹄子。
而县委办其他人,韶宏伟也实在找不到懂厨房的人。
来之前,他就抱着依靠柏美奚的想法,请她在试菜问题上,让芙蓉酒家的厨房大佬为自己把关。
现在看来,自己的依靠绝对是对的。
柏美奚不仅安排的妥妥帖帖,而且下面的安总厨也尽心尽力,这样的试菜选拔出来的厨师,结果肯定令人放心。
其实,刚才在给那二十道菜品打分时,韶宏伟觉得是道道好吃。
既然来评分的,总不能给厨师打满分吧。
他就大多打在七八十分这个区间。