7. 会做胃脯的浊娘 第(2/3)分页
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菜不好找,但淮南王宫有专门负责种植反季节蔬菜的暖室,刘陵也不用哀叹巧妇难为无米之炊了。
也是在这个时候,刘陵知道了那名大着胆子问豆腐生吃与否的妇人叫浊娘。
浊娘曾经嫁过人,只是丈夫去服兵役后就在没有回来,大约是死在了战场上。娘家人想让浊娘改嫁,只是浊娘和丈夫感情很好,无论如何就是不肯同意,她也没有过孩子,娘家人就准备强行把她给卖掉换钱。浊娘索性一不做二不休,自卖自身,把自己卖到了淮南王宫做奴婢,任她的娘家人如何跺脚愤怒都无可奈何,因为他们这些黔首惹不起淮南王。
就这样,浊娘开始了自己在淮南王宫做宫人的生涯,因着她有一手做肉脯的好手艺,就被安排在了膳房内,而巧合的是浊娘刚好被安排在了刘陵的小膳房。
刘陵挑好了做豆腐用的调料和菜蔬,没有的就用差不多的酱料做替代品。刘陵不敢上手,因为她刚才就试过了,结果就是这些庖厨吓得跪地乞求,春桃和冬梅也是在旁边连连劝诫,就连雷被都不做豆腐了,主动上前请命要刘陵继续指点他。
有这么吓人吗?刘陵心想。好吧,毕竟是古代,她现在是翁主了,要自持身份,不能像在现代那般肆意妄为。
刘陵只得收手,做在整理好的桌案边远程指导庖厨们做豆腐大餐。
“把豆腐和小葱都切成指甲盖那么小的丁,将它们拌在一起,在撒如调料……”
“把这块豆腐也切成小块,裹上麦粉和鸡蛋液后,也煎到变成金黄色……”
“先把豆腐切成小块,在火上煎到金黄色,放到陶锅里,倒入肉酱和野葱慢炖……”
“把豆腐、蕈菇、菘菜都切成小小的丁,放到陶锅里一起炖煮 ……”
“把鱼处理干净,和豆腐一起放在陶锅里煮……”
无论是生拌还是煎、炖、焖、煮都有了。刘陵看着所有人都被自己指使的团团转,包括身边的几个丫鬟,闻着空气中不停溢出的香味,不由自主的摸了摸自己的肚子,突然感觉有点饿了。
冬梅一直关注着刘陵的行为,看见刘陵摸肚子,闻着空气中的香味她也觉得口水不由自主的泛滥,说道:“翁主,据说浊娘做的肉脯可是淮南王宫的一绝,不如先让奴婢给您上些肉脯吧。”
刘陵是真的饿了,闻言直接就同意了。
肉脯很快就被浊娘送了过来,冬梅接过后放在了刘陵身前的桌案上,刘陵好奇的拿了一片肉脯打量。
“这是用什么肉做的?”刘陵看着桌案上的几个盘子里不同的肉脯,又看了看手中拿着的那一片,问道。
这个冬梅就不知道了,浊娘刚准备回转继续做菜,闻言停下了脚步,回头施了一礼后答道:“回翁主的话,狗肉,鸡肉,兔肉,羊肉的都有,您手中的那一片肉脯是狗肉做的。”
刘陵顿时捏不稳手上的肉脯了,她突然想起汉朝时可是非常流行吃狗肉的,而其中吃狗肉最有名的就是她现在的曾祖父——刘邦了,刘陵把手上的肉脯放了回去,好奇的问道:“这些肉脯都是你做的?”
“是。”浊娘回答道。
见刘陵还是好奇,浊娘索性把自己做的最好的一道美食也讲述了出来。
“奴婢不但肉脯做的美味,做的胃脯更是一绝。胃脯是用羊胃做成的,将各种佐料装入羊胃里,然后放在太阳下曝晒,等晒干水分后,就可以保存很久,而且味道特别鲜美,非常适合远行的人。”
听到这里,刘陵顿时心动,想到等出了冬日后,刘安那斯估计就要送自己去长安了,从淮南到长安这一路上不知要走多久,一两个月还好,万一要三五个月,她刘陵不得被饿的吃了上顿没下顿?刘陵打定了主意,等自己走的时候,也要把浊娘也打包带走。
但是也不知道浊娘愿不愿意和自己一起去长安,需知人离乡贱,万一人家不想离开呢?刘陵很有人道主义的问道:“等春日到了,我就要出发去往长安了,你愿不愿意随我一起去?”
浊娘闻言愣了一下,脱口而出的就是拒绝,然而她突然想起了最近总是来骚扰自己的娘家人,于是改口道:“奴婢愿意。”
“不勉强吗?”刘陵不是那种毫不顾忌别人意愿的人,她更不喜欢为难人,如果浊娘说自己不想离开淮南她也不会说什么。
浊娘摇了摇头,眼里闪过一丝苦涩,如实相告道:“回禀翁主,浊娘愿意和您离开,也是想避开家里人。因着炮制胃脯的手艺,家里人一直对妾骚扰不休,如果不是顾忌妾在王宫里做庖厨,不敢找上门来,只怕早就把妾给绑回家里去卖一个好价钱了。”
“妾本以为远离了他们日后的日子就好了,然而没想到他们竟然买通了宫里的奴婢,天天劝妾早日归家去孝顺父母……”
浊娘开始抽泣,话都说不完整,然而刘陵已经明白了对方话里的未尽之意,