第239章 泡菜好了 第(1/2)分页
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刘彩霞算了算,想要赚钱,猪头肉二十文一斤,猪大肠十八文,猪腿肉三十二文一斤。www.cuiyuge.com
猪心十文一个买来,只要卖出去二十文就能赚钱。
明天在看情况吧,切成一片一片的,混合包装好,到时候卖多少钱一份也行。
这个她要好好想想,至于泡萝卜和辣白菜。
这个成本低,卖高了肯定卖不出去。她计算了一下买萝卜和白菜的钱,再加上作料的钱,最后定价为六文钱一斤。
毕竟做好后的萝卜白菜重量上没有太大的变化,卖这个价格还是能赚钱。
刘彩霞把算好的价格什么的都告诉刘小璐,让她写两张大一点的纸张贴到铺子的两边,明码标价。
“大家也不要担心,明天我们也就试试。泡菜这些就少拿一些过去。我都想好了,实在是卖不出去我们就留着自己吃。我还想了个主意,要是卖不出去,我们就做成泡菜包子。我觉得应该很好卖,越想越不错这个主意。”
“娘,我们可以做点包子试试啊,或者蒸一些馒头,到时候让他们馒头就着泡菜吃,他们就知道泡菜的好处了。一点点泡菜就可以吃一个馒头,比干吃馒头好多了。”
刘小璐平时就喜欢用泡菜这些煮面条,或者就着包子吐司吃。她觉得咸的比甜的好吃。
“泡菜下馒头,不错不错。明天买几个馒头去,我们自己在店里吃。客人看到我们那样吃,肯定也会想要尝试一下。人都是有好奇心的,看到新鲜的事情总是喜欢尝试一下。”
“蒸馒头我可以,老婆子我在老家的时候,就是靠着蒸包子馒头起家的。”
“行,那就这么定了,明天先试试,明天下午回来就准备蒸包子馒头。先尝试几天,要是泡菜好卖就直接做泡菜,要是泡菜不好卖,我们就做泡菜包子去卖。”
“是是是,总会找到合适的生意做的,只要我们勤快一点。实在不行卖的便宜点也能有钱赚。”
“好了,我现在来安排一下明天的事情,小璐你和耀儿明天负责收钱,要是人多起来还要看着那些人,预防有人做小动作。顺带着看着妹妹。
黎婶子你就负责泡菜的分装。对,还要把油纸包裁剪一下。一张油纸裁剪成四份。泡菜用油纸包成一分一分的卖,如果那些客人不买一斤以上的话,我们包一份买个三文一份。让他们先买回去尝尝鲜。我就负责切卤味,打包卤味。
第一天就算人不多,也难免会有些手忙脚乱的。等后面熟悉了,应该就会好很多。”
“行,我知道了,我们先把油纸裁剪好。明天早上到店之后,你看一份包多少合适。我大概把握一下那个量。尽量每一份都装的差不多重。”
“那只能靠感觉了,也不能每一份都用秤来秤,那样就太麻烦了。”
刘小璐和黎耀那边的宣传单子写的差不多了,刘彩霞就拿出之前买好的油纸开始裁剪。
等所有准备工作做完,时间也不早了。
看着事情不是很多,实际上这里摸摸那里摸摸,时间过得挺快的。
简单的洗漱之后,就各自回房休息去了。
第二天一早,所有人都早早起床了,连黎婉儿都不是被人喊起来的,看到哥哥和奶奶起床后,自己也乖乖的跟着起来了。
刘小璐也是一样的。
此时外面的天依然灰蒙蒙的一片,但一家人都热血澎湃着。
黎耀已经把灶孔里面的火燃了起来,煮早饭吃,还要把卤肉烧开之后在装盆。
刘彩霞则是去看昨天做的泡萝卜,打开密封的瓦岗,她小心翼翼地打开密封的瓦岗,一股浓郁的泡萝卜香味立刻弥漫在空气中。
一旁的刘小璐都忍不住深深地吸了一口气,感受那独特的酸甜味道,它似乎已经将她的味蕾带到了外公老家的山沟沟里。
瓦岗内的泡萝卜呈现出诱人的鲜红色,它们被整齐地排列在透明的玻璃罐子里,看起来非常诱人。
刘彩霞用洗干净晾干水分的筷子夹起一根泡萝卜,它已经被泡得非常透彻,表面滑溜溜的,似乎在向我诉说着它的故事。
放到嘴里咬了一口,酸酸甜甜的味道立刻在口腔中蔓延开来。
它的口感脆爽,带着微微的辣味,这种味道如此地道,如此美味。
刘彩霞仔细地观察这些泡萝卜,它们都是经过精心挑选和处理的。
每一片泡萝卜都饱满、光滑,很具有卖相。
刘彩霞不禁想起了一句话:“食以味为先。”
是啊,食物的味道是如此重要,它能够连接我们的心灵和记忆,让我们感受到家乡的味道,感受到生活的美好。而这些泡萝卜,恰恰就是这种味道的完美代表。
仿佛她也回到了童年的时候,跟着父母一起洗萝卜,腌萝卜的时候。
距离现在确实已经很久很久了!
刘小璐