把大锅烧热，放上一大勺子素油，烧热了再放点花椒大料炒香，再扔几个干辣椒，放一小勺酱，拍扁的蒜子，再把刚才炖好的鱼骨头下锅翻炒，放点点酱油调一下颜色，最后放上黄豆芽，继续翻炒。

    没有红九九，只能自己想办法调味儿了，等她再大一点儿，一定把做菜这些料都备齐，这是一个吃货的基本素质！

    人多，鱼多，汤也多，多放点豆芽才好吃。

    福宝无奈的想着，还不忘迈着小短腿监督刘氏干活儿。

    等差不多了就把刚才盛出来的炖鱼的汤倒到锅里，继续烧开。

    嗯，等家里银子再多一些，再吃这个的时候，就可以搞点鸡和大骨头炖个高汤出来，那味道就要更上一层楼啦！

    福宝一边心里嘀咕着，一边催着刘氏把剥好的蒜子剁成蒜末，葱花切好，再把干红辣椒切碎一点儿。

    把清水里的鱼片捞出来控干水，打了个鸡蛋清抓匀，本身是要再放点儿玉米淀粉的，可以，现在这个时代并没有，她就用了一点点玉米面代替。

    刘氏在锅里放好合适的盐，继续烧火。

    福宝见这盐黑乎乎的，一点儿也不白，肉眼可见有很多杂质。不像后世吃的精盐那么纯。

    她听刘氏说这是用粗盐碾碎的，这样的盐便宜些，细盐贵得很哩！

    等到空气中弥漫着香味儿，豆芽也炖得差不多了，福宝催着刘氏用笊篱把汤里的豆芽和鱼骨头都捞出来，放到大盆里装好，

    把抓好的鱼片一点点的放到锅里，用勺子慢慢推开。等汤稍微一煮开，马上捞出来，这样鱼肉才够嫩。

    刘氏把鱼片和汤都盛出来，一起装到刚才放鱼骨头和豆芽的大盆里。再把锅刷洗干净，继续烧火。

    刘氏把刚切好的蒜末，葱花，干红辣椒放到鱼片上，福宝又用小手抓了两小把花椒也撒到上面。

    刘氏等锅里没有水了，就在大锅里烧上两大勺油，等油快要冒青烟了，就舀出来，冲在刚才放好佐料的鱼盆里。

    只听“滋啦”一声响，厨房里瞬间雾气腾腾。辣椒，蒜，葱花，还有花椒被热油激发出自身的香味儿，混合着鱼和油的味道，一时间整个灶房里都香气四溢。

    刘氏迫不及待的尝了一口，嗯，麻麻辣辣的，鱼片入口爽滑，汤也麻辣鲜香，真的很好吃！

    她赶忙盛了两碗出来，叫了大柱二柱，去给奶奶文氏和婆婆孙氏送去。

    等晚上吃饭，果然，这水煮鱼大受欢迎，一家人都吃得赞不绝口。

    只有福宝，吃着两片过了水的鱼片，苦着一张小脸儿，和大舅刘青峰两人相顾无言。

    虽然，昨天吃着酸菜炖大骨头很好吃，但是，架不住今天这水煮鱼实在是太香了啊！

    更何况，这是福宝一手指导做出来的，捞不着吃真是很痛苦。

    哎！又是盼着长大的一天。

    接下来的日子，福宝就是跟着大舅刘青峰吃吃喝喝。

    没办法，谁让她最小了，大舅的病号饭总是有她一份。

    福宝从大人们的交谈中得知小河村里出门了的汉子们已经回来了。

    但是具体事情如何处理的，福宝并不知道，大人们也不在她跟前讨论，所以她也不得而知。

    张三贵也如之前承诺般，带着孩子们走街串巷去卖糖。

    也有那头脑灵活的人家，在张三贵带着孩子们出去的时候，也跟着去历练。

    等到让孩子们自己去的时候，自家大人跟着孩子一起出去，收获倒也还不错。

    乔掌柜又来了消息，辣白菜又加单了两千斤。

    据说这东西在京城卖得很好，所以他跟张大贵商议年前无论如何要把这批货发出去。

    为此，还特意给了二两银子的加急费。

    福宝听说后，觉得这乔掌柜真真是一个妙人！

    也是因此，张根生做主，在年前就和张大贵盘了账，给村民们分银子，并且一定要在面前给人家把货赶出去。

    除去留足的作坊里需要经营用的份额，分给福宝家的和村里留存的，剩下的账面上的银钱都分了，好过年！

    这次银子的分配还是按照人头来，但是这回是只要是满一个月的小娃娃都可以占一份，包括女娃娃。

    而这，也是福宝偷偷提议的。

    最终，一人分了五十文。

    虽然不算多，但是这个是一口人分得的，遇到家口大的，算起来，也不少了哩！

    毕竟，真正算起来，这作坊才开了不长时间，而且，这辣白菜毕竟卖也不贵，听说，一斤才卖八文呢！

    分了银子，村民们都高兴，也更感激张家了。

    一时间好多人来送东西，有的送两个蒸好的馒头，有的送两瓢麦子，有的送一小布袋黑面，还有送玉米面的。鸡蛋倒是没啥人家送，主要是天冷了，鸡也不下蛋。还有那送柴火来的人家呢