随着猪油的析出，锅里的温度变得更高，所有的异味在疯狂的受热挥发。

    

    只是在这异味里，却隐藏着一股肉香和鱼香。

    

    “发酵到刚好的臭味就像是蒸馒头发面的酸味，会在加热之后迅速挥发，变淡。”

    

    林东方此时鼻子也有点发木，不过已然捕捉到了这股香味。

    

    等到这直上云霄的臭味散去七八成后，各种香味逐渐占据了上风。

    

    林东方看着一边跟小馋猫…嗯，洛梦璃这身材不适合用小馋猫来形容。

    

    大馋猫！

    

    他提醒道，“一定要等到味道散去很多之后再加水，不然味道全煮进了水里，影响最后成菜的风味。”

    

    洛梦璃认真点头，她之前是把那鱼先过油炸了一遍才炖的。

    

    她观察这边锅里，双手在案板上轻灵的揉面，发好的面团很快被她做成了一个个花卷。

    

    林东方往锅里注入一些高汤烧开，调味调色之后大火炖煮一会之后，把炸好的臭豆腐加进去，盖盖转中小火慢炖一会。

    

    让臭豆腐充分的吸收鲜美鱼汤。

    

    出锅之前，撒上一把撕碎的紫苏，再来点小葱花，装盘！

    

    大盘内，三条鱼规规矩矩的躺着，刀口处可以看到白嫩紧致的肉肉，身上还趴着肉丁香菇丁还有笋丝，周围酱红色的汤汁里，是饱满的炸豆腐。

    

    点点葱花还有紫苏更是增添了亮眼的色彩。

    

    不说这是臭鳜鱼臭豆腐和酸笋，这一道菜看起来还是非常好吃的。

    

    洛梦璃接过盘子，快步走到桌前。

    

    旁边的蒸锅里，一锅花卷已经蒸制完毕。

    

    洛梦璃用期待的目光看着林东方。

    

    师弟快点说开饭呀！

    

    林东方解开围裙，接过沐倾城递过来的茶盏来了一口，多少冲散了鼻尖的味道。

    

    “开饭，尝尝这鱼！”

    

    他动筷子之后，洛梦璃才跟着伸筷子。

    

    筷子稍微一用力，一整块完美的蒜瓣鱼肉就从鱼骨上脱落下来。

    

    送入嘴中，口感让洛梦璃瞪大了眼睛。

    

    蒜瓣肉的特点就是稍微一用力，就会以一个固定的形状松散开来，可这鱼肉的紧致和软弹却能在每一丝肉上有着明显的体现。

    

    “好吃，这肉质比新鲜鱼的更加紧致，又比咸鱼和干鱼更加软弹。”

    

    “还有这豆腐，里面满满的鱼汤，香喷喷软绵绵的，里面还有香菇和笋子的鲜味…”

    

    柔软的豆腐，脆脆的笋丝，让这道菜不光在味道上是复合的，口感也是！

    

    舀上一勺鱼汤淋在花卷上，又是另外一种口味。

    

    洛梦璃像是过冬的仓鼠一样，低头一阵猛吃！

    

    见她吃的这么欢脱，沐倾城也颤抖着伸出筷子。

    

    成菜之后的臭味确实已经散去了九成，可余下的一成对一般人来说也是个不小的挑战。

    

    她尝了一口之后惊讶的瞪大眼睛，“确实鲜美异常…不臭了！”

    

    就在此时，天边忽然传来一阵大喘气的声音。

    

    仿佛一个人憋气憋了很久一样。

    

    “呼呼…”

    

    道道金光闪烁，天边坠下一个硕大的花坛落在食堂外面。

    

    里面种满了各色的小草，点点霞光送来了阵阵馨香，即便是这臭臭三巨头融为一体的超级臭味都瞬间被这股香味中和，变得云淡风轻起来。