安拿起一个青色的鸟蛋，往灶台上一磕，鸟蛋破了?个口子，然后用手指一掰，一个蛋清包着的蛋黄就顺着鸟蛋被磕出的缝，流到了?碗里。

    陆康和陆珊也来搭把手，打鸟蛋没啥技术含量，就是鸟蛋的量有点多，三小只忙了?好一会，才把全部的鸟蛋磕完。

    自己亲手掏的鸟蛋，磕到碗里，还怪有成就感的嘞。

    鸟蛋个头?小，蛋清少，蛋黄也不大，就小小一点。

    陆珊凑到碗边看了?看，“鸟蛋的蛋黄比鸡蛋鹅蛋的少多了?。”

    “你也不看鸟蛋才多大，鸡蛋和鹅蛋又多大。”陆康说。

    几十个鸟蛋打完，也就装满了?半个大碗，一个个蛋清包着蛋黄，挨在一块，挤挤攘攘的，还怪可爱的。

    陆安拿筷子把鸟蛋拌匀了?，把碗递给江乔，江乔接过来一看，蛋是打的不错，也拌得挺匀，就是有些蛋壳落碗里了?，拿筷子把蛋壳碎片一一挑出来，免得等?会刺嘴。

    终于开始煎蛋皮了?，三小只很?是期待，围在灶台边，都不愿意走?了?。

    江乔热好锅，倒油，再把一碗鸟蛋都倒进了?锅里。

    火烧得旺，不一会儿，蛋液就成了?金黄色的蛋皮，还散发出了?馋人的香味。

    三小只齐齐咽了?咽口水。

    江乔乐了?，用铲子分?出一点蛋皮，用碗装了?，“拿去分?了?。”

    陆安接过碗，用手捏一点蛋皮塞进嘴里，忍不住道，“好吃。”

    陆康凑过来，“啥味道啊？”

    “闻着香，吃着也香吗？”陆珊道，“比鸡蛋和鹅蛋还好吃吗？”

    “好吃。”陆安道，“不信你两也尝尝。”

    他捏一点蛋皮，塞进陆康和陆珊嘴里。

    陆康嚼了?嚼，“我咋吃着跟鸡蛋差不多呢。”

    “我倒觉得像鹌鹑蛋。”陆珊吃得两颊鼓鼓，像小仓鼠一样。

    “胡说。”陆安把最后一点蛋皮塞进嘴里，小心翼翼地咽下去，“反正鸟蛋就是这?个世界上最好吃的蛋，比什么鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋好吃得多得多得多了?。”

    陆康：“你这?么一说，好像也是。”又道，“野鸟平时?吃的都是一些树果，野外的虫子，喝的都是溪水，吃的多好啊，它们生出来的蛋，肯定比吃米糠麦麸的鸡鸭鹅味道好多了?。”

    江乔听着可乐，其实鸟蛋的味道跟其他蛋的味道差不多的，都是蛋清跟蛋黄组成的，味道能有啥大差别，顶多因为鸟蛋是树上掏的，多了?一股‘野’味罢了?。

    也就是这?是他们三亲手掏的鸟蛋，所以没区别，也要吃出一点差别来。

    江乔把蛋皮铺在砧板上，用刀切成条状，切的时?候也尝了?点，“嗯，味道是不错，我尝着也比咱家养的鸡下的鸡蛋好吃多了?。”

    “就是嘛。”陆安翘起尾巴道，“咱妈吃过多少好东西，她都这?么说了?，说明咱们仨感觉没错，鸟蛋就是最好吃的蛋。”

    “等?过阵子，鸟又飞回鸟窝下蛋了?，咱再去掏。”陆康双眼亮晶晶地道。

    江乔醉了?，合着这?仨就是找个借口，再去掏鸟蛋吧！鸟蛋好不好吃的，并?不重要，主要是享受那个掏鸟蛋的乐趣。

    配菜都处理好了?，米饭也舀了?一盆，江乔就领着三小只开始包起了?菜团子。

    把蘑菇丁、蛋皮、焯过水又用麻油拌过的菠菜、虾皮和米饭拌在一块，加一点点糖和盐，再洒上白芝麻，然后用手捏成拳头?大小的菜团子。

    说是菜团子，其实跟饭团也没两差。

    做好的菜团子，外面裹上一层薄薄的面粉，再下油锅煎。

    煎好的菜团子，两面金黄，隐隐露出翠绿的菠菜，褐色的蘑菇丁，浅粉色的虾皮，还有黄色的蛋皮，看着就馋人。

    江乔以前也吃过菜团子，不过都是用素菜包的，不像这?回配料这?么丰富，别说三小只馋了?，她自个都馋了?。

    三小只都闹着要吃菜团子了?，陆安和陆康年纪大些，江乔就让他两自己夹。

    陆安夹起金黄的菜团子，蘸了?点酱油，米饭的清香，菠菜的脆嫩，蘑菇丁的嚼劲，虾皮的咸味，蛋皮的美味，夹杂在一块，又有酱油提了?鲜，好吃得能把舌头?吞掉。

    陆珊看着陆安和陆康都吃上了?，她也急了?，直嚷嚷道，“妈，我也要吃，我也要吃。”

    她年纪小些，菜团子包得又大，对她来说个头?太大了?，她喉咙又浅，很?容易噎着。

    江乔就拿起一个菜团子，两手一掰，对半分?，掰好的菜团子份量适中，陆珊刚好入口。

    吃上了?美味的菜团子，陆珊这?才不闹腾了?。

    江乔自己也尝了?一个，跟陆安不同，她蘸的是醋。

    菜团子因为裹上面粉煎过，最外面那一层饭被煎的像锅巴一样，咬起来脆脆的，再蘸上点醋