83. 第 83 章 第(1/2)分页

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    过了几天许东家果然送来许多样品,其中一个五香盐倒是叫金铃觉得有趣,这个是各样调料跟盐一起磨碎了的一味调料,这不就是后世的五香粉或者撒料差不多嘛。

    金铃各样看了看发现果然都不错,她这几天也叫香茅出去打听了打听这位徐东家,香茅回来说他店里的生意很不错,口碑也好,那周围的好些酒楼用的都是他家的调味。

    于是金铃就叫徐东家大批量的送货了,又对豆蔻道:“以后调料送来你负责瞧看,每一样都当着他们人的面儿看好,不好立刻就叫拉回去。”

    这年头也没法签合约什么的,人家送来的东西不好你要收了就亏在自己手里了,根本没处说理。

    豆蔻一边各样都仔仔细细的学着看一边点头,如今她已经跟着金铃学习凉拌菜料汁的制作了,做的有模有样,金铃还挺放心她的。

    各种配料都准备好后就等着玉瓶带肉回来了,几天后玉瓶自己没回来先叫人送了几只猪回来,都是已经杀好的,毕竟活猪运送多少是不方便,重的很猪又不听话。

    回来的人对着金铃道:“玉瓶兄弟走了好几个村子订了几十头的猪了,先叫村人杀了几头送回来叫先用着,以后什么时候要什么时候叫那边杀了送来就好。”

    金铃点头,这也没办法,虽然这样要增加一些成本但是真的很难把活猪拉进金陵城,这个运输的费用不掏不行。

    不过为了省钱这些猪也只是放了血稍微弄了弄,还得叫米桃花给收拾利索,猪血也拉回来了,这也是能做几道菜的,一点不敢浪费。

    米桃花杀了几天的鸡鸭今日总算是见到猪了,上去就大展身手,各个部位几刀下去分割的清清楚楚,金铃又看上了瘾杵在那瞧了好一会才叫人来清洗收拾猪肠什么的。

    米桃花一边分割一边道:“这肉好,瞧着颜色就是好猪,就是用来做腌肉浪费了,还是炒着好吃。”

    “那也没办法,咱们不是开酒楼的,没法一道道菜的卖,只有做成腌制的肉了才好放得久慢慢卖,不过咱们今日先吃一顿自己过过嘴瘾再说,哪块肉最好?”金铃眼睛亮晶晶的问道。

    米桃花一刀过去弄下来一块道:“这块最好是脍肉,大伙常说的八珍就是这个。”

    金铃仔细分辨了一下这不就是里脊肉嘛,那么这里说的八珍就是八种动物的里脊肉了,又问了问桃花果然如此。

    “那咱们今日就吃这个,多弄几块出来,咱们人多。”说完又指着排骨道:“我爱吃小排,你把小排也多卸下来些,晚上你别走咱们一起吃。”

    米桃花也不客气的应了一声好,又道:“没想到你爱吃这个小排骨,我爹说这是富贵人才吃的东西,咱们寻常百姓都是爱吃肥的排骨没啥肉,东家以后一定挣大钱,爱吃这个的穷不了。”

    这话说的金铃高兴,赶忙对着香茅道:“你知道我家里在哪吧?”

    香茅想了想:“知道大概位置没去过呢,姑娘要叫家里长辈一起来吃吗?

    金铃理直气壮的道:“当然不,我爹娘如今不缺这个,你去了我家那跟前别叫他们看见你了,悄悄的找个人把你银铃姐姐喊出来,她做排骨好吃,不然我上哪找个厨子给咱们做饭。”

    香茅虽然不懂为什么只叫银铃过来,但是他们来了这些日子依稀明白自家姑娘跟家里爹娘关系不怎么样,轻易都不提的,米桃花倒是若有所思,她来了后发现金铃一个未婚姑娘自己照应这一摊子事儿就很好奇了。

    原来是跟家里不好,这年头孝道也是很重要的,不过金铃彷佛不怎么在意这些,她们自然也不敢多问,其实米桃花还挺喜欢这里的气氛的,好些地方规矩多就是因为做主子的讲究多。

    可金铃这个东家多少是有些离经叛道了,她们一院子自然也乐的跟着舒坦,说起这个米桃花就伤感,她其实不怎么喜欢自己招赘的那个男人,但是家里总要有个男人,她拖到二十出头才把这事搞定已经是她爹疼爱了。

    那男人也整日彷佛自己对不起他,俩个人过得难受的很,还是杀猪痛快。

    那边银铃收到消息就出门跟着香茅过来了,一路走一路问:“我姐是弄了多少肉还专门叫我一回。”

    香茅高兴的回道:“玉瓶哥哥送了好几头大肥猪回来,姑娘说今晚咱们先吃个痛快,要把猪身上最好的肉做了吃,还说我们一院子人做的都不如银铃姐姐做的好吃,所以打发我来请姐姐。”

    银铃听了眉飞色舞很是自豪:“她确实做饭手艺越来越不行了,以前在家做的还能吃,如今整日弄些菜做肉是不大行了,你们又小雇来的那几个人自己家里一年都吃不了几次哪里会弄,叫我算是叫对了。”

    其实说金铃现在做的一般都是夸奖了,金铃虽然继承了原主做菜的记忆但是她实际操作能力差啊,刚开始弄那些凉菜都尝试了好久才跟自己吃过的口味对上,如今院子里人多自然不爱动手那必然水平越来越差。

    银铃来了后金铃已经把好几只猪的里脊肉都送进灶