顾筠就说了这么一句，就让大家继续吃饭，摆摊可不是小事，光嘴上说说就行，就拿饺子摊来说，他们可准备了七八天呢。

    卖包子不急，明儿要卖野菜馅儿饺子，得定好价钱。

    物以稀为贵，就有人爱吃这一口。

    老百姓靠野菜饱腹，达官贵人把吃野菜当雅趣。

    野菜饺子一份也是十五个，猪肉少野菜多，差不多一二开。

    定价是七十文一份，要是卖不掉就带回来，辛苦挖的野菜怎么也值这么多钱。

    若是卖的好，就问问赵家的孩子能不能帮忙挖。

    野菜吃不了几天了，清明那会儿太小，等到六月就老了。

    虎子也说不好野菜饺子好不好卖，不过别的馅儿的是真好卖。

    都说饺子就酒，越吃越有，来买饺子的多是喝酒的人，小部分买回家给夫人子女吃，还有人问麻酱单卖不。

    因为麻酱实在是太香了，有人买饺子回家，剩下的酱汁切点黄瓜丝，又是一道菜。

    现在名声慢慢打出去，来买饺子的都端着碗来，五份一同煮，不用等太长时间，旁边卖面的摊子有样学样，也去铁匠铺子打了漏勺。

    不过送了三人面吃，说以后都来着喝面汤。

    反正饺子摊生意好就是了，一天能卖一百多份。

    过手的铜板有两千多个，每天能赚一两多银子。

    饺子摊生意是稳定了，但虎子觉得还能赚更多，毕竟晚上不摆摊，要是摆，能卖到亥时去。

    盛京城的晚上可热闹了。

    包子摊摆到哪儿去哪儿，咋个卖法，虎子不知道，他累了一天，去赵老汉孙子那屋很快就睡着了。

    次日一早，把春玉她们准备好的馅料装上车，带着张氏李氏去了城里。

    李氏和张氏学会了驾车，三个人，虎子比她们小不少，不能总让人家受累，多条本事多条路。

    虎子没把要卖包子的事告诉俩嫂子，这事还没定下来呢，就算卖，应该也不会找赵家人帮忙。

    庄子有三户呢，虎子玩不过弯弯绕绕也明白不能让一家独大。

    等赚了钱再说吧，街坊邻居的，有啥事儿立马就知道了。

    到了城里，先去笔墨铺子把车卸了，装柴装锅，又挑了水，歇了一会儿三个人就推着车去巷口。

    往常羊肉馅儿，猪肉香菇和三鲜的饺子卖的好，这几天猪肉小白菜卖的也好。

    特别新鲜水灵，昨天虎子吃了野菜包子，野菜饺子肯定差不了。

    “嫂子，先包羊肉和野菜馅儿的，等客人来了就煮。”

    过了巳时，摊子前头就有客人了，这附近谁都知道麻酱饺子好吃，都来这买。

    自然有眼热有样学样的，但是饺子料没有裴家的实诚，麻酱也没有裴家的好吃，客人们还是认这儿。

    饺子现包现煮，一眼望去就能看见有什么馅儿。

    “来一份羊肉的，一份香菇……别了，要份小白菜的吧。”客人爱吃小白菜的，五月中旬小白菜长得有些老了，裴家卖的新鲜。

    李氏拿了一份小白菜的，下锅之前，她问了一句，“客官要不要尝尝野菜馅儿的？”

    六份馅，野菜和小白菜的长的差不多，只是野菜馅里菜多肉少。

    客人来了兴致，“野菜馅儿？啥野菜，山上采的吗？”

    虎子道：“山上采的苦菜，不过焯过水，苦味不重，七十文一份。”

    七十文一份饺子，委实有些贵，不过这是野菜，过了现在就得等明年了。

    “那要一份羊肉的，一份野菜的吧。”就酒肯定好吃。

    等饺子煮好，后头已经排了好多人，客人一心等饺子，自是没注意他们要了什么馅儿，不过看装野菜馅儿的陶盆下的是最快的。

    把饺子带回去，和友人对坐，桌上有猪头肉，烧鸡，拍黄瓜，不过两人第一筷子都伸向了饺子。

    羊肉鲜嫩，是下酒的好菜，要是有羊蝎子，那滋味真是神仙来了都不换。

    “陈兄尝尝野菜馅儿的，七十文一份，咱也尝尝鲜。”

    一份野菜馅儿的够买两份羊肉的，啥时候菜比肉还贵了。

    可吃到嘴里，才觉得这七十文钱花的值，野菜和小白菜不一样，鲜嫩，水分也多，苦味极淡，漫上舌尖再慢慢回甘。

    肉少，肥肉偏多，油脂浸润野菜，吃在嘴里香极了。

    “值，值，太值了！”

    一盘十五个，肯定有人多吃一个有人少吃一个，友人故作大方，“你多吃一个，我再去买一份。”

    喝完酒，慢悠悠过去，摊上的野菜饺子已经卖完了。

    饺子馅儿就够包二十份的，剩下几个饺子留着卖完他们吃。

    二十份，一份七十文，一两四钱银子，利润基本不算，这算净赚的。

    李氏把账算明白，