锅看着简单，可是两边有锁可以将边死死封住，上面还有个独特的出气孔。

    瞧着不起眼，说它是清代的高压锅也不为过。放在里面炖煮大半个时辰取出沥干，用麦芽糖和醋调出的酱汁浸泡调和，最后让宫人用扇子将上头的酱汁风干。

    待到表皮不再湿润，就可以送进油锅里炸了。到这一步膳房管事鬼哭狼嚎的冲进来：“琪主子！琪主子，万万不可啊琪主子！”

    万一这油溅出来怎么办？

    光是想想膳房总管就觉得不如拿根绳子出来直接将自己吊死得了！

    “不就是炸……”

    “主子呀吚吚呜呜呜哇哇哇！”膳房总管哭得一把鼻涕一把泪，万安然汗毛是一阵阵的倒竖。

    偏偏美食就在眼前。

    万安然与膳房总管面面相觑，眼神交汇间发出噼里啪啦的声响。

    琪嫔VS膳房总管。

    最后万安然败了，在膳房总管的狗狗眼下她无力败退，只好千叮嘱万叮嘱千万不能毁了她好不容易得到的猪大肠。

    要是毁了怎么办？

    呵呵，明天就让你去御膳房杀猪取大肠。

    御膳房总管竭尽所能。

    区区一根猪大肠，他还能做坏了？炸出来的猪大肠表面金黄油亮，色泽鲜艳，香味四溢，放凉之后装碟上桌，配上甜辣酱或者干碟那滋味……

    爽！

    万安然迫不及待夹起一筷子放入嘴里，只要用力一嚼酥脆的外皮配合着柔软的脂肪，仿佛一起在嘴中融化开来。

    就是这个味道。

    万安然赶紧使人端来小酒，陪着香脆大肠吃了个痛快。

    当然吃的时候她还让膳房总管做了一份大肠煲——脆皮大肠配小酒，至于配饭那当然得是大肠煲来得更香啦！