一连三日，程扬知皆命人提早前去将胖掌柜铺面里的糖水包圆。www.luoyingshu.com

    一文钱买卖，既能嘉奖府里下人，又能让那胖掌柜意识到垄断市场的威力。

    横竖她都不亏。

    “掌柜，可他们迟早会发现是您在从中作梗，此计不宜长久吧？”

    熊英略显担忧，手上忙碌不减。

    “定制套餐”于他们而言十分新奇，光顾之客日复一日增加。

    “我自然不会一直如此，每日平白添一笔开销于我们而言有利有弊。”

    程扬知翻开账本，玉簪立刻上前替她研磨墨石。

    她身着一袭月白锦缎齐腰襦裙，外罩一件淡蓝薄纱褙子，领口与袖口绣着精致的缠枝花卉纹样。

    腰间所系玉佩随着她动作轻轻晃动，叮当作响。

    程扬知轻轻执起一支羊毫毛笔，笔杆木质温润。

    墨香阵阵，她素手轻抬，于砚台中蜻蜓点水般轻轻蘸墨。

    熊英愈发觉得她这位掌柜心思缜密，处事冷静。

    许是熟能生巧，程扬知如今也能安静坐于案前写一手好字。

    内务府学堂没白上，头筹也没白拿。

    她整理完账册，熊英凑上来询问。

    “掌柜，如若对街知晓咱们在做损人利己之事，当如何应对呢？”

    程扬知合上账本，将手肘悬空在腰两侧，一改在现代时垂手身侧的习惯。

    她拉着熊英走到铺门前，指着长街娓娓道来。

    “你可知纳什均衡？”

    古人怎会知晓现代人所称，她不过是找个由头开启话匣。

    熊英摇摇头。

    “我且举例这街上有两家同类型餐馆，一家叫麦麦，另一家叫开封菜。”

    没办法，当年读书时它俩就是经久不衰的课程案例，程扬知一时半会儿也想不出其他势均力敌的对家。

    “麦麦率先在此选址开店，凭借其招牌菜系和独特用餐环境吸引了大量顾客，生意十分兴隆。谁料不久后，开封菜也瞅准了这片商机，在附近落址开张。”

    熊英一听，便觉着这例子十分耳熟。

    “这，这岂不是与咱们和胖掌柜的情况相似？”

    “不错。”程扬知点点头，继续讲故事。

    “商人们皆对人流熙攘之地颇为敏锐，麦麦与开封菜亦是如此。每遇心仪之址，二者皆望将店铺置于人流汇聚的核心之处，以谋利益最大化。”

    “故而常见二者店铺相邻而开，此时谁先移址，便如棋错一着，先机尽失，落于劣势。因此二者僵持不下，各守其位，互不相让。”

    熊英不解：“可如今咱们与那胖掌柜争执的是价格而非店址呀。”

    程扬知耐心解释：“道理是一样的，双方或许都想通过大打价格战来抢夺客源，一方降价另一方立马跟进，你亏损我亦难盈利。”

    熊英立马指出：“这样容易两败俱伤！”

    “对。如此一来，谈何利益最大化？”她将目光投向对街，那假无名糖水铺早早闭了门。

    “胖掌柜日日低价出售商品，不盈利还亏本，咱们呢，价格居高不下，又丢了客人。”程扬知两手一摊，表情明显无奈。

    熊英亦难忍叹息：“可那胖掌柜何时才能意识到问题所在呢？而且，如若他恢复正常营业秩序，那咱们岂不是多了个竞争对手？”

    “有竞争绝非坏事。”

    程扬知笑容自信。

    有竞争才有进步，有进步才有创新。

    偌大市场绝不可能任由一家独大，垄断发展。

    “专注自身，脑瓜子多用在思考如何提高本事上，我这些损招短暂对付还凑合，长久以来恐失大策。”

    程扬知抬手轻敲熊英的额头，交代她看好店铺，自己则有事上街逛逛。

    若想在市场竞争中维持优势，除了不断优化产品质量、提升服务水平外，还需求得在商业模式上的创新。

    如今程扬知推出的“定制套餐”新颖有趣，可一旦顾客习惯，那新鲜感亦会消散。

    再者言，其余店家亦可借鉴她的创意。

    她急需开启新式经营路。

    如果换作是现代，程扬知此时一定想破了脑袋。

    可惜古人对21实际商业模式一窍不通，她随随便便信手拈来。

    此番上街，是想实地考察，把现代“外卖”搬来古代使用的办法是否可行。

    古人通讯工具不似现代先进。

    车马慢，书信远。

    此难题可非凭她一己之力就能解决。

    加之送餐上门需要招聘一定人手，开业以来应聘的女工也只有熊英一人。

    程扬知一边思考一边闲逛，不知不觉走到了程府附近。

    走神之际