第四十三章

    郭芙蓉继续说，“客栈由于管理思维的僵化和管理办法的陈旧，使得某些重要环节严重脱节，上情下达很不通畅。”

    秀才和老白一脸懵。

    大嘴靠近王开，“这字儿我都认识，联系到一起怎么就听不明白了？”

    王开觉得正常，“你多听当官的说话就明白了。”

    王开不知道佟掌柜明白没有，反正佟掌柜表现出来的很明白。

    “啊呀。”

    她恍然大悟，“郭姑娘真是慧眼如炬啊。”

    郭芙蓉正在兴头上，“先别急着拍马屁，我还没说完呢，这个第三——”

    啪！

    佟掌柜兴奋的一拍小郭肩膀，“别第三了，直接说怎么改吧，额全听你的。”

    郭芙蓉一点儿也不谦虚。

    她含着冰糖葫芦，“我已经整理出了一套初步的改革方案。第一，为了为了避免人浮于事滥竽充数，我们必须得加强管理，最好的办法就是引进竞争机制。”

    佟掌柜虚心请教，“怎么引进啊？”

    郭芙蓉一指大嘴，“就拿厨子来说，咱们店只有一个厨子，手艺嘛还算凑合——”

    “还算凑合？！”

    大嘴不高兴了，他最骄傲的就是自己的厨艺，“还算凑合，那行以后的夜宵你自个儿做。”

    郭芙蓉说起这个就来气，“你手脚麻利点，我昨儿的鸡蛋羹至于让老王——师叔拿走？”她指着大嘴对佟掌柜说：“就得再招一个厨子，多一个厨子竞争，我看他还敢说这种话。”

    “你！”

    大嘴逼近郭芙蓉。

    郭芙蓉针锋相对，“你逼急了我找四个你信不信啊！”

    俩人争锋相对起来。

    “吵什么吵。”

    秀才和老白忙把俩人隔开，佟掌柜觉得有点不可思议，“四个厨子？”

    郭芙蓉不跟大嘴计较，“对呀，川鲁粤淮每样一个，如果有必要的话，专门的点心师也应该的，最好是三个帐房，五个跑堂，七个杂役——”

    “等等！”

    正在拦大嘴的秀才和老白也不依了，“说啥玩意呢，五个跑堂的是怎么回事？”

    郭芙蓉依旧镇定从容，“不要着急啊，这些都暂时的，回头等生意做大了我再招二十个，这怎么着都够了吧。”

    “二十个杂役！”

    秀才不可思议，“二十个杂役你干啥？”

    郭芙蓉早给自己找好了定位，“我当领班啊，这总没问题吧掌柜的。

    “啊……”

    佟掌柜决定再听听郭芙蓉下面有什么高见再收拾她，“这个回头再说，你就说第二点吧。”

    郭芙蓉见佟掌柜支持自己立刻神采飞扬起来，“为了塑造形象推广品牌，咱们店必须得扩大规模。如果条件允许的话，就把整条街盘下来，如果条件再允许，就把整个镇子盘下来改名叫同福娱乐镇，餐饮洗浴一条龙，娱乐休闲一体化，最好再开几间赌场……”

    “呸！”

    老白他们终于听不下去了，一起唾弃郭芙蓉。

    “我去，这一脸唾沫。”

    郭芙蓉忙躲，她不解的看着众人，“怎么了嘛，有问题吗？”

    大嘴发出灵魂一问，“照你这么改，得花多少银子。”

    郭芙蓉笑了起来，“敢情没，没钱啊，那你们没钱还开什么店呀，哎呀，趁早关门算了。”

    佟掌柜这会儿不用再听了。

    她问王开，“你五岁就写出了这么一个东西？”

    “这你可别冤枉我。”

    王开摆手，“我五岁写的比这高明多了，架不住有些东西连我五岁的东西都学不会啊。”

    郭芙蓉不明白，“你，你说谁呢？”

    “说你呢。”

    王开把手里糖葫芦的最后一颗山楂吃了，“你别糟践我的东西行不行，虽然是我五岁写的。”

    郭芙蓉不懂，“我怎么糟践了？”

    “你这一天调研了个什么？”

    王开指着她鼻子问，“我问你，七侠镇每日住店的人多少，用饭的人多少，人均收入多少，竞争对手多少？按你说的四个厨师，一个点心师，三个账房，五个跑堂，七个杂役的支出是多少，客栈每日接待多少客人，多少收益才能达到收支平衡？”

    “还有你那劳什子同福镇一条龙。”

    王开吐一枚山楂核，“就算我手上有么多银子，你告诉我，盘下镇子的支出多少，预计投入多少，人力成本时间成本又有多少，面向什么消费人群，未来预计收益对少，多长时间收回成本？”

    “啊？”

    郭芙蓉目瞪口呆。

    “你什么都不知道，你大放什么厥词。”

    王开摸着郭芙蓉的头来回摇，“别以为你会