一日，葛憧正在地里劳动，洞子潮上方的山梁突然传来劁猪匠的号笛声。www.xueyuwx.com

    “哏（hěn）嘟嘟嘟，劁牙猪；哏嘟嘟哏，劁奶豚——”

    在巴丁县乡下，每每听到劁猪匠的号笛声，小孩子都能用特有的方言将这号笛声哼唱出来。

    牙猪就是公猪，奶豚就是小母猪。

    只要听到这号笛声，凡有小猪要劁的人家听到了就会喊。

    “哏嘟嘟嘟，劁牙猪；哏嘟嘟哏，劁奶豚——”山梁上劁猪匠的号笛刚落下，在前面山坡上放羊的一个小孩就哼唱起来。

    葛憧正抬起头来看那小孩时，何春柔在屋旁喊了起来：“是吴师傅吗？葛家这儿有猪儿劁！”

    听到妈妈喊劁匠，葛憧才想起，上月中旬，家里大猪产了一窝仔，八头，现在已两周多时间，正适合劁。

    听到何春柔喊声后，山梁上的号笛声不再响起，这是劁匠的回应，表示他接下这活了。

    见劁匠回应后，何春柔又喊葛憧：

    “葛憧，你爸今天去巴北场镇了，你得回来帮忙捉猪仔！”

    是吴劁匠吗？葛憧望了望山梁。

    吴劁匠叫吴辅清，是个老劁匠，与葛憧爷爷葛沿交情较深。

    葛沿死后，吴辅清每到旺坡村一带劁猪，大都会到葛家来落宿一晚。

    吴劁匠七十多岁，背微驼，长着花白头发，同时也留着花白胡子；他脸上皱纹很深，但皱纹里埋着笑意，碰上熟人招呼抑或有人喊他劁猪，笑容便绽放开来，乐呵呵地，慈祥极了。

    别看吴劁匠模样慈祥，五十多年的劁猪生涯已让他技术炉火纯青。

    他一上猪圈就抓出两只小猪，脚踩一只，手上翻一只，当他含在嘴里的劁猪小刀到了手上的时候，嘴上就念叨起来：

    “一只手捉住胯，一只手摸到下，刀儿划，指拇掐，时时不离两疙瘩，要问花肠在哪儿，尿泡那底下！”

    他念完，一对奶白泛红的小猪卵子就出来了。

    当主人用一个大碗装来半碗水的时候，他已经手术成功，笑逐颜开地向碗里丢进小猪卵子。

    抹把香油在小牙猪伤口后，他脚一松，嘴巴说：“肯吃肯长三百斤！”

    受到极大惊吓的牙猪“哄”地一声，赶紧跑开，往一边躲得远远的。

    劁完牙猪后，便是劁奶豚，劁奶豚要麻烦些，但对吴劁匠来说，依旧是念一段口诀的时间。

    脚踩住小母猪后，他便再次念了起来：

    “阴手进，阳手出，时时不离三叉股，大肠冷，小肠热，花肠硬如铁！”

    吴劁匠每每念到这，一段花肠就给割了下来。

    花肠不长，常被他往前一丢，一只鸡马上抢上前去，啄起就跑。

    花肠就是输卵管，劁奶豚就是要割去这部分。

    小猪的叫声最初尖锐，但很短，师傅抹把香油后，就停了下来，待师傅脚一松，就飞快跑走。

    小猪逃得精神，就说明师傅技术好，这样被劁的小猪吃亏小，主人自然十分高兴。

    事实上，吴辅清劁的猪很少死，最初几年他记不得了，但后四十多年只死了三头，在秦乡和巴北的数十个村子，也只有他吴辅清敢夸海口——猪被劁死了就赔！

    吴辅清喜吃小猪卵子，所以他每劁一个牙猪就会带走这个东西，到了中午或者晚上，有人家请他吃饭就拿出来炒了下酒。酒也是他自个带，喝时自然会请主人家里的人，并且，几毛钱的劁猪费还会免。

    吴辅清喜欢到葛家落宿，除了以前和葛沿有交情外，就是葛景度也喜欢吃他带来的下酒菜。

    很多人不吃这东西，更别说喜欢，葛景度吃，他仿佛觅到了知音。

    再就何春柔做这道菜手艺独特，用坛子里酸辣椒爆炒，酸香辣脆，美味无比。

    虽然吴辅清每年才来葛家落宿一晚，但年年如此，自算有些交情。

    上一世的葛憧很喜欢吴劁匠，从他记事以来，吴辅清每次来落宿都会给小孩们喜欢吃的糖果。

    片刻后，劁猪匠已经下来，葛憧看了看，不是吴辅清，是吴辅清的儿子吴白。

    原来吴辅清在今年年初已经去世。

    吴白与葛家人也熟，老劁匠在最后一两年里，带着儿子跑过他跑过的所有村落。

    现在，对葛家来说，唯不同的是，老劁匠会到葛家落宿，叙叙旧，吴白却改了这个落宿点。

    葛憧回家，协助吴白劁完猪仔后，何春柔留他吃午饭，吴白说还早，收了五块钱就走了。

    望着吴白离去的背影，葛憧总觉得有什么东西没想起来。

    直到黄昏时，葛憧才想起来。

    原来，上一世的今天上午，吴白在葛家劁猪后，又在旺坡村三户人家劁过猪仔，然后去了巴北和秦乡交界处的圆岭村，并在那大山里把命送得不明不白