耗时两个多小时，三个人剥出的蟹肉平铺在碟子中。

    蒋兴兴哀叹：“剥了这么久，怎么才这么点……”

    张妍梨闻着手上的腥味：“是啊，感觉我的付出和收获不成正比。”

    姜佳瑶安慰两人说：“那也没办法，为了一口好吃的，是需要费时费力的。”

    等到晚上开门营业，姜佳瑶挂出了蟹黄豆腐68元的招牌放在门口。

    李向下班，心心念念想着吃一顿自助小火锅犒劳下自己。

    他路过佳肴饭店门口，却被蟹黄豆腐的招牌吸引。

    这个价格有点超出他的晚饭预算。

    但他之前在短视频刷过一阵蟹黄面，哪怕是团购价，一份都要128元，这个价格实在是太贵了，而且面看起来也只有二两到三两。

    李向站在店门口踟蹰了一会儿，毅然决然地踏进了店铺。

    找了个位置坐下，他说：“给我份蟹黄豆腐，一份烫青菜，再来碗白饭。”

    姜佳瑶听到有人点单，立刻把切好的姜末放进猪油里爆香。

    再把他们辛辛苦苦剥好的蟹肉和蟹黄放进去翻炒，加少许料酒去腥。

    等到蟹黄有些冒泡了，她就把煮好浸过凉水的豆腐放到锅里，轻轻翻炒，让豆腐均匀地裹上蟹粉。

    随后，就把蟹粉豆腐倒出装盘。

    姜佳瑶把蟹粉豆腐端上了桌。

    她回到厨房后，还站在门口看着李向的反应。

    第一次做这道菜她心里有点没底。

    李向看着面前色泽金黄，泛着油光的菜，第一件事就是让手机先吃。

    拍好照，他就立刻发了个朋友圈。

    他拿起勺子尝了一颗，鲜香爽滑，豆腐入口即化，还配上了蟹肉的颗粒感，丰富了口感，而蟹黄则是一种沙沙的口感，让人欲罢不能。

    这直接吃蟹黄蟹肉可比平时剥蟹省力不少。

    他拿着勺子把蟹粉豆腐，盖在饭上，这跟网上看到的蟹黄面也差别不大。

    姜佳瑶看到他吃得一脸满足，这才放下心来回了厨房。

    此时，李向打开朋友圈，发现不少留言。

    李哥发达了，吃这么好。

    这看着不错啊。

    李向你现在是真有钱。

    这一碗蟹黄豆腐真是又好吃，又满足了他的虚荣心。

    姜佳瑶本以为一开店就有人点蟹黄豆腐，一晚上就能成功卖出两份。

    结果等到八点多，也不见有人再点蟹黄豆腐。

    蒋兴兴遗憾地说：“这辛辛苦苦剥的蟹不会就这么进垃圾桶吧……”

    “不会，”姜佳瑶胸有成竹，“剥的时候我就想好了万一卖不出去怎么办。”

    说完，姜佳瑶就回到了厨房开始揉面。

    等着面团醒发的过程，她开始吧蟹粉蟹黄拌进肉里。

    姜佳瑶说：“做成蟹黄包，蒸好放起来，明天我们吃，也不算浪费。去把外面蟹黄豆腐的牌子收起来吧，万一来客人，我可再变不出蟹黄。”

    可过了一会儿，姜佳瑶看到了一位熟客。

    她惊讶地说：“婉惠！这个时间点你怎么在这里？”

    周婉惠因为今年升上高三，忙着准备艺考的事情，已经很久没有来光顾了。

    “我跟我爸妈吵架了，跑出来了，本想去奶茶店的，但想去的那家关门了，晃着晃着就到这里来了。”

    姜佳瑶也知道备考生压力大，她说：“你先坐一下，等一会儿。”

    她翻出红枣、枸杞和黑糖放到锅里加入水一起煮，随后又从冰箱里拿了牛奶加了进去。

    煮到微沸，她就把红枣牛奶倒到了玻璃杯里，端给了周婉惠。

    她说：“大晚上的，给你喝奶茶怕你失眠，也不给你煮东西吃了，怕你积食，睡不好觉。喝杯牛奶吧，甜的，喝了心情能好一点。”

    周婉惠双手捧着冒着热气的牛奶，轻呷了一口：“好甜。”

    姜佳瑶说：“你坐一会儿，等我锅里东西蒸好，我送你回去。你一个女孩子这么晚出来乱跑不安全。”

    蒋兴兴识趣，跟姜佳瑶打了个招呼就先走了。

    店里只剩下姜佳瑶和周婉惠两个人。

    姜佳瑶问她：“想跟我说说吗？”

    周婉惠回避着姜佳瑶的视线，看着厨房里冒着热气的蒸锅：“这么晚了，你还在做什么东西？”

    “剩了点蟹粉，不想浪费，做了点蟹黄包，”姜佳瑶看周婉惠好奇，“等好了，想尝尝吗？”

    周婉惠点头。

    等到包子出锅，姜佳瑶带着周婉惠到厨房：“你选一个。”

    周婉惠选了一个最小的放到碗里，趁着热气，她咬了一口，顿时看到了带着点金黄色的肉馅，还带着一股特殊的香气。

    她又咬了一口，觉