9. 第 9 章 第(2/3)分页
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放到倒入锅中爆香,炒至洋葱微微变色,又不至于到焦黄的地步,将刚才调好的酱汁全部加入锅中,一起烹制。
面前一阵阵香味传来,姜佳瑶都忍不住咽了下口水。
熟悉的香味勾起了她以前的回忆。
大学的时候,整个寝室都为了早八的课唉声叹气。
唯有她,会庆幸有早八的课。
有课的时候,她就可以逼着自己出门,早早地去人烟稀少的食堂来上一块热腾腾的酱香饼,再配上一碗小米粥。
整整一天都会格外有精神。
有时候,她也会因为馋这一口酱香饼起个大早,跑去食堂就为一饱口福。
她那个时候,还从未想过食堂的阿姨们要多早起来做早饭。
如今,算是明白了。
面前的酱汁开始“咕嘟咕嘟”地冒起小泡,她就关了火。
熬酱汁的期间,面团也醒发好了。
她把面团重新擀成薄饼的形状,往面团上刷了一层薄薄的油。
她也在平底锅里刷了一层薄薄的油。
她把面饼放进锅里的时候,故意把饼推出了一些皱褶感,这似乎也是酱香饼的特色之一。
一面烙得金黄色后,反面继续烙,烙得两面金黄后,盛出来刷上刚才熬好的酱汁,撒上白芝麻。
姜佳瑶把香气四溢的酱香饼切成小块装袋,忍不住尝了一块。
入口是浓郁鲜香,还夹杂着微微的酸甜,还能吃到酱料里的洋葱颗粒。
饼皮既暄软又酥脆,口感层次格外丰富。
她做第二块酱香饼的时候,也默默感叹,她这酱香饼实在是太成功了。
就是不知道,顾客们会不会爱吃?
到五点半,她就准时把所有的东西装到了她的露营车里,拉着车去到了学校门口。
此时, 学生还不多。
看门的大爷看到姜佳瑶也熟络地打了个招呼:“好久不见,又来了哈。”
姜佳瑶回以微笑,忙着把东西都往桌上放,架起炉子开始烙饼。
烙了十来张薄饼,姜佳瑶看到一道熟悉的身影朝她飞奔过来。
周婉惠一脸开朗地说:“姐姐,你来好早。”
“我还担心我来晚了,”姜佳瑶一边接着她的话,手上还在不停地烙饼,“你看看你有什么想吃的没?要没想吃的,你从我这里拿盒牛奶走。今天开学第一天,送你的,这你可不能不要。”
周婉惠用力吸了吸空气:“什么味道?好香啊!这肯定不是鸡蛋饼的味道,好浓的味道。”
“你鼻子可真灵,”姜佳瑶从保温袋里拎出一袋酱香饼,“这个酱香饼,我都没做多少,都有点舍不得卖,想留着给自己当早饭的。”
周婉惠一闻到这个香味,立刻就说:“太香了!我就要这个!”
姜佳瑶问她:“能吃辣的吗?”
周婉惠一口应下:“能!”
她迫不及待从姜佳瑶手里接过酱香饼,咬了一口,唇齿留香。
“好吃!太好吃了!我宣布酱香饼取代淀粉肠成为心头最爱!”
被周婉惠这么一提,她刚来学校门口摆摊卖淀粉肠的情形还历历在目。
如今,她已经摆摊了三个多月了。
“姐,我先走了,”周婉惠的话打断了姜佳瑶的回忆,“我还有点作业没写完,我回教室赶紧补一下。”
“哎,行,”姜佳瑶看着周婉惠要进校门,想起来她忘的事,赶紧叫住她,“小慧,等等!”
姜佳瑶奔过去,塞了几颗口香糖到她手上:“那个酱香饼里面蒜放得多,吃完饼,有空吃两颗这个。”
周婉惠把这几颗口香糖揣在了兜里:“好嘞,还是姐细心。”
姜佳瑶回到摊位上,又见到一个熟悉的人影。
可他记得面前这个男生好像今年暑假就是高三毕业,应该已经去大学了。
姜佳瑶心里好奇多嘴问了一句:“我记得你不是去大学了吗?”
吴晧峰有点意外姜佳瑶还记得他:“哦,是,但大学还没开学,我家在这儿附近,刚熬夜打完游戏,出来找点吃的,走着走着就到学校门口了。”
“那你看看要点什么?”
“你这又上新了,”吴晧峰看着刚烙出的鸡蛋薄饼,“要这饼吧,给我来个三块。”
姜佳瑶给他拿了三块刚出锅的饼装上。
吴晧峰拿过袋子,扯开啃了一口:“味道有点淡,但挺好吃的,很软乎,要配碗粥就更舒服了。”
他又拿了袋豆浆,拿着豆浆边喝边走了。
听完吴晧峰的话,姜佳瑶拿着有点放凉的饼尝了一口,很香很软,但确实味道有点淡。
口