《当厨娘遇上“厌食症”》 

    天气渐渐转暖，眼看着店中食客越来越多，秦见君心中的不安也越来越浓烈。

    斜对面的珍馐楼已不复往日热闹，隐隐有倾颓之势。

    秦见君却不敢放松警惕，从裴眠的来信她得知赵广涵近日正处在风口浪尖，他手下的产业也必定不敢乱出风头，珍馐楼此时与其说是失势，不如说是在隐忍。

    “姐姐，房大厨说珍馐楼如今是真的不行了，今日去采买时，看见那边的后厨连菜都要得少了......”袁芽挤到秦见君旁边，一起在窗边看向斜对面的珍馐楼。

    “珍馐楼会倒闭吗？看着真冷清......”覃涛不知从哪儿冒出来问。

    秦见君不说话了，珍馐楼会不会倒，要看后背的赵广涵能否摆平最近的风波......

    可无论珍馐楼倒不倒，眼下都是含萃楼崛起的好时机。

    秦见君直起身子转身往后厨走，边走边道：“今天试菜，来不来？”

    袁芽与覃涛眼睛一亮，顿时把珍馐楼忘到脑后，屁颠屁颠跟上了秦见君的步伐。

    含萃楼的名声已经打出去了，换了铺子后还来了许多外地人。如今秦见君要做的，就是不断推出新菜色，将食客的新鲜感再往上吊一层。

    含萃楼的菜单很完整，无论是酒水菜色还是米饭面条，都一应俱全，说起来，与其他酒楼并无差异，但含萃楼胜在有秦见君的厨艺撑场。

    大荆进入和平年代连五十年都没有，厨子们都还待在舒适区，对调料的运用与烹饪方式的创新还并未探索，秦见君钻这个空子将含萃楼在绵州开得有声有色。

    其实她心底清楚，大环境和平的前提下，只要朝廷不再内斗，国库能充盈起来，餐饮业必将迎来一波空前的发展。

    所以她并不在乎有人在后厨门口观摩厨子们做菜，毕竟这些调料公式，在不久之后就会有人研究出来，与其遮遮掩掩，不如大方分享。到时若是餐饮业要往前走，她也能凭借好名声冲在一线。

    不过一个事物只要发展得太快，便很容易引起关注。

    秦见君倒并不关心珍馐楼倒不倒闭，只是觉得含萃楼在冒尖时，老牌酒楼却隐藏起来不与自己争夺，会让含萃楼更加突出，从而被盯上......

    “姐姐，新菜是什么啊？”袁芽好奇的声音响起，打断了秦见君的思绪。

    她取出里脊肉放在砧板上，吩咐袁芽去橱柜上头拿调料。

    “你打开看看。”

    袁芽抱着罐子，揭开封口，一股熟悉的味道涌了出来，她惊喜道：“是烤串料！”

    秦见君点点头——去年烟火大会卖烤串的成功让她记住了，大荆的百姓喜欢烤串料的味道，先前一直没空琢磨，近日才决定了要做小酥肉，佐以烧烤料，定能大卖。

    “炸酥肉？”房大河肩上搭着毛巾，站在灶台边听秦见君介绍新菜。

    “嗯，炸酥肉，到时候撒上烤串料，你们尝尝就知道了。”秦见君说着，将里脊肉切成了手指大小的条状。

    旁边的厨子们纷纷洗了手，来灶前看着。

    切好的里脊肉条倒入花椒、盐等调料抓匀腌制，再将鸡蛋、面粉、淀粉与盐放入碗中调成细腻的糊状，最后淋在腌制好的里脊肉上。

    待油热后，将裹好蛋液的里脊肉下锅油炸，炸至金黄捞出，接着复炸一遍，出锅后撒上烤串料，一时间后厨弥漫着肉香与料香。

    众人都没拿筷子，生怕手伸晚了就没得吃，各个指尖烫得通红都不肯撒手。

    房大河先张了口，酥脆表皮下包裹的里脊肉又嫩又烫，入口的瞬间烫得舌头差点将肉推出去，好在他忍住了，张着嘴大口呼吸。

    谁知裹在酥肉上的粉料随着呼吸飞扬，房大河忍不住打了个喷嚏，到嘴的半截酥肉飞了出去......

    “哈哈哈！”袁芽与覃涛笑得前仰后合，一旁的厨子们也憋不住笑了。

    袁芽咽了好几口口水，终于等到酥肉能入口了，咬开酥脆的外皮时，耳边会响起“咔嚓”声，鲜嫩的里脊肉裹在其中，混着烤串料一同咀嚼，味道好极了。

    她嚼着嚼着，忽然停顿了一下，接着叫道：“花椒都炸酥了！好香！”

    秦见君笑了，先前吃小锅米线时，袁芽都会特地将花椒挑出来，如今吃酥肉倒是赞不绝口了。

    后厨一片赞扬声不断，秦见君将剩在盘子中的酥肉端起来，去送给还在洗碗的杨甜与徐玲。

    裴眠走后，秦见君带着秦建业去袁分的院子里待了一下午，后来秦建业便由杨甜陪着去袁分的院子里，再后来含萃楼开张，杨甜便来做洗碗工，秦建业自己拄拐去袁分那儿。

    袁分在军械所的职务往上升了升，如今不必日日去所里，也就多出了空余的时间来。

    秦见君打听过，秦建业去袁分那儿，起先是觉着袁分是“同类”，两人待在一处能有话