“三十文钱一份。”余庆说道，“你觉得怎么样？”

    “诶？”黎芝疑惑了一会儿，才搞清楚母亲原来是在询问她的意见。

    “我……我不清楚物价啊。”黎芝不自信地说道，“根据我的经验，售价应该是成本价的两到三倍吧？比如成本是十文钱的话，就卖二十文钱到三十文钱这个样子。妈妈你知道这碗菜的成本是多少吗……”

    “如果按照你的算法的话，卖得好像太便宜了。”余庆想了想，又说道，“这样的菜，盛一碗的成本要十八文钱左右。按你的定价算法，卖三十文钱有些亏啊。”

    “嗯……但是……”黎芝担忧地说道，“一份卖四十文钱的话，感觉都已经有点贵了。卖五十文钱的话，真的会有人愿意吃吗……”

    梨花想了想，坚定地说道：“能。‘大辉山’这边的饭店本就很贵。我们家的售价绝不算高的。”

    （什么……原来我们家是良心商家呀？）

    （虽然本来也觉得不太可能是黑心买卖，但知道自己家并非奸商的时候，居然还是觉得很奇妙……）

    “真的吗……”由于过于惊讶的关系，黎芝半信半疑地问道，“那其他的饭店生意好吗？”

    “都差不多啊。”梨花说道，“我们家算正常的客流量吧。不怎么挣钱，但大多数饭店都不怎么挣钱。‘大辉山’这边人口比较少，下馆子的人自然也少了些。”

    黎芝听了梨花的话，不由得看向余庆，自己也沉思起来。

    “那我就不明白了……”黎芝问道，“我们家是良心买卖，做菜还这么好吃，为什么居然没有门庭若市啊？                                                妈妈，你觉得这是怎么回事呢？”

    秋墨的加盟，确实大幅提高了“食堂”的菜品质量。

    但是，在秋墨到来之前，“食堂”的味道就已经很不错了。

    黎芝之前还以为，自己家的定价太高昂，才导致顾客较少呢。

    直到今天，黎芝才意识到自己弄错了。

    但如果如梨花所说的那样，黎芝就实在想不通“自家的繁荣程度只是与其他同行相当”的原因了。

    如果自家的“食堂”原样开在京城的话，黎芝觉得，以自家的物美价廉程度，很快就会变成门庭若市、车水马龙的当红食肆的。

    “我也不太清楚。”余庆答道，“宝宝你怎么看？有没有什么好的建议？”

    （我怎么知道……我连“大辉山”的各种概况都根本没有弄明白啊。）

    （难道只是因为梨花解释的理由吗？）

    “我觉得……可能是菜品上缺乏特点和差异性吧。”黎芝硬着头皮说道，“妈妈，我觉得我们这种经常变换每日菜肴的行为不太好。表面可能是自由了一点，但实际上使得厨师每天都要思索新菜单，却是非常麻烦的。而且，如果想不出来新菜、重复过去的菜单的话，客人也许会十分不满吧。那样的话，意味着我们要不停地换新菜单，这样对我们的厨师来说也是巨大的负担啊。”

    黎芝说着，看向秋墨，想看看他的看法。

    但秋墨表情沉静，似乎完全不在乎这种事。

    也许……对秋墨来说，黎芝的担忧根本不是什么问题？她担心这个，是杞人忧天了吗？

    “那么，你怎么想呢？”余庆很耐心地问道，“有什么好的设想的话，就告诉妈妈吧。”

    （我哪有什么设想……来“大辉山”之前，我几乎是那种“不事生产”的纯米虫啊。）

    “我认为……应该打造一个独特的‘品牌’。”虽然内心十分紧张，但黎芝仍然故作镇定地说道。

    “‘品牌’是什么？”余庆当然听不懂，她立刻追问道。

    “‘品牌’指的是一种特定的‘风格’‘价值’‘服务’……”黎芝习惯性地解释了一句之后，很快意识到自己又犯了“学院派”常被诟病的坏习惯。

    例如说，总是把话说得过于抽象，不考虑非学院、专业出身之人的理解能力。

    结果，把“解释”与“交流”的过程，又演变成了自说自话的状况，之类的。

    但说真的，对黎芝这种书呆子气质的人来说，不让她用那种“学院派”的风格说话，却也很困难。

    黎芝知道自己这种说话方式是不好的，但很难改掉。她对此很是无奈，只能先原谅了自己。

    所以，想开之后，黎芝又平静而流畅地说道：“‘品牌’就是能让别人记住自己的‘产品’‘服务’的特点。对我们来说，就是当别人想吃特定的食品的时候、会记得优先选择来我们家这种情况。在那时，我们家对这些顾客的吸引力，就算是我们的‘品牌’吧。”

    虽然黎芝已经尽力用简单的方式解释了，但余庆与梨花似乎还是不怎么理解黎芝的意思。

    “我还是没听明白。但我也不强求你一