第124章 :全国扩展开篇之战 第(2/3)分页
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接下来就是全面冲刺阶段了。”
不久后,广州和深圳的两家餐厅进入了装修和筹备阶段。广州的餐厅选址在老城区的一座历史建筑内,主打岭南文化氛围;深圳的餐厅则位于cbd高楼林立的商业街区,充满现代科技感。
施工现场,林粤生亲自到场监督。他对设计师说:“广州这边要突出岭南建筑的特色,多用木雕、青砖这些传统元素;而深圳要加入智能化餐饮系统,比如电子点餐和全息投影,体现现代与传统的碰撞。”
系统也同步提供优化建议:
【广州餐厅建议增加粤剧主题区域,吸引本地文化爱好者;深圳餐厅建议设立商务包厢,以满足高端客户需求。】
“好,就按照系统的建议调整。”林粤生对设计师说道。
随着广州和深圳餐厅的筹备逐步完善,珠三角扩展计划的第一阶段即将落地。但真正的挑战还在后头,市场竞争、团队执行、消费者反馈,都将决定这一计划的成败。而林粤生也开始构思更大的蓝图——以珠三角为核心,辐射全国主要城市,让粤菜文化的光芒洒遍每一个角落。
经过数月的精心筹备,林粤生在广州和深圳的两家标杆餐厅终于准备就绪。开业在即,林粤生与团队都紧张而期待,因为这不仅是珠三角扩展的起点,更是检验“粤菜+文化”模式是否能够成功落地的关键一战。
广州餐厅的选址是一座有百年历史的岭南古建筑,这里曾是当地富商的府邸,经过修缮后焕发出新的生机。开业当天,餐厅外大红灯笼高高挂起,吸引了无数路人的目光。
门口的大牌匾上书写着:“粤食汇——品味岭南百年”。配合餐厅内部布置的木雕屏风、青砖墙壁和粤剧展示角,整间餐厅如同一个活生生的岭南文化展馆。
林粤生亲自迎接第一批宾客,其中包括广州餐饮界的大咖梁志伟。他一踏入餐厅便赞不绝口:“林总,这环境太有感觉了,岭南味道十足!这要是你们的标配,以后还真是无敌了。”
正当大家寒暄时,系统弹出提示:
【系统提示】
任务更新:广州餐厅的开业运营
目标:首月营收达到200万,同时顾客满意度不低于90%。
奖励:‘手撕鸡’秘方解锁。】
“系统,帮我监控顾客反馈数据,随时调整服务策略。”林粤生暗中指挥。
与此同时,餐厅内第一场粤剧表演开始了。一名身着水袖戏服的演员步入舞台,唱腔婉转悠扬,顾客们纷纷停下手中的筷子,拿起手机拍照录像。
“这粤剧搭配岭南菜,好像真的把我拉回了小时候。”一名中年顾客感叹。
另一边,一对年轻情侣却对粤剧不感兴趣,正在翻阅菜单。系统适时弹出数据分析:
【年轻客群更倾向于融合创新菜,建议主动推荐‘金牌陈皮牛肉卷’及其他创意菜品。】
林粤生立刻指示服务员:“重点推荐几道适合年轻人的菜品,把他们的体验拉回正轨。”
经过一晚的运营,餐厅不仅座无虚席,还接到了许多预约电话。林粤生看到首日数据,信心更足了。
相比广州餐厅的古典风格,深圳餐厅则是一片现代化的景象。店内全息投影设备实时展现粤菜的制作过程,还有智能点餐系统,让顾客体验到科技带来的便捷。
“林总,咱们这餐厅的装修成本可不低啊。”运营总监刘晓东半开玩笑地说道。
林粤生笑了笑:“投资是为了更好的回报。这是深圳,高端人群对服务和体验的要求远高于其他地方,我们得做出差异化。”
开业当天,深圳餐厅邀请了数十位本地企业家参加试营业晚宴。大厅里,三维全息投影技术展示了一场“粤菜制作秀”,从“蒸、焖、煲、炸”等经典粤菜技艺,到最终呈现的一道“秘制花雕鸡”,每个细节都让人目不转睛。
宾客们一边品尝着菜品,一边议论纷纷:“这家餐厅不只是吃饭,简直就是一种享受。”
然而,事情并非一帆风顺。当天有位企业家提出了质疑:“林总,这科技确实酷炫,但会不会显得形式大于内容?真正的食客未必买账吧。”
林粤生笑着回应:“技术只是手段,核心还是菜品和服务。我们的目标,是让每位顾客既能品味到最正宗的粤菜,又能体验到独一无二的用餐氛围。”
系统在此时提供了补充建议:
【建议优化全息投影的内容,增加菜品背后的文化故事,更好地增强顾客对品牌的情感认同。】
“很有道理。”林粤生当即安排技术团队:“把投影内容换成岭南美食的历史和文化背景,别让人觉得咱们只是在炫技。”
广州和深圳餐厅的开业不到一周,就已经在当地引发了广泛关注。各大报纸和电视台纷纷报道,一些评论文章对餐厅的文化氛围和菜品创意给予了高度评价。
某天早晨,林粤生正在查