12. 舌尖上的渊下宫 第(2/3)分页

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后,他满意的点点头,开启了实验室自清洁系统,关上了最后一盏灯。

    等到“砰”的一声,大门关上的动静带着吊灯轻轻晃了晃,此后,房间里就再也没有动静了,只有从衣帽柜里因为震动滚出的几根试管,在角落里静静的述说着什么。

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    回到家,将斗篷挂在衣架上,江云长舒了一口气。

    烧水壶已经“咕噜”起来,他收拾了一下,正打算去厨房做饭,房门突然敲响了。

    他了然的点点头,阿倍良久又过来蹭饭了。

    “你又带了什么……”

    “你猜我带什么回来了!”

    两人的语调重合在一起,江云耸耸肩,给阿倍良久把门让开。

    阿倍良久背着手从门缝里挤了进来,趁江云不注意,突然掏出了一条不明蛇形生物,此生物不断挣扎着,险些一尾巴扇到江云的脸上,唬得他一跳。

    等他定睛一看,才发现是一条肥硕的深海鳗鳗。

    阿倍良久得意地笑着:“巧不巧?我们今天去蛇心之地的时候路过了一处水潭,里面有一窝深海鳗鳗,我给你挑了最肥的一条带回来,拿来炖汤一定很香。”

    的确如他所言,此海鳗鳗的鲜活不带半句谎话,身上的的水珠让它看起来就像刚从湖里捕捞起来一样,它在阿倍良久的手上顽强地扑腾着,大尾巴扑腾扑腾,溅起江云一脸水花。

    狼狈地躲开海鳗鳗的袭击,江云抹了一把溅到脸上的水珠,接过不断挣扎的海鳗鳗,看着阿倍良久冷冷一笑:“总有一天,我要把你和这条深海鳗鳗放锅里一起炖了!”

    气归气,但这么好的鱼总不要糟蹋了。

    江云边收拾这条海鳗鳗边琢磨着                                                今天的菜谱,炖汤是不行的,海鳗鳗肉嫩,香煎最好吃。

    “鳗鱼……香煎……糖……黄油……”

    他眼睛亮了亮,上次去稻妻的时候,八重堂编辑招待他们的一道蒲烧鳗鱼味道很不错,他还特意去找小吃店的老板娘问了菜谱,可惜后面他再也没有去过稻妻,鳗鱼也运不出来,他只能隔海相望,或者换璃月本土的鳜鱼来一缓相思之苦了,这回有机会一了夙愿,岂能错过。

    既然要做,当然要用最好的调料,为此江云还特意翻找除了砂糖近期得意新作:“玖式二十五号甜味特化版甜甜花”糖粉。

    等到一切准备充分,锅子烧热,江云摩拳擦掌,准备开始一展身手以不辜负此深海鳗鳗的伟大牺牲。

    滚烫的锅炉轻轻滑入一小块黄油,黄油与锅底接触,顷刻间发出了滋滋的响声,黄油融化,散发出了的一股牛奶特有的醇香,很快就在整个厨房弥散开来。

    他看了眼食谱,随后顺着锅沿下入用酱汁腌制好的鳗鱼肉段,只听“滋哇”一声,鳗鱼肉开始收缩,肉中的红色随着热量的升腾逐渐退去,标志着成熟焦黄色沿着底面蔓延上来。

    香甜的酱汁混合着黄油的奶香味,香味交融之间仿佛产生了一种奇妙反应。江云拿筷子挑出一小块尝了一口,滑腻的鳗肉在唇齿之间融化,经历过黄油的渗入与酱汁的润泽,鳗肉在鲜美之间多了一分细腻的香甜。

    他满意地点点头:“火候刚刚好,可以起锅了。”

    除了蒲烧鳗肉,盆里还泡着一小把海露菇,那还是上回在集市里阿律比须大叔的倾情贡献,江云计划用须弥杂菇荟萃的做法来一道凉拌海露菇。

    说起来,当年他被巡林员从死域里救出来后,吃到的第一顿须弥菜就是杂菇荟萃,巡林员很懂得就地取材,用的就是死域里被净化的蘑菇。

    还真别说,也不知是劫后余生吃什么都香,还是那喷着毒气的蘑菇当真独具特色,那一顿杂菇荟萃可谓是鲜美异常,令他好几日唇齿流香。

    江云砸吧砸吧嘴,感慨一声,在这连太阳都没有的鬼地方,也就只能靠蘑菇来偶尔改善改善伙食了。

    新鲜的海露菇快速在开水里过了一道,一,二,三,不等蘑菇反应过来就迅速捞出,放入冰水中,以保证其脆嫩的口感。一点点橄榄油点在锅底,滋啦一声,香菇与油的接触之间,碰撞爆发出一股浓烈霸道的独特香气。还没有加佐料提香,就已经让人垂涎欲滴了。海露菇微黄之时倒入碟中,放入清心、落落梅和钩钩果制成的香料,撒上一点胡椒粉和盐拌匀,最后再点上两片薄荷叶提色,自此,渊底改良版杂菇荟萃就算完成了。

    江云在厨房里忙碌,一旁的阿倍良久倒也没闲着。他清洗干净碗筷,然后开始煮米饭——没错,自从在江云这里品尝过一次米饭后,他就迅速被这种晶莹圆润香甜的主食所征服,在渊底的其他人还处于原始的捕猎时代时,仗着江云的便宜,他已经成为了一名进步的农耕主义者,这几天除了带队外出勘测以外,他的主要精力全部投入到了培养他那一花盆的水稻上去。

    琳琅满目的餐具摆放整齐,蒲