《穿到古代赚钱养家日常》 

    一间食肆若想长久的经营下去，那一直卖同样的东西就会让食客索然无味。

    夜里，苏意安钻进了灶房，她取出一把精面和两碗糙面并往里面加了一小勺盐半碗凉水。

    她记得水扯面得三醒三揉，而且醒发的时间也长，一次两刻左右。

    等着的功夫她也没闲着，而是在灶房寻找能做卤的菜，水扯面用什么卤都不难吃，最主要的就是这面劲道，可这卤若是好吃那更能给这面添上滋味。

    最后她切了几片肉，又拿出白日里买回来的萝卜和蒜苗。

    “怎么还没睡。”贺允淮抄书抄的有些困乏，见灶房里亮着烛光，便起身走了进来。

    苏意安刚把菜炒熟，见他走了进来还以为他是来寻吃食。

    “你且等等，一会儿尝尝看这面如何。”苏意安从水里取出切成小块的泡好的剂子，双手拿着按扁，然后往两边拉扯。

    她弄了二十来条，全都放进煮沸的水中，同平日里煮面一样，只等面好再过个冷水就行。

    贺允淮将衣袖挽起，准备帮她打下手。

    他刚要往灶里面添些柴火，就被呵住。

    “不用再添柴了，这火候正好。”说着苏意安将过了水的面全都捞出放进了刚刚炒好菜的锅中。

    然后用炒勺一点点搅拌，最后撒上切好的蒜苗段。

    香味早已出来，比汤面闻着要香。

    “这是什么面？拌面吗？”贺允淮说的拌面就是搅拌在一起的面。

    夜深人静，整个家中此时只有她们二人还没睡。

    苏意安做的面也不多，二人分了正合适。

    苏意安给他盛出一碗，催道：“也不能说是拌面，你先尝尝，可喜欢？”

    贺允淮接过碗，同她坐在小木凳上。

    这模样的面条他还是第一次吃，比旁的面宽，同时也比旁的面劲道，碗里看着不少，若是细数其实也就十来根。

    切成丝的萝卜和肉片一起炒的，萝卜丝又软又香，不过带着一股萝卜味，但是最后加的蒜苗段，一下子把那味道压住。

    贺允淮一时间想不到夸面的好词，便只回了两个字，“好吃。”

    见他吃的快，苏意安将自己还未动的面又分出来一半给他，问道：“你是不是饿了。”

    若不是饿了，怎么会这个时辰还没睡。

    那会并不觉得饿，现下吃起面来，确实勾起了他的饿意。

    贺允淮思索了片刻道：“抄书抄的确实有些饿了。”

    原来是在抄书，也是如今他一人睡一间屋，抄书看书倒是方便多了。

    以前还顾忌着贺兴晨，怕有烛光他睡不着，如今贺兴晨搬去同贺母住，贺允淮倒落了个自在。

    苏意安其实想说没必要这么辛苦，人的身子累垮了以后赚再多的钱都无用，可话到了嘴头又不好意思这么说。

    “如今家中有娘有小妹，要不你也去念书吧。”苏意安觉得贺允淮不是站在锅头过一辈子的人，他骨子里还是读书人，不如让他去做想做的事情，再说家中如今赚的钱供两个人念书根本不是问题。

    贺允淮愣住，拿竹筷的手不自觉的攥紧。

    他爹的事还没个结果，若是念书又不能科考...

    见他没有直接回自己，苏意安也不着急，这种事怎么可能一下子想好呢，她放下碗筷道：“你可以想几日，反正也不着急，对了，锅和碗筷你记得洗刷。”

    饭是她做的，总不能锅还是她刷，苏意安对干活这方面分的清清楚楚。

    有了今个这顿面的基础，苏意安打算明日便给全家安排上水扯面，若是都觉得不错，那过几日便在食肆里卖。

    只不过这定价要高一些，九文钱一碗可打不住，这又有菜又有肉还用了油炒，怎么也要十二三文。

    烛焰一晃一晃，贺允淮看的失伸。

    自从来到镇上以后他除了在食肆帮忙就是夜里抄书，可抄书赚的那点钱实在是少之又少。

    他一个有手有脚的男子，总不能这样过一辈子...

    贺允淮定了神，心中那个念头愈发的强烈，他必须得去府城一趟。

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    第二日一大早，庄山便提着木桶将苏意安要的肉送了过来。

    他那肉摊，虽生意红火，每日傍晚前就能收摊，可他仍日日只宰一头猪。

    他是跟着集市那的王屠户学的手艺，当时就订好了不抢西边生意的约定，每日只杀一头猪，人们若是买不到肉自然会去集市买。

    “庄屠户，你这又是给安贺食肆送肉去？”隔壁铺子的伙计正好出来开铺门，见到人便热络的打起招呼。

    “嗯。”庄山点点头。

    那伙计看了一眼木桶里新鲜的肉，忍不住感慨两句，“我家掌柜的最爱往安贺食肆跑，旁人家的菜