程月这时已经回家洗土豆了，要是知道赵香秀把土豆的名字改了，怎么着也得夸一声贴切！

    新鲜的土豆不用削皮，随便刮一刮皮就掉的干干净净的。m.baijiawenxue.com

    土豆洗好，程月就端进了厨房，分成了好几份，准备一会儿做土豆焖饭、酸辣土豆丝，干煸土豆片，炸薯片，最后再捡出十几个最小的，做盘香煎小土豆。

    土豆能做的菜品跟小吃实在是太多了，什么土豆饼，土豆泥，土豆球，今天肯定不能一下子做完，要不然得给她累死。

    程月把土豆收拾好，又去菜园子摘了些豆角，洗净掰断备用。

    起锅烧油，家里没有腊肉，只能有五花肉代替，炒香之后，下切好的土豆跟豆角，加调料翻炒，

    最后加入泡好的大米铺平，锅边再淋入比平时煮饭要少的水，这样做出的锅巴焖饭，吃一口能把人香迷糊！

    程月麻利的把饭焖上，又去准备做别的。

    幸好当初她考虑的周到，厨房的灶台做了好几个，对于爱做饭的人来说，锅碗瓢盆少了影响发挥！

    除了干煸土豆片，其他的菜品都需要煮熟，尤其是做薯片，要切的薄薄的，这样炸出来才能脆。

    其实她不喜欢吃油炸食品，不过家里有孩子，可以给她们解解馋。

    毕竟薯片连现代的小朋友都能征服，更别说古代的小孩子了，照样香的舔手指。

    不过现在还早，等陈桐陈柠她们回来再做也不迟。

    等到快中午的时候，陈安就回来了，他先是去了老房子那边一趟，学木匠的孩子们今天还在做木活。

    现在大家基础都掌握好了，他也不用事事看看，做木匠最重要的是练习，因此他出门半天不影响他们做事。

    见大家都很勤勉，没有偷懒，陈安指导了几句就让他们先回家吃饭了。

    孩子们一走，陈安把牛拴好直接回了家，刚进门就闻到一阵香味，心道阿月肯定又在做好吃的了，轻车熟路的进了厨房。

    “阿月，你在做什么？咋这么香！”

    程月笑他，“鼻子还挺灵！”

    陈桐陈柠姐妹俩的馋猫属性，绝对是遗传陈安。

    陈安脸色微红，颇为不好意思，“哪是我鼻子灵，明明是你手艺好，香味都飘出去了，想闻不到都难。”

    嘴还挺甜！程月搓搓胳膊起的鸡皮疙瘩，赶快接话道：“是之前种的土豆熟了，我做了一锅焖饭，一会儿再做几样菜，咱们中午就吃这些了。”

    陈安向灶台看过去，“这都是土豆啊？能做这么多菜？”

    怎么还有球，有丝，有厚片有薄片的，直接给他看懵了。

    阿月之前说过土豆的吃法，但也只是说了能做粮食能做菜，他可想不到能做这么多种。

    “还不止这些，做法多着呢，只有你想不到，没有它做不了，以后再慢慢做吧！”

    陈安不由惊叹，“这土豆真是个好东西！既然都熟了，我下午都去挖了回来吧！”

    之前种土豆的时候他的腿还没好，现在都好全了，当然要干活，还要干重活！

    “好啊，一起去！”

    程月刚说完，陈桐跟陈柠也跑回来了，跟陈安一个样子，进门就喊，“娘！你做的啥好吃的！好香呀！”

    果然是，闺女随爹！

    程月只好又解释了一遍，陈桐陈柠也是一脸惊叹，洗洗手就守在锅台边不走了，嘻嘻笑道：“我们看看娘咋做的？”

    “好，你们帮着打打下手，先烧柴吧。”

    不等姐妹俩动，陈安已经抢着干农活了，程月不管，谁干都行。

    随后又在锅里倒了大量油，看着陈桐陈柠直瞪眼，做土豆菜这么费油吗？太吓人了！

    程月看她们一眼，笑着解释：“这是要油炸，炸完土豆，油还能用，浪费不了。”

    姐妹俩不好意思的抿嘴笑，她们想啥娘都知道……

    程月用木筷试了油温，刚刚起泡的时候温度正好，下土豆片之后慢慢炸，差不多色泽金黄的时候再捞出，再复炸一遍，最后撒上调料就好。

    她爱吃椒盐跟海苔味的，只可惜没有海苔碎，只能撒椒盐了，程月分了两份，一份椒盐，，一份加了辣椒面的。

    陈桐陈柠在一旁看着，馋的直流口水，就连陈安都眼巴巴的盯着盆里。

    “可以吃了，你们都尝尝吧！”

    程月这话在他们听来堪比仙乐，陈桐陈柠迫不及待的往嘴里塞了一片，“唔！好脆呀，还没嚼呢都碎成渣了！又香又脆！”

    陈安不好跟两个闺女一起抢，程月直接往他嘴里塞了一片，媳妇喂的肯定要吃呀！

    “真想不到土豆能做出这种味道！”

    太香了！就算不是油炸的也会很好吃吧！土豆虽然跟地瓜同是粮食，但他更青睐土豆！