138. 黄豆蹄花汤,爆炒火腿,番茄炖腐竹 第(2/3)分页
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火候过高,影响的就是一整盘菜。
萧悦将咸蛋黄轻轻翻炒着,见它开始涌起细密的泡沫,颜色也由深变浅,这才加入方才炸好的排骨进去搅拌均匀。
这一步无需加入盐,因为咸蛋黄本身就带有令人着迷的咸香,与高温烹饪的排骨可以说是绝配。
咸蛋黄碾碎过后本身是细细的颗粒,但经过炒制反沙会变得如泡沫一般,与油一起层层叠叠包裹排骨。
这一口下去必然是从未体验过的口感,蛋黄与肉的搭配绽放舌尖,哪怕是骨头都让人恨不得一同吃下。
方三红和路冉光闻着这个味道,心里就已经能猜测绝对不一般!
萧悦擦了下手,转移至蒸锅前,继续制作下一道菜。
仍旧是肉菜,但是非常之简单——清蒸大虾。
系统出品的海鲜毫无腥味,只需要垫上几片驱寒的姜,将提前处理好的虾放上去,再送进蒸箱就完成了。
相比起来,它的料汁才更重要。
碗里加入足量的葱末姜末和小米辣,再加入香醋和酱油,最后烧上热油直接淋入其中。
“刺啦——”
不仅响起油与水接触的声音,其美妙的味道也在一瞬间散发整个厨房。
届时大虾蘸上这个料汁,一口一个都毫不夸张!
萧悦将蘸料搅拌均匀,放置一旁待会儿准备再分成小碗。
做了这么多肉菜,是时候来些清淡的了。
酸甜解腻的番茄炖腐竹,清爽翠绿的小炒油菜,还有许久之前做过的炝炒土豆丝……
厨房里再次响起菜刀和锅铲的声音,一阵阵味道如在鼻腔中提前开启盛宴。
萧悦还准备了两道辣口的下饭菜和小凉菜,保准今晚的餐桌上什么都能品尝得到。
傅寻舟就是在这时候进来的,在热火朝 天的厨房中一眼就看到了萧悦。
“阿舟?”
萧悦也注意到了他,晚宴的菜已经全部做好,她正在准备喝的东西。
“有酒?”不过傅寻舟看到其中一种,不由出声询问。
萧悦知道他什么意思,撇嘴说:“我不能喝,你们不还得喝吗?我喝另一种不就是了?”
除了酒还有一个酸甜的西柚芒果汁,她今晚的归宿。
傅寻舟见到她眼中佯装的小情绪,无声轻笑:“我也不喝,陪你喝另一个。”
“说好了?”
“说好了。”
萧悦这才满意,注意到厨房里另两个人的视线,轻咳一声说:“差不多了,咱们可以开饭了。”
方三红:“哦。”
路冉:“嗯。”
萧悦:“……”
*
做饭期间,宅子里陆陆续续来了不少人,都是请帖邀请的朋友们。
有几人还携带了家眷,一同来庆贺乔迁之喜。
萧悦是在去大家伙聚集的小花园的路上,听傅寻舟所说。
例如张飞云带了她女儿,不哭不闹非常讨喜;孟叔带了其妻子,唠八卦……不是,唠家常的话让不少人围过去;最后还有孙雯,带来了她姐姐。
萧悦这才知道,傅寻舟不声不响来了好久,一直替她招待着客人。
她轻笑一声,结果到了小花园,视线被其中一个眼熟的身影吸引。
那是个女子,就站在孙雯旁边,姿态慵懒地抱着小橘,同孙雯的眉眼很是相似。
萧悦愣住,脚步缓慢下来:“这是……孙扇,孙姑娘?”
也就是当初治疗小橘,顺便告知了她小橘打遍无敌手,不是可可怜怜流浪猫的兽医。
她竟然是孙雯的姐姐!
萧悦忽然想起来了,很久之前孙雯就说过,自己和姐姐一起住在学府那边。
当时萧悦就觉得有些耳熟,加上姓氏……没想到还真是!
“萧娘子。”孙扇也看到了她,挠挠怀里一动不敢动睁着大眼睛看萧悦的小橘,笑道:“小橘被你养得很好,胖了三圈不止,要是学府那群猫咪看见了,不知羡慕成什么样。”
萧悦难得看到了小橘这么乖的一面,真不愧是兽医。
就是这话……
萧悦哈哈一笑:“小橘也没有很胖啦,冬天抱着可暖和!”
孙扇点点头,若有所思:“确实暖和,毛色都顺滑了,那萧娘子平日都喂它些什么,一日几次?”
“喂的……几次……”萧悦目光移开:“那个,要不咱们先去吃饭吧哈哈!”
傅寻舟笑了一声,结果就被萧某人用胳膊肘戳了一下,他眼中笑意更深。
作为“一日好几次次”的喂猫当事人之一,方三红轻咳一声,赶忙招待大家移步去一旁屋里入座。